簡單自然， 麻香下飯， 是這道菜給我的印象~做法是入門級的， 可味道坑比大學門口的大排檔呐~相信熱愛廚房的你們也一樣可以的，
主料
糖1茶匙魯花自然鮮醬油（生抽）1鍋鏟香醋半鍋鏟花椒1G鮮藕1節（約250G）蒜肉5個小蔥1小把辣椒1個沙拉油1鍋鏟·麻香糖醋藕·超級下飯的家常菜的做法步驟
1. 鮮藕去除兩端結節，
2. 蒜肉去皮切片， 小蔥切末， 辣椒切段。
3. 鍋燒熱後倒入沙拉油， 油熱後， 轉中火。
4. 把蒜肉放入， 炒香。
5. 炒至蒜肉顏色開始變金黃時， 把藕片， 花椒放入， 翻炒出香味。
6. 待藕的顏色變成藕荷色時， 加入香醋， 醬油。 翻炒均勻。
7. 再加入白糖， 翻炒均勻。
8. 最後加入辣椒和蔥末，翻炒2分鐘即可出鍋。
小貼士
1：起油鍋時，用大火，後面全程用中火。
2：藕片最好切成厚薄均勻的，這樣炒出來才好吃。
3：花椒的用量，250G藕，用2G最合適。再多恐怕味道就不好了。用1G基本沒有麻味，香味正好～所以建議用2G～
4：不想吃太辣，所以最後放入辣椒，紅色也起到點綴的作用。不喜歡吃辣的辣椒就別放了。
8. 最後加入辣椒和蔥末，翻炒2分鐘即可出鍋。
小貼士
1：起油鍋時，用大火，後面全程用中火。
2：藕片最好切成厚薄均勻的，這樣炒出來才好吃。
3：花椒的用量，250G藕，用2G最合適。再多恐怕味道就不好了。用1G基本沒有麻味，香味正好～所以建議用2G～
4：不想吃太辣，所以最後放入辣椒，紅色也起到點綴的作用。不喜歡吃辣的辣椒就別放了。