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選對一支葡萄酒
就是選對一個女朋友
去年WHat試水商城, 想趁年節, 給大家添幾分優雅的樂子, 挑款好酒成了首選。
為此我們找到持證品酒師周遊的王牌團隊,
如今年關又至, 我們再一次委託周遊, 答案竟又是它。
結合過去一年, WHater們的用酒報告, 則令我們更有信心。
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今天, 我們把這個老朋友再一次隆重推出。 還有以下理由。
◯ 神奇的王牌葡萄品種◯
1976年5月24日, 巴黎品酒會上, 美國加州向老牌法國頂級名莊發起挑戰。
經過系列盲品, 來自加州納帕的赤霞珠在紅、白兩個葡萄酒單元成功奪冠, 並把木桐、紅顏容、柏圖斯等一眾頂級酒莊甩在身後。
“巴黎審判”之後, 波爾多葡萄酒的霸主地位已經被美國加州的赤霞珠撼動。
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赤霞珠是全世界種植面積最大的葡萄品種, 是當知無愧地“品種之王”。
在美國, 赤霞珠甚至有自己的節日。
◯ 出身名門, 原廠原瓶◯
1933年, 義大利移民兩兄弟歐尼斯特•嘉露和朱利歐•嘉露, 在美國加州中央谷地建立了嘉露酒莊, 夢想著成就葡萄酒業霸主地位。 今天, 夢想成真, 嘉露已成為世界上資歷最雄厚的葡萄酒集團之一。
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它是“法國五大名莊”的中流砥柱,列級名莊中,70%以上種植的是赤霞珠。
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什麼概念,如果現在你家裡有4瓶葡萄酒,那麼其中1瓶也許就來自嘉露。年產量2460億瓶,足夠世界上每人每個月喝3瓶。
我們手上這支Mission Bell赤霞珠就來自嘉露帝國,真正的原廠,原瓶。
市面上多數百元以下,所謂的“原裝進口”、 “原汁進口”,都是用大桶整桶把葡萄酒原酒進口到國內,再在國內完成灌裝,運輸及2次分裝,都會令口感大打折扣。
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而原瓶,確保了葡萄酒的釀造、裝瓶全部在原產地完成,運到國內直接銷售。保證每一口風味都形成於加州的豔陽和微風,並高度保持它的出廠水準。
◯ 好喝,讓人微醺的“液體車厘子”◯
體會不同酒款口感間的微妙變化,是品味葡萄酒的終極奧義。
即便是同一款赤霞珠,同一種釀造工藝,同一個釀酒師出手,不同年份,不同風土,大環境或者微環境相異,口感香氣將有無窮變化。
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這就難怪,赤霞珠到了歐洲會散發礦物和皮革香。而在智利,也許能嘗出青椒味。這支Mission Bell赤霞珠,產自加州,因為常年氣溫偏高,葡萄成熟的徹底。採摘發酵後,又在法國橡木桶中沉睡1年,2014年裝瓶,年齡適宜。
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開瓶後醒上15分鐘,我們發現,酒體平衡,沒有明顯的酸澀感,嘴巴裡黑色漿果味盤旋。想像一把車厘子在口中爆漿,同時,帶來微醺的快感,就是它。
而因為單甯成分更高,相比其它品種的葡萄酒,Mission Bell赤霞珠更能清除大口吃肉時,殘留在舌頭上的油脂和蛋白,是年夜飯上的最佳搭檔。
◯ 比超市便宜三分之二◯
去年我們對比過漢口某家超市,一算我們的價格,不到超市售價三分之一。
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今年,即便是對比某知名葡萄酒專業電商平臺,我們發現,平臺單支售價是79元,和我們每支66元的均價相比,仍然高出接近20%。
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同樣的,這個擾亂市場的價格依然不能做到長期,WHat也只能再銷售5天,截至1月31日晚12時。所以,要下手,請趁早。
WHater專享
超市價格198元/瓶,WHat君給出良心價,399元/箱,一箱6支,折算下來才66元左右。
窩冬一晚,好酒,好夜色。
價格:399元/箱(共6支,不零賣)
文 | WHat君
圖 | 網路&趙小猴
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它是“法國五大名莊”的中流砥柱,列級名莊中,70%以上種植的是赤霞珠。
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什麼概念,如果現在你家裡有4瓶葡萄酒,那麼其中1瓶也許就來自嘉露。年產量2460億瓶,足夠世界上每人每個月喝3瓶。
我們手上這支Mission Bell赤霞珠就來自嘉露帝國,真正的原廠,原瓶。
市面上多數百元以下,所謂的“原裝進口”、 “原汁進口”,都是用大桶整桶把葡萄酒原酒進口到國內,再在國內完成灌裝,運輸及2次分裝,都會令口感大打折扣。
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而原瓶,確保了葡萄酒的釀造、裝瓶全部在原產地完成,運到國內直接銷售。保證每一口風味都形成於加州的豔陽和微風,並高度保持它的出廠水準。
◯ 好喝,讓人微醺的“液體車厘子”◯
體會不同酒款口感間的微妙變化,是品味葡萄酒的終極奧義。
即便是同一款赤霞珠,同一種釀造工藝,同一個釀酒師出手,不同年份,不同風土,大環境或者微環境相異,口感香氣將有無窮變化。
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這就難怪,赤霞珠到了歐洲會散發礦物和皮革香。而在智利,也許能嘗出青椒味。這支Mission Bell赤霞珠,產自加州,因為常年氣溫偏高,葡萄成熟的徹底。採摘發酵後,又在法國橡木桶中沉睡1年,2014年裝瓶,年齡適宜。
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開瓶後醒上15分鐘,我們發現,酒體平衡,沒有明顯的酸澀感,嘴巴裡黑色漿果味盤旋。想像一把車厘子在口中爆漿,同時,帶來微醺的快感,就是它。
而因為單甯成分更高,相比其它品種的葡萄酒,Mission Bell赤霞珠更能清除大口吃肉時,殘留在舌頭上的油脂和蛋白,是年夜飯上的最佳搭檔。
◯ 比超市便宜三分之二◯
去年我們對比過漢口某家超市,一算我們的價格,不到超市售價三分之一。
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今年,即便是對比某知名葡萄酒專業電商平臺,我們發現,平臺單支售價是79元,和我們每支66元的均價相比,仍然高出接近20%。
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同樣的,這個擾亂市場的價格依然不能做到長期,WHat也只能再銷售5天,截至1月31日晚12時。所以,要下手,請趁早。
WHater專享
超市價格198元/瓶,WHat君給出良心價,399元/箱,一箱6支,折算下來才66元左右。
窩冬一晚,好酒,好夜色。
價格:399元/箱(共6支,不零賣)
文 | WHat君
圖 | 網路&趙小猴
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