豆腐腦， 某些地方也稱之豆腐生， 兒時記憶中的味道， 要不是生病在家休息， 估計再也難碰上賣這個的， 現在從事這項職業的人已經不多了， 依舊是沿街叫賣的方式， 如今已不常見， 老人挑著沉重的木桶， 每天穿梭在巷子吆喝著， 十分的幸苦， 想想要不是生活所迫， 沒人願意幹這吃力的活。
從前還要另外挑上一碟陶瓷的碗與調羹， 現如今都用一次性的杯子裝， 膽子輕了許多。 一杯賣3塊錢， 熱乎乎的還挺燙手的， 要抓著杯子厚的地方才能勉強握的住， 老伯說要趁熱吃最為滑嫩。
再舀上一勺自製的醬汁， 是老伯自己調配的， 說已經用了20年了， 味道酸酸甜甜的， 口感十分的獨特， 說不出裡面都放了些啥， 裝它的罐子十分的乾淨， 讓人吃的特別的放心。
老人早上6點就出門叫賣， 到了10點左右就賣的差不多了， 心情也放鬆了許多， 趁著吃的功夫與他閒聊了起來， 問他這副擔子有多重？答：“如果全裝滿豆腐腦， 加上雜七雜八的東西， 要130斤左右， 先如今都放一次性杯子， 已經輕鬆了不少”。
裝豆腐腦的木桶雖然看起來比較笨重， 但是也有好處的， 不僅能保溫， 而且非常的結實耐用， 挑著擔子時常會被其他東西碰到， 有它在心裡就有數， 曾經換過塑膠的桶子， 沒用幾天就壞掉了， 這兩隻木桶跟子在老伯身邊有20多年了， 都有感情了。
豆腐腦要想好吃，
老伯對自己做的豆腐腦是十分滿意的， 工藝上從來都不敢馬虎，雖然是小買賣，口碑還是挺重要的，好些年輕人都吃過他賣的，賣了大半輩子，也沒有其他的職業適合他，現在輪到我們的娃吃他做的，也算是一種榮幸吧！
漸漸的歲數大了，除非遇到大颱風，颳風下雨都能聽見他的叫賣聲，怎麼吆喝的不重要，他的聲音這一帶的人都非常的熟悉，聽見了就想吃上一口豆腐腦，比單獨去小店裡頭吃味道好上許多。有人問他為啥不開家店，不用這樣幸苦，他說：“小本小利，賣了大半輩子攢起來的錢只夠生活，哪有多餘的本錢？”生活原本就是如此，大家說呢？
工藝上從來都不敢馬虎，雖然是小買賣，口碑還是挺重要的，好些年輕人都吃過他賣的，賣了大半輩子，也沒有其他的職業適合他，現在輪到我們的娃吃他做的，也算是一種榮幸吧！
漸漸的歲數大了，除非遇到大颱風，颳風下雨都能聽見他的叫賣聲，怎麼吆喝的不重要，他的聲音這一帶的人都非常的熟悉，聽見了就想吃上一口豆腐腦，比單獨去小店裡頭吃味道好上許多。有人問他為啥不開家店，不用這樣幸苦，他說：“小本小利，賣了大半輩子攢起來的錢只夠生活，哪有多餘的本錢？”生活原本就是如此，大家說呢？