1.什麼是"有機"？
這裡的"有機"是指一種產品生產、加工方式， 而非"有機化學"。 根據我國《有機產品》國家標準（GB/T 19630-2011）的規定， 有機產品是指生產、加工、銷售過程符合該標準的供人類消費、動物食用的產品。
根據我國《有機產品認證管理辦法》的規定， 未獲得有機產品認證的產品， 不得在產品或者產品包裝及標籤上標注"有機產品"、"有機轉換產品"（"ORGANIC"、"CONVERSION TO ORGANIC"）等其他誤導公眾的文字表述。
2．有機農業就是傳統農業嗎？
有機農業是當今人們在對自然新的認識和理解的基礎上所形成的一種新型的農業生產方式。 有機農業雖然不允許使用現代常規農業中使用的化學合成農藥、肥料、生長調節劑和飼料添加劑、轉基因技術等， 但絕不是退回到刀耕火種的生產方式。
從國際有機產業發展看， 有機生產有三個要素：一是不使用基因工程技術， 二是不使用化學合成的物質， 三是強調生態平衡和可持續的生產技術。
3．有機產品和有機食品、綠色食品是什麼關係？
有機食品是有機產品的一類， 有機產品還包括棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料（有機標準包括動物飼料）等"非食品"。 目前我國有機產品主要是包括糧食、蔬菜、水果、乳製品、畜禽產品、水產品及調料等。
綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程品質控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。 綠色食品認證依據的是農業部綠色食品行業標準。 綠色食品在生產過程中允許使用農藥和化肥， 但對用量和殘留量的規定通常比普通食品要嚴格很多。
4.有機產品為什麼價格很高？
目前， 我國有機生產、加工及運輸、銷售產業鏈發展還不十分成熟， 有機產品在生產、勞動力投入、品質管制等過程中的成本較高， 有機產品較常規生產產品產出較低， 且常規農場要轉變為有機農場需要有2～3年的轉換期， 因此有機產品的售價一般都比普通產品價高。 而常規生產的產品價格並沒有完全考慮生產過程中使用的化肥與農藥對人類健康造成危害以及對環境污染的成本。
有機食品在生產過程中不使用化學合成的農藥， 產品中沒有化學農藥的殘留， 對健康有利， 對我們生存的環境有利；有機農業提倡保持產品的天然成份， 可保持食物的原來味道， 有機肥料代替化肥使得瓜果蔬菜變得有滋有味；有機生產過程要求可追蹤、可追溯， 是一種可以信賴的產品；另外有機產品在生產過程中可以減少碳的排放。
如果您選擇了有機產品， 也是選擇了一種健康、環保、低碳的生活方式。
5.什麼是"轉換期"？
轉換期的規定是為了保證有機產品的"純潔"。 如已經使用過農藥或化肥的農場要想轉換成為有機農場，
6.什麼是"有機碼"
為保證有機產品的可追溯性， 國家認監委要求認證機構在向獲得有機產品認證的企業發放認證標誌或允許有機生產企業在產品標籤上印製有機產品認證標誌前， 必須按照統一編碼要求賦予每枚認證標誌的一個唯一編碼， 該編碼由17位元數位組成， 其中認證機構代碼3位元、認證標誌發放年份代碼2位元、認證標誌發放隨機碼12 ， 並且要求在17位元數位前加"有機碼"三個字。 每一枚有機標誌的有機碼都需要報送到"中國食品農產品認證資訊系統"（網址http://food.cnca.cn）， 任何個人都可以在該網站上查到該枚有機標誌對應的有機產品名稱、認證證書編號、獲證企業等資訊。
7．什麼是有機產品認證？認證之後有什麼標誌？
有機產品認證是指認證機構按照《有機產品》國家標準和《有機產品認證管理辦法》以及《有機產品認證實施規則》的規定對有機產品生產和加工過程進行評價的活動。在我國境內銷售的有機產品均需經國家認監委批准的認證機構認證。
"中國有機產品"和"中國有機轉換產品"的標誌如圖
8.通過外觀和口感能識別出有機產品嗎？
有機食品中農藥和化肥的殘留量大大低於普通食品。儘管一些研究人員和消費者認為有機方式生產的食品在口感和營養方面比普通食品要好得多，但目前還沒有這樣的指標能區分出有機食品和普通食品。至於外觀，有機食品和普通食品沒有明顯區別，有時有機食品賣相甚至要差一些。
10.有機產品的生產、加工、銷售是如何保證真實、有效和可追溯的？
為保證有機產品的完整性，有機產品生產、加工者應建立完善的追蹤系統，保存能追溯實際生產全過程的詳細記錄（如地塊圖、農事活動記錄、收穫記錄、加工記錄、倉儲記錄、出入庫記錄、運輸記錄、銷售記錄等）以及可追蹤的生產批號系統。
獲得有機產品認證的生產、加工單位或者個人，從事有機產品銷售的單位或者個人，應當在生產、加工、包裝、運輸、貯藏和經營過程中，按照《有機產品》國家標準和《有機產品認證管理辦法》的規定，建立完善的跟蹤檢查體系和生產、加工、銷售記錄檔案。
本文主要內容摘自：國家認證認可監督管理委員會官網
任何個人都可以在該網站上查到該枚有機標誌對應的有機產品名稱、認證證書編號、獲證企業等資訊。7．什麼是有機產品認證？認證之後有什麼標誌？
有機產品認證是指認證機構按照《有機產品》國家標準和《有機產品認證管理辦法》以及《有機產品認證實施規則》的規定對有機產品生產和加工過程進行評價的活動。在我國境內銷售的有機產品均需經國家認監委批准的認證機構認證。
"中國有機產品"和"中國有機轉換產品"的標誌如圖
8.通過外觀和口感能識別出有機產品嗎？
有機食品中農藥和化肥的殘留量大大低於普通食品。儘管一些研究人員和消費者認為有機方式生產的食品在口感和營養方面比普通食品要好得多，但目前還沒有這樣的指標能區分出有機食品和普通食品。至於外觀，有機食品和普通食品沒有明顯區別，有時有機食品賣相甚至要差一些。
10.有機產品的生產、加工、銷售是如何保證真實、有效和可追溯的？
為保證有機產品的完整性，有機產品生產、加工者應建立完善的追蹤系統，保存能追溯實際生產全過程的詳細記錄（如地塊圖、農事活動記錄、收穫記錄、加工記錄、倉儲記錄、出入庫記錄、運輸記錄、銷售記錄等）以及可追蹤的生產批號系統。
獲得有機產品認證的生產、加工單位或者個人，從事有機產品銷售的單位或者個人，應當在生產、加工、包裝、運輸、貯藏和經營過程中，按照《有機產品》國家標準和《有機產品認證管理辦法》的規定，建立完善的跟蹤檢查體系和生產、加工、銷售記錄檔案。
本文主要內容摘自：國家認證認可監督管理委員會官網