俗話說：“一天一個蘋果， 醫生遠離我。 ”， 那麼， 你知道蘋果煮水喝有什麼好處嗎？很多人都會疑惑：“蘋果煮水喝？那不是破壞了蘋果中的營養嗎？”其實不然！
生吃蘋果有通便的功效， 其實熟吃蘋果是起到止瀉的作用的。 因為生吃蘋果的時候， 其、蘋果中所含的鞣酸、果膠、膳食纖維等營養物質破壞較少， 因此會有潤腸通便的作用。 而蘋果在煮熟的情況下， 其中多酚類天然抗氧化物質含量會增加， 能夠起到消炎抗菌的功效， 而煮過的果膠也是可以起到吸附的作用， 因此熟吃可以止瀉。
蘋果煮熟吃的5大好處
1、防治內熱
將蘋果連皮切成幾瓣， 放入冷水鍋中煮熟， 不僅可以喝蘋果煮的水， 連煮熟的蘋果也可以吃。 可以起到牙齦發炎、嘴唇熱瘡、舌裂等一些內熱症狀額預防和治療的作用。 蘋果煮水喝也可潤腸通便， 效果也是特別好。
2、降低膽固醇
不知道有沒有人在吃豬肉等葷菜時， 會搭配著煮熟的蘋果消消食， 其實是因為含豐富膳食纖維的蘋果， 不僅可以消除豬肉獨特的異味， 還能抑制膽固醇升高。 如果覺得吃肉又吃水果很奇怪， 不防搭配一杯蘋果煮的水呀！
3、治療腹瀉
煮熟後的蘋果中所含的果膠具有吸附性，
4、抗氧化作用強
首先， 科普大家要知道的是， 多酚能夠降低三高， 抑制自由基抗氧化、抗炎殺菌。 而蘋果在加熱後， 其中所含的多酚類， 天然抗氧化和物質會大幅度增加，
5、防治大脖子病
因為煮熟的蘋果中也是含有碘的， 其含量是香蕉的8倍、橘子的13倍！所以， 蘋果煮水喝也可以防治大脖子病。
蘋果食用禁忌
1、晚上不適宜喝。
2、不適合和海鮮一起吃。
3、剛剛吃過飯也不應該立即吃。
4、潰瘍性結腸炎患者也是不能吃。
蘋果煮水喝有以上介紹的眾多好吃， 同時也有一些禁忌， 因此， 大家在吃水果時一定要掌握正確的食用辦法， 才能吃得健康！