南瓜大米粥無疑是一道營養美食， 南瓜功效很多， 在防癌、增強免疫力方面效果是很佳的， 而下面我們就來談談南瓜大米粥究竟是在哪些方面比較有優勢， 什麼人比較適合吃南瓜大米粥？
南瓜大米粥的做法
南瓜大米粥的做法簡單嗎？對於這個問題， 答案似乎是顯而易見。 其實製作南瓜大米粥是很簡單的， 簡單而言就只是將兩樣東西煮在一起而已， 而南瓜大米粥的最大好處就是養胃， 生津， 止渴。 而下面我們就簡要介紹下南瓜大米粥應該如何做。
南瓜大米粥的做法
原料：小南瓜1個， 大米50G。
做法：
1、將大米洗淨， 加5倍的水， 大火燒開後， 轉小火熬半個小時；
2、小南瓜去籽， 去皮， 切成小丁,放入大米粥中煮10分鐘， 使南瓜丁變軟；
3、大米南瓜粥晾涼後， 加入冰快， 放入攪拌機攪拌。
從以上的做法步驟可以知道， 南瓜大米粥的做法是很簡單的， 而看似簡單的一道美食，
南瓜大米粥的功效
在上面我們已經簡單的介紹了南瓜大米粥的做法， 那南瓜大米粥究竟是有哪些方面的好處呢？其實很多時候， 對於南瓜大米粥的好處我們是從南瓜方面出發而言的， 而吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用， 南瓜中含有大量的鋅， 有益皮膚和指甲健康， 其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用， 還能很好的消除亞硝酸胺的突變， 制止癌細胞的出現。
還可以幫助胃消化保護胃粘膜， 南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍癒合，
南瓜大米粥適宜人群
南瓜大米粥的功效那麼多， 那究竟什麼人適合吃南瓜大米粥呢？其實南瓜算是很溫和的食物， 在生活中也比較少人會因為吃了南瓜而發生過敏現象，
而對於一般人而言， 多吃南瓜大米粥對自己的身體也是很有益處的， 南瓜因為屬於蔬果類， 本身的含熱量值就很低， 而且還有很好的降血脂的功能， 所以對減肥的人也是很有好處的。 所以若是想減肥的人， 食用南瓜大米粥也是很好的選擇， 加上南瓜大米粥比起米飯更容易消化， 這對於減肥且不想失去營養的人是很好好處的。 南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍癒合， 所含成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化， 適宜於胃病者。
喝南瓜大米粥需注意什麼
我們知道南瓜大米粥有防癌、降血脂、促進生長發育、殺蟲和提高免疫力的作用， 那日常在食用大米粥時是需要注意一些什麼問題的呢？其實在食用南瓜大米粥方面是比較沒有多的限制的， 只是在量的方便也需要好好把握， 因為南瓜大米粥雖好， 但畢竟也不能吃太多， 因為南瓜富含β-胡蘿蔔素， 而若是攝取過量的β-胡蘿蔔素時， β-胡蘿蔔素會沉積在表皮的角質層當中， 因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關節周圍， 或身體表皮皺折最多的地方， 皮膚會轉變成檸檬黃般的顏色， 而若是小孩子食用過多南瓜， 則看起來就像是黃疸一樣，所以說南瓜雖好，但是在吃的時候還是要把握好量的問題，切記不要食用過多，而引起不良反應。而且需減肥者也不宜過多，隨說南瓜有降血脂的作用，但是南瓜大米粥的熱量也並不是很低，所以減肥者在食用南瓜大米粥時還需注意量的把握。
寶寶吃南瓜大米粥的好處
上面已經講了南瓜大米粥的不少好處，但是對於寶寶而言，南瓜大米粥是不是也那般的好呢？其實對於小朋友而言，南瓜大米粥有增強免疫力和幫助斷奶量方面的效果，下面我們就這兩個方面進行詳談。
1、增強寶寶免疫力
現在正值秋季，氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。現在又是“流感”高發季節，寶寶的健康受到了影響。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜南瓜所含的 β胡蘿蔔素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持健康狀態。
2、幫助寶寶斷奶
由於秋天的天氣比較涼爽，氣候比較好，是寶寶斷奶的好時機。南瓜可用於斷奶食物的製作，因為它含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜營養價值較高，除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。把南瓜添加到輔食當中，不僅利於寶寶的吸收，其中含有大量的營養物質也有利於寶寶的成長。
則看起來就像是黃疸一樣，所以說南瓜雖好，但是在吃的時候還是要把握好量的問題，切記不要食用過多，而引起不良反應。而且需減肥者也不宜過多，隨說南瓜有降血脂的作用，但是南瓜大米粥的熱量也並不是很低，所以減肥者在食用南瓜大米粥時還需注意量的把握。寶寶吃南瓜大米粥的好處
上面已經講了南瓜大米粥的不少好處，但是對於寶寶而言，南瓜大米粥是不是也那般的好呢？其實對於小朋友而言，南瓜大米粥有增強免疫力和幫助斷奶量方面的效果，下面我們就這兩個方面進行詳談。
1、增強寶寶免疫力
現在正值秋季，氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。現在又是“流感”高發季節，寶寶的健康受到了影響。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜南瓜所含的 β胡蘿蔔素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持健康狀態。
2、幫助寶寶斷奶
由於秋天的天氣比較涼爽，氣候比較好，是寶寶斷奶的好時機。南瓜可用於斷奶食物的製作，因為它含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜營養價值較高，除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。把南瓜添加到輔食當中，不僅利於寶寶的吸收，其中含有大量的營養物質也有利於寶寶的成長。