用油條粉就可以自製美味的大油條， 簡單幾個步驟就可以吃到。 再也不用去擔心外面的油條健康問題。 趕緊來學習一下吧。
1.準備食材， 主料：香雪油條粉500克， 雞蛋1個， 水280克
2. 盆中加入水和雞蛋。
3. 攪打均勻。
4. 加入香雪油條粉
5. 混合均勻， 揉成一個非常柔軟的（柔軟度類似於耳垂）光滑麵團。 蓋上保鮮膜鬆馳1小時左右。
6. 在案板上撒粉防沾。 將麵團分成2份， 取一份擀開成寬約6釐米厚約1釐米的長方形面片。 再切成寬1釐米的細條。
7. 將兩個麵條上下疊放在一起， 用筷子在中間壓一壓。
8. 鍋中油燒熱（底下冒泡但是不冒青煙的程度）， 可以丟一個紅豆大的小麵團試驗， 如果麵團馬上就能浮起就可以炸油條了。 轉中小火， 捏住麵條的兩頭（用力捏緊， 不然下鍋後會鬆開），稍稍拉長放進鍋中，並不停地翻動，炸到金黃即可撈起。
9. 剛炸好的油條，外部鬆脆，內部暄軟。切開看，漂亮的孔洞。
剛剛的材料可供5－6人食用，三口之家可減半操作。如果想第一天晚上做好麵團，第二天早上炸，請一定要放冰箱鬆馳。醒好的麵團不要再有揉面的動作，如果黏手，就撒粉操作，但是不要抹油。想吃脆點的油條，就炸時間稍長一點。更多美食，請關注一丟生活
不然下鍋後會鬆開），稍稍拉長放進鍋中，並不停地翻動，炸到金黃即可撈起。
9. 剛炸好的油條，外部鬆脆，內部暄軟。切開看，漂亮的孔洞。
剛剛的材料可供5－6人食用，三口之家可減半操作。如果想第一天晚上做好麵團，第二天早上炸，請一定要放冰箱鬆馳。醒好的麵團不要再有揉面的動作，如果黏手，就撒粉操作，但是不要抹油。想吃脆點的油條，就炸時間稍長一點。更多美食，請關注一丟生活