閨蜜前兩天就嚷嚷著想吃煎餃，
今天又起一個大早，
不煮點美食真的太浪費大好時光了，
叮～拎拎同學開啟田螺姑娘模式．．．
高首先調好餡料：切碎韭菜、切碎煎好的雞蛋、切碎豬肉。
餃子皮包入適量的餡， 開始包起來。 包好的餃子排在盤裡， 一部分下鍋煎，
另一部分的餃子吃不完就放冰箱冷凍保存， 要吃的時候再拿出來直接上鍋煎、蒸、煮都行， 無需解凍。
餃子排排好
倒幾滴調和油在鍋裡， 油熱後把餃子放入鍋中
敲黑板劃重點：餃子煎至金黃時澆入少許調了麵粉的水下鍋， 兩三勺就好， 蓋蓋燜一會， 開蓋再用筷子給餃子翻個面， 收汁， 讓整個餃子兩面都煎至金黃。 等餃子皮變得兩面金黃時， 用筷子敲打下下， 能發出響聲就可以出鍋啦享受了。