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聖縣獲資助 推行消除饑餓和食物浪費計畫

【僑報記者張苗1月26日南灣報導】近日, 聖塔克拉拉縣矽谷合資企業

這項計畫由矽谷合資企業和聖塔克拉拉縣回收、減少浪費委員會(the County of Santa Clara’s Recycle and Waste Reduction Commission.)發起。 回收、減少浪費委員會負責領導全縣的規劃工作, 確保合作順利, 以減少浪費。 矽谷合資企業將負責管理這筆資金。

回收、減少浪費委員會主管瓦瑟曼(Mike Wasserman)說:“我們致力於尋找創新的方法來終止浪費, 尤為重要的是, 終止聖塔克拉拉縣的饑餓現狀。 “

有資料顯示, 美國每年花費2180億元種植、加工、運輸和處理從未食用的食物;而饑餓人群(特別是兒童和老人)大量存在。 僅在聖塔克拉拉縣,

就有超過20萬人生活在官方發佈的貧困線以下, 其中1/6的灣區居民陷於三餐不繼的困境。

根據聖縣資料, 2015年在當地的垃圾填埋場丟棄的可食用食物超過3400萬磅。 “加州回收食物、防止浪費和解決饑餓計畫”旨在將這些食物回收再利用, 惠及弱勢群體。 矽谷合資企業總裁兼首席執行官漢考克(Russell Hancock)表示, 充分利用已經準備好的食物, 可以縮小食物不均的差距, 從而消除饑餓。

此外, 移動平臺A La Carte的車隊負責收集食物, 並及時將食品運送到全縣有需要的地方。 在這筆經費的支持下, 預計在2018年晚些時候, A La Carte將開始在聖塔克拉拉縣提供服務。

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