按
：低溫優酪乳的營養價值要普遍高於常溫優酪乳。
經模擬消化後， 大部分優酪乳中的乳酸菌都無法存活。
莫斯利安“長壽村的秘密”在你喝下去之前就已經不是秘密了！
小紅花測評說：
乳製品是兒童生長發育期間必不可少的營養食品， 而優酪乳更是因為酸酸甜甜的口感而深受孩子們喜愛。 不少爸媽在孩子1~3歲時就開始給他們喝優酪乳了。
相比牛奶， 優酪乳的好處在於：
乳糖低， 避免寶寶乳糖不耐受
蛋白質和脂肪更容易被吸收
鈣含量也較高， 有利於補鈣
目前市面上的優酪乳可謂五花八門， 有低溫的、常溫的、原味的、水果味的， 還有宣傳添加了上百億益生菌， 能調理腸胃的， 甚至還有喝了能“長壽”的！
到底要怎麼選呢？小紅花測評這就來給大家測評測評！
目錄
●給孩子挑優酪乳應該看什麼？
●20款低溫+常溫優酪乳配料表分析和試吃
●第一輪入選：
6款低溫優酪乳+4款常溫優酪乳
●低溫優酪乳PK：
簡愛裸優酪乳、光明如實綜合評價好
●常溫優酪乳PK：
莫斯利安“長壽”是假
給孩子挑優酪乳應該看什麼？
01
分清楚優酪乳和乳酸菌飲料。 優酪乳的蛋白質含量要求要高於2.3g/100ml， 營養價值遠勝於乳酸菌飲料。 乳酸菌飲料配料表中排第一的一般都是水，
02
含糖量越低越健康。 攝入過多的糖會讓孩子發胖或者長蟲牙。 請注意配料表中的碳水化合物， 含量越低越好。
03
原味優於果味， 添加劑越少越好。 非原味的優酪乳一般都添加了香精、甜味劑。 添加增稠劑的優酪乳也要慎選， 好優酪乳不添加增稠劑也有醇厚的口感。
04
選擇蛋白質、鈣含量高的全脂優酪乳。 補充蛋白質和鈣是喝優酪乳的主要目的。 在孩子2歲以前， 儘量選擇全脂優酪乳， 脂肪能給寶寶提供能量。
05
看清楚原料是鮮牛乳還是復原乳。 復原乳須經高溫處理， 一些維生素會被破壞。 所以， 優先選擇原料是鮮牛乳的優酪乳。
總的來說， 一款好的兒童優酪乳應是低/無糖、全脂、無添加、鮮牛乳發酵的原味優酪乳。
20款低溫+常溫優酪乳 配料表分析和試吃小紅花測評挑選了市面上常見的13款低溫優酪乳和7款常溫優酪乳， 根據以上挑選原則， 分析配料表和試吃。
13款低溫優酪乳的配料表分析， 試吃：
糖：和潤、燕塘、簡愛和光明屬於無糖優酪乳，
添加劑：燕塘、時代和卡士添加了食用香精， 溫氏和天潤添加了增稠劑。
蛋白質：和潤、簡愛、光明最高， 達到了4.g/100g以上；味全、時代和溫氏較低。
口感：無糖/低糖、無添加的優酪乳雖然味道偏酸， 但奶香味非常濃郁；添加了食用香精的低溫優酪乳， 會有比較奇怪的甜味；未添加增稠劑的優酪乳的濃稠度其實完全不輸添加了增稠劑的。
7款常溫優酪乳的配料表分析、試吃：
糖：常溫優酪乳都添加了糖，含糖量普遍比低溫優酪乳高。
添加劑：所有的常溫優酪乳都添加了增稠劑，QQ星、安慕希、莫斯利安添加了食用香精。
蛋白質：7款產品蛋白質含量比較接近，價格比低溫優酪乳要低。
口感：常溫優酪乳普遍偏甜偏濃稠。
第一輪入選：
6款低溫優酪乳+4款常溫優酪乳
經過配料表和營養成分表的篩選，小紅花測評選擇了6款含糖量偏低、無增稠劑和食用香精添加的低溫優酪乳，以及3款無食用香精添加的常溫優酪乳，送到了實驗室進行檢測：
注：光明莫斯利安優酪乳中含有食用香精，本不該入選，但它的廣告語很火——“來自長壽村的秘密”，特指優酪乳中添加來自“世界有名的長壽村莫斯利安”的益生菌，喝了可以長壽。好奇的花花也想瞭解一下，這是真的麼？所以也送檢了。
●6款低溫優酪乳
▲從左至右依次為：
光明如實、維記、和潤、特侖蘇、簡愛和旺旺優酪乳
●4款常溫優酪乳
▲從左至右依次為：
蒙牛純甄、聖牧、德亞和光明莫斯利安
綜合優酪乳選購要點，小紅花測評最終確定了以下送檢指標：
低溫優酪乳PK：
簡愛裸優酪乳、光明如實綜合評價好
乳酸菌檢測：大部分優酪乳模擬消化後所剩無幾，旺旺和特侖蘇還維持著相對較多的存活數量。
優酪乳是往牛乳裡添加保加利亞乳桿菌（L菌）與嗜熱鏈球菌（S菌），由這些菌將優酪乳中的乳糖和蛋白質發酵成乳酸。有些優酪乳產品在廣告中宣傳自己的益生菌添加量達到了上百億，並且鼓吹這些活菌的功效。
但是，益生菌要活著到達腸道，並且有一定的量才可能起到腸道調理作用。國標規定，低溫優酪乳中的乳酸菌應不低於10^6CFU/g（mL）。
之前，小紅花測評做過一個嬰幼兒益生菌粉類比消化測試，結果顯示所有產品中的益生菌在經過胃部消化後的存活率都非常低。
優酪乳的情況又怎麼樣呢？小紅花測評同樣模擬了胃消化，再對6款低溫優酪乳檢測，結果如下：
其中，維記在包裝盒上特別宣傳自己每盒（200g）含有600億的活性乳酸菌（即3億/ml），結果“一進肚”就3億變7000了。
由此看來，恐怕優酪乳裡的乳酸菌最大的作用還是發酵，大家就不要太指望它能給腸道做多大的貢獻了！
含糖量檢測：簡愛、和潤和光明含糖量低，與配料表一致（如下圖）
蛋白質＆鈣含量：光明、簡愛蛋白質和鈣含量均較高
●和潤、光明、簡愛的蛋白質含量位列前三，與配料表一致，說明原料奶非常優質。
●光明、簡愛、旺旺，達到高鈣奶標準（≥120mg/100g）。
●維記、特侖蘇，蛋白質、鈣含量均較低。看來特侖蘇“限定中國牧場奶源”（廣告語）並無優勢。（如下圖）
▼PK結束
低溫優酪乳綜合得分
推薦產品：簡愛裸優酪乳
▲7.5元/135g
▲無糖、無添加劑、高鈣、高蛋白，除了價格稍微有點小資以外，幾乎沒有任何缺點。
▼當然性價比高一點的健康優酪乳，排名第二的光明如實也是不錯的選擇！
▲5元/135g
如果你覺得我們的測評不錯，歡迎點擊閱讀原文進行打賞！你也可轉發本文，讓更多家長們在選購時注意！
常溫優酪乳PK：
莫斯利安“長壽”是假
乳酸菌數檢測：莫斯利安“長壽的秘密”純屬廣告宣傳
你在廣告裡聽過不少常溫優酪乳“吹噓”自己菌種多麼優越吧？比如光明莫斯利安。
▲莫斯利安的宣傳廣告圖
實際上，常溫優酪乳在包裝完成後都會經過統一滅菌，即使添加了再多再高級的菌，都已經被消滅的乾乾淨淨了。
以莫斯利安為例，檢測結果顯示：其開蓋後乳酸菌總數為＜10CFU/g，相當於沒檢出。請問：拿什麼來長壽呢？
含糖量檢測：整體偏高，一天吃兩盒會攝入40g糖，接近世衛組織限值(50g/日）（如下圖）
蛋白質鈣含量檢測：常溫優酪乳蛋白質遠低於低溫優酪乳，鈣含量整體也低於低溫優酪乳。（如下圖）
▼PK結束
常溫優酪乳綜合得分
常溫優酪乳普遍高糖，蛋白質、鈣含量偏低，即便排名第一的蒙牛純甄也只能說是差強人意，因此不做推薦。
▲4.2元/200g
優酪乳飲用小指南
01
可用水果代替砂糖給優酪乳添加甜味。如果孩子對無糖（或低糖）優酪乳抗拒，為增加口感，可以在優酪乳中添加蜂蜜、水果粒，給優酪乳增甜，同時補充了維生素和膳食纖維。
02
選擇出廠日期近的優酪乳。時間一長，優酪乳容易變質。
03
建議1歲以上才給孩子喝優酪乳。1歲以內的孩子容易對鮮牛奶過敏（大部分優酪乳是用鮮牛奶發酵），而且，低溫優酪乳容易對太小寶寶的腸道刺激。
04
忽視優酪乳對乳酸菌的宣傳。優酪乳中的乳酸菌除了發酵作用外，其實並不能起到太多的保健作用。
好啦，本次測評到此結束，如果你有什麼想測評的產品，歡迎留言告訴小紅花測評。
本次測試費用:650（樣品費）+9500（檢測費）=10150元
本次測試機構:珠海出入境檢驗檢疫局技術中心，是國家品質監督檢驗檢疫總局的直屬機構，承擔出入境動物及其產品、植物及其產品、進出口食品、化妝品、保健品、機電產品、輕工產品、紡織品、化工品、礦產品、金屬材料、包裝及材料等商品的實驗室檢驗檢測。
文/董吉
小紅花測評簡介：
我們是中國第一批從事商品對比測評的人士，成立“小紅花測評”的宗旨，是通過進行獨立、客觀、專業的對比測評，向父母推薦更安全、性價比更高的兒童和家庭用品。
“小紅花測評”堅持三大原則：不接受企業提供的測試樣品、不接受試圖影響檢測結果的廣告和贊助、獨立付費委託國家認證檢測機構進行檢測。
敬請關注“小紅花測評”GZH，獲取更多嬰童產品對比測評內容。
7款常溫優酪乳的配料表分析、試吃：
糖：常溫優酪乳都添加了糖，含糖量普遍比低溫優酪乳高。
添加劑：所有的常溫優酪乳都添加了增稠劑，QQ星、安慕希、莫斯利安添加了食用香精。
蛋白質：7款產品蛋白質含量比較接近，價格比低溫優酪乳要低。
口感：常溫優酪乳普遍偏甜偏濃稠。
第一輪入選：
6款低溫優酪乳+4款常溫優酪乳
經過配料表和營養成分表的篩選，小紅花測評選擇了6款含糖量偏低、無增稠劑和食用香精添加的低溫優酪乳，以及3款無食用香精添加的常溫優酪乳，送到了實驗室進行檢測：
注：光明莫斯利安優酪乳中含有食用香精，本不該入選，但它的廣告語很火——“來自長壽村的秘密”，特指優酪乳中添加來自“世界有名的長壽村莫斯利安”的益生菌，喝了可以長壽。好奇的花花也想瞭解一下，這是真的麼？所以也送檢了。
●6款低溫優酪乳
▲從左至右依次為：
光明如實、維記、和潤、特侖蘇、簡愛和旺旺優酪乳
●4款常溫優酪乳
▲從左至右依次為：
蒙牛純甄、聖牧、德亞和光明莫斯利安
綜合優酪乳選購要點，小紅花測評最終確定了以下送檢指標：
低溫優酪乳PK：
簡愛裸優酪乳、光明如實綜合評價好
乳酸菌檢測：大部分優酪乳模擬消化後所剩無幾，旺旺和特侖蘇還維持著相對較多的存活數量。
優酪乳是往牛乳裡添加保加利亞乳桿菌（L菌）與嗜熱鏈球菌（S菌），由這些菌將優酪乳中的乳糖和蛋白質發酵成乳酸。有些優酪乳產品在廣告中宣傳自己的益生菌添加量達到了上百億，並且鼓吹這些活菌的功效。
但是，益生菌要活著到達腸道，並且有一定的量才可能起到腸道調理作用。國標規定，低溫優酪乳中的乳酸菌應不低於10^6CFU/g（mL）。
之前，小紅花測評做過一個嬰幼兒益生菌粉類比消化測試，結果顯示所有產品中的益生菌在經過胃部消化後的存活率都非常低。
優酪乳的情況又怎麼樣呢？小紅花測評同樣模擬了胃消化，再對6款低溫優酪乳檢測，結果如下：
其中，維記在包裝盒上特別宣傳自己每盒（200g）含有600億的活性乳酸菌（即3億/ml），結果“一進肚”就3億變7000了。
由此看來，恐怕優酪乳裡的乳酸菌最大的作用還是發酵，大家就不要太指望它能給腸道做多大的貢獻了！
含糖量檢測：簡愛、和潤和光明含糖量低，與配料表一致（如下圖）
蛋白質＆鈣含量：光明、簡愛蛋白質和鈣含量均較高
●和潤、光明、簡愛的蛋白質含量位列前三，與配料表一致，說明原料奶非常優質。
●光明、簡愛、旺旺，達到高鈣奶標準（≥120mg/100g）。
●維記、特侖蘇，蛋白質、鈣含量均較低。看來特侖蘇“限定中國牧場奶源”（廣告語）並無優勢。（如下圖）
▼PK結束
低溫優酪乳綜合得分
推薦產品：簡愛裸優酪乳
▲7.5元/135g
▲無糖、無添加劑、高鈣、高蛋白，除了價格稍微有點小資以外，幾乎沒有任何缺點。
▼當然性價比高一點的健康優酪乳，排名第二的光明如實也是不錯的選擇！
▲5元/135g
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常溫優酪乳PK：
莫斯利安“長壽”是假
乳酸菌數檢測：莫斯利安“長壽的秘密”純屬廣告宣傳
你在廣告裡聽過不少常溫優酪乳“吹噓”自己菌種多麼優越吧？比如光明莫斯利安。
▲莫斯利安的宣傳廣告圖
實際上，常溫優酪乳在包裝完成後都會經過統一滅菌，即使添加了再多再高級的菌，都已經被消滅的乾乾淨淨了。
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含糖量檢測：整體偏高，一天吃兩盒會攝入40g糖，接近世衛組織限值(50g/日）（如下圖）
蛋白質鈣含量檢測：常溫優酪乳蛋白質遠低於低溫優酪乳，鈣含量整體也低於低溫優酪乳。（如下圖）
▼PK結束
常溫優酪乳綜合得分
常溫優酪乳普遍高糖，蛋白質、鈣含量偏低，即便排名第一的蒙牛純甄也只能說是差強人意，因此不做推薦。
▲4.2元/200g
優酪乳飲用小指南
01
可用水果代替砂糖給優酪乳添加甜味。如果孩子對無糖（或低糖）優酪乳抗拒，為增加口感，可以在優酪乳中添加蜂蜜、水果粒，給優酪乳增甜，同時補充了維生素和膳食纖維。
02
選擇出廠日期近的優酪乳。時間一長，優酪乳容易變質。
03
建議1歲以上才給孩子喝優酪乳。1歲以內的孩子容易對鮮牛奶過敏（大部分優酪乳是用鮮牛奶發酵），而且，低溫優酪乳容易對太小寶寶的腸道刺激。
04
忽視優酪乳對乳酸菌的宣傳。優酪乳中的乳酸菌除了發酵作用外，其實並不能起到太多的保健作用。
好啦，本次測評到此結束，如果你有什麼想測評的產品，歡迎留言告訴小紅花測評。
本次測試費用:650（樣品費）+9500（檢測費）=10150元
本次測試機構:珠海出入境檢驗檢疫局技術中心，是國家品質監督檢驗檢疫總局的直屬機構，承擔出入境動物及其產品、植物及其產品、進出口食品、化妝品、保健品、機電產品、輕工產品、紡織品、化工品、礦產品、金屬材料、包裝及材料等商品的實驗室檢驗檢測。
文/董吉
小紅花測評簡介：
我們是中國第一批從事商品對比測評的人士，成立“小紅花測評”的宗旨，是通過進行獨立、客觀、專業的對比測評，向父母推薦更安全、性價比更高的兒童和家庭用品。
“小紅花測評”堅持三大原則：不接受企業提供的測試樣品、不接受試圖影響檢測結果的廣告和贊助、獨立付費委託國家認證檢測機構進行檢測。
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