在北京體驗來自北海道的刺身級扇貝

突然特別心疼做美食號的小編

尤其是負責測評欄目的

且不說是否拿生命當兒戲

就是那種每天堅持做好一件事的精神

就值得所有瘦子們學習

再讓你們消化不良瘦成幹！

胖的原因

大概是瘦小的身體

容不下我這完美的人格

歡迎關注一周美食， 點關注， 吃遍京城不迷路。

對於扇貝的吃法北方人主要集中在蒸、烤、焗， 不斷推陳出新的這家餐廳推出了新品“炸扇貝”。 將北海道直送的飽滿多汁的扇貝裹上麵包糠下鍋炸制， 對油溫和時間的精確掌控讓炸扇貝同時兼具了酥脆的口感又最大程度的保持了扇貝的原汁原味。

第一次接觸這家餐廳是在去年夏天， 當時在得知這家店為了做出高品質的炸豬排而特意研發了一款麵包， 獨闢蹊徑用新鮮的麵包糠製作炸豬排後而對這家店專注細節的“匠人”精神心生敬意。 後來， 因為鍾情於他們家炸豬排的味道而成為常客。

日式簡約風格， 暖色調的木質桌椅， 讓人在這個鋼筋水泥築就的城市感受到了不一樣的溫度。 半開放的隔斷既保證了私密性又不至於讓人有拒人以千里之外的冷漠。 桌上碼放有序的調味品和餐具， 則讓你感受到這家店由內而外的細膩貼心。

高麗菜沙拉， 佐以秘制的芝麻醬汁開胃又可以吃完炸物後的油膩感， 關鍵是不限量供應哦。

選用久負盛名的越光米和糙米烹煮而成的糙米飯， 顆粒飽滿富有嚼勁兒， 白嘴吃越砸吧越能吃出米粒的香甜滋味。

前菜酥炸豬排裹溫泉蛋。造型特別有趣，仿佛生病了在打針的毛球。撥開來，光澤盈盈的蛋黃緩緩流出，入口綿密香濃讓人欲罷不能。外層層層疊疊的豬排又同時保持了酥脆不油膩的口感，真的對主廚先生對火候和時間的把控好生膜拜。

我們點的極品海鮮套餐，包含炸扇貝、炸蝦和小份的裡脊豬排，搭配上糙米飯和味噌湯，男士也可以吃到十二分飽。給炸扇貝一個特寫。有檸檬的對比可以看出這塊來自北海道的刺身級扇貝肉有多大顆。對油溫和時間的精確掌控讓炸扇貝同時兼具了酥脆的口感又最大程度的保持了扇貝的原汁原味。搭配蘸食的塔塔醬裡顆顆的酸黃瓜丁則為炸扇貝增添了別樣的風情。

吃日料必點的飲品：可爾必思。非常健康的乳酸菌飲品，粉紅色的草莓味更是大大的滿足了我的少女心。夏天了，餐後甜點必須要來份香草+抹茶蜜豆霜淇淋雙拼，完美的一餐必須要有好吃的甜品來做ending。

除了我們點的極品海鮮套餐，飯量小的還可以選擇極品扇貝豬排套，內含一份炸扇貝和腰內豬排（小）。情侶或者閨蜜一起還可以選擇更為實惠的極品扇貝季節雙人餐。包含炸扇貝兩隻、炸蝦兩隻、裡肌豬排(中)和元祖腰內豬排卷。

前菜酥炸豬排裹溫泉蛋。造型特別有趣，仿佛生病了在打針的毛球。撥開來，光澤盈盈的蛋黃緩緩流出，入口綿密香濃讓人欲罷不能。外層層層疊疊的豬排又同時保持了酥脆不油膩的口感，真的對主廚先生對火候和時間的把控好生膜拜。

我們點的極品海鮮套餐，包含炸扇貝、炸蝦和小份的裡脊豬排，搭配上糙米飯和味噌湯，男士也可以吃到十二分飽。給炸扇貝一個特寫。有檸檬的對比可以看出這塊來自北海道的刺身級扇貝肉有多大顆。對油溫和時間的精確掌控讓炸扇貝同時兼具了酥脆的口感又最大程度的保持了扇貝的原汁原味。搭配蘸食的塔塔醬裡顆顆的酸黃瓜丁則為炸扇貝增添了別樣的風情。

吃日料必點的飲品：可爾必思。非常健康的乳酸菌飲品，粉紅色的草莓味更是大大的滿足了我的少女心。夏天了，餐後甜點必須要來份香草+抹茶蜜豆霜淇淋雙拼，完美的一餐必須要有好吃的甜品來做ending。

除了我們點的極品海鮮套餐，飯量小的還可以選擇極品扇貝豬排套，內含一份炸扇貝和腰內豬排（小）。情侶或者閨蜜一起還可以選擇更為實惠的極品扇貝季節雙人餐。包含炸扇貝兩隻、炸蝦兩隻、裡肌豬排(中)和元祖腰內豬排卷。