前幾天肯定大家都會看到各種油炸肉丸還有炸蘿蔔丸， 臨近春節很多家庭肯定都會炸點丸子備著， 但是畢竟油炸的會有點膩， 而且小孩子吃多了也不是很好。
今天教大家一個丸子的新吃法， 小米配上肉丸， 不用油炸只要蒸一蒸就能吃， 孩子吃著安全健康， 營養又美味， 正真的要試試的。
這個做法還是蠻簡單的， 在家就可以做的， 喜歡吃的千萬要試試的哦。
小米肉丸
食材準備：
豬肉餡 150克，
小米 80克，
料酒 半勺，
生抽 1勺，
蔥薑末 10克，
蠔油 1勺，
香油 1勺，
食用油 1勺，
胡椒粉 少許
做法步驟：
（1）備好食材， 小米提前幾個小時用冷水泡好、豬肉餡；
（2）泡好的小米控幹水份裝盤備用；
（3）肉餡中加入蔥薑末、蠔油、生抽、料酒、胡椒粉、食用油、香油等調料攪拌至粘稠；
（4）取些肉餡用手團成丸子，
（5）放入控幹水的小米中滾一圈，
讓丸子沾滿小米。
（6）依次做好所有丸子 上鍋水開蒸20分鐘；
（7）蒸好的丸子取出，
可以拌一下西蘭花放中間點綴。