最近這場寒潮
把大家都凍得夠嗆吧
每到這個時候
你就需要一頓火鍋
把你從冰冷的世界
送上溫暖的天堂
當下全國的火鍋餐飲就如同那
沸騰的湯頭一般紅火
趁著這個熱乎勁
咱們也來一場饕餮盛宴
把大湖北下進火鍋
品嘗那“一市一味”的精彩
武漢
黃陂三鮮
黃陂三合：三合是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。 當地群眾又稱之為三鮮， 他們把三鮮作為品評筵席的起碼標準， 有"沒有三鮮不稱席， 三鮮不鮮不算好"之說。
黃陂三鮮有多種烹飪辦法， 當然也能用來下火鍋。 無論是辣鍋還是清湯鍋， 滿滿的湖北風味撲面而來……
黃石
金牛千張皮
黃石市大冶金牛鎮千張皮， 人們習慣稱“金牛皮子”， 是黃石著名的特產,是鄂南的風味食品。 製作千張皮的主要原料是黃豆。 凡來黃石的遊客， 在一飽口福後， 總會帶些回家與親友分享。
豆製品在火鍋中的重要性毋庸置疑， 而很多人把千張排在了第一位。 它入鍋即熟的特性加上表面附著的濃郁湯頭， 天賜美食！
襄陽
保康黑木耳
保康縣是全國著名的黑木耳生產基地縣， 是馳名中外的“木耳之鄉”， 其色鮮、肉厚、朵大， 質優、營養豐富。 這裡的黑木耳“形似燕， 狀如飛”，又被稱為燕耳，有山珍之王的美稱。
木耳也是很多人在吃火鍋時的必點食材，湯汁掛在表面上入味，入口脆嫩爽口，不可多得的珍饈。
荊州
公安牛肉
最正宗的公安牛肉選取的牛應該是散養的老黃牛，如果是養殖場飼養的黃牛，一定要經過一年以上的再次散養，放鬆皮肉筋骨，釋放所有的添加劑飼料帶來的異味，純農家養殖戶養殖，再進行屠宰加工。
公安牛肉的一般做法是自成一鍋。現在將其下到火鍋裡，這樣的人間美味在別處可品嘗不到！
宜昌
宜昌白山羊
宜昌白山羊全身都是寶。白山羊肉味美，蛋白質含量豐富，脂肪和膽固醇含量低，是湖北人重要的肉食品之一。
把羊肉下入火鍋是老祖宗傳下來的真理，是火鍋店裡的信仰。宜昌的山山水水賦予了這裡的人們最優質的食材，千萬不可辜負自然的恩賜。
黃岡
紅安綠豆丸子
丸子香軟，呈褐紅色，約野雞蛋大小。火鍋優質食材，放入辣鍋和鮮湯鍋，吃起來鮮美可口，疏鬆入味，酣暢淋漓。
鄂州
梁子湖鮮魚片
梁子湖是我國十大名湖之一，湖面面積位居全省第二。梁子湖水體清澈、水質純淨，無任何污染。在這裡生長的水產肉質鮮美，營養豐富，特別是魚類更是一絕。
很多人不愛往火鍋裡下魚，可能是覺得剔刺太繁瑣。不過你只要吃過真正的火鍋鮮魚，可能就會改變從前的想法。
十堰
武當山凍豆腐
武當山凍豆腐的製作需要具備兩個自然條件：一是在零下20℃的氣溫，二是武當山豆腐溝的水。後一條是關鍵，如果沒有豆腐溝的水，在其它氣溫、工藝相同的條件下，也做不出這種凍豆腐。
吃火鍋怎麼能沒有凍豆腐？武當山的凍豆腐，全國獨一無二的存在。可能你在吃過之後，其他地方的凍豆腐都會黯然失色。
孝感
雲夢魚面
魚面的製作很有講究。首先要選用青、草、鰱、鯉等魚肉和上等白麵、玉米粉，再拌上麻油、細鹽，經過揉、擀、蒸、切、曬等工序精製而成。魚面形狀似普通麵條，但更精細、味道鮮美、營養豐富，以“色、香、味、形”著稱，為湖北特產中的精品。
海底撈有扯面，但咱們湖北也有自己的特色面——雲夢魚面。雖然沒有那麼高的“表演係數”，可鮮味絕對是其他麵條不可比擬的。
荊門
鐘祥蟠龍菜
蟠龍菜是湖北省鐘祥市特有的名菜佳餚，俗稱剁菜、卷切，是我國明朝時的宮廷“皇菜”，如今已是列入《中國菜譜》的名肴之一。
鐘祥的蟠龍菜下火鍋，也是湖北的一大特色。如果說清蒸的還稍微有點肥肉的膩味，那麼進入辣湯洗禮之後絕對是完美口感。
咸寧
赤壁竹筍
赤壁竹筍是湖北省咸寧市赤壁市的特產。赤壁市素有“中國楠竹之鄉”的美稱，現有竹林面積38萬畝，赤壁竹筍富含磷、鐵、鈣等多種微量元素，風味獨特，是難得的純天然保健食品。
鮮筍的獨特口感一直以來被人推崇之至，在火鍋中燙涮之後完全不影響它本身的鮮美，還會讓湯頭變得更美味。
隨州
洪山雞
隨縣洪山雞是我國名貴的“三黃”雞種之一，源于大洪山山脈北麓，當地群眾依據對黃羽、黃喙、黃脛雞的愛好，經長期選擇培育而逐漸形成，距今已有近二百年的歷史。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。
雞肉是火鍋中不太常點的肉類，可能是因為肉質沒有其他肉類那麼突出。可隨縣三黃雞卻絲毫不遜色於其他肉類，其自成一派的細嫩讓食客欲罷不能。
恩施
利川山藥
利川山藥，在利川市有1500多年的種植歷史，地道的山珍佳餚，是來自山野的“綠色之風”，富含硒、鍺等稀有微量元素，性平味甘、無副作用，是人們喜食的一種上乘滋補蔬菜和天然保健品。
冬季養生吃山藥。我們在火鍋飲食方面不僅要追求刺激，還要多關注健康飲食，追求身體的可持續發展。
神農架
小洋芋
神農架洋芋是湖北省神農架林區的特產。神農架的土豆小而圓，小的如豆，大的就如常規市場見到的，在海拔千米上下的山坡地上種植，澱粉含量高，質地細膩，粉甜而香。
下火鍋一般用土豆片，來湖北可以下神農架小洋芋。不僅入味而且澱粉含量極高，粉而香甜，再加點辣味，來自大山的饋贈就是不一樣！
仙桃
苕粉
仙桃苕粉大概經過四道工藝製成，選取優質紅苕經過去皮、研磨、制條、晾乾而成苕粉成品。
仙桃苕粉具有晶瑩剔透、爽口、柔韌性強、條形均勻、久煮不斷等特點，是火鍋的上好原料。
天門
張港花椰菜
漢水之濱的天門市張港鎮自距今170年的清朝道光年間開始種植花椰菜，如今全鎮37個村常年種植面積達10萬畝，是中國花椰菜規模化種植第一大鎮。
張港花椰菜潔白如玉，味道甘糯、口感細膩，營養豐富。在火鍋湯汁中錘煉後口感別具一格。
潛江
黃灣藕
黃灣藕是潛江市王場鎮黃灣村出產的一種藕，這種藕與一般的藕不同，它的孔是單數的，有7、9、11孔不等。也不像其他藕節短多枝，一般都是一枝三節，每節一尺來長，既白又嫩。這種藕多粉易爛，湯釅味美。
藕片在火鍋中同樣“出淤泥而不染”，在湯鍋煮好後還會保持其鮮嫩香甜的口感，同樣是不可多得的火鍋食材。
“一市一味”
當然不足以囊括湖北的
全部地方特色
不過我相信
“把這鍋湖北下入翻滾的湯頭”
在風雪大作的背景中狼吞虎嚥
一定會讓你一本滿足
……
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如有侵權 請後臺聯繫小編
狀如飛”，又被稱為燕耳，有山珍之王的美稱。木耳也是很多人在吃火鍋時的必點食材，湯汁掛在表面上入味，入口脆嫩爽口，不可多得的珍饈。
荊州
公安牛肉
最正宗的公安牛肉選取的牛應該是散養的老黃牛，如果是養殖場飼養的黃牛，一定要經過一年以上的再次散養，放鬆皮肉筋骨，釋放所有的添加劑飼料帶來的異味，純農家養殖戶養殖，再進行屠宰加工。
公安牛肉的一般做法是自成一鍋。現在將其下到火鍋裡，這樣的人間美味在別處可品嘗不到！
宜昌
宜昌白山羊
宜昌白山羊全身都是寶。白山羊肉味美，蛋白質含量豐富，脂肪和膽固醇含量低，是湖北人重要的肉食品之一。
把羊肉下入火鍋是老祖宗傳下來的真理，是火鍋店裡的信仰。宜昌的山山水水賦予了這裡的人們最優質的食材，千萬不可辜負自然的恩賜。
黃岡
紅安綠豆丸子
丸子香軟，呈褐紅色，約野雞蛋大小。火鍋優質食材，放入辣鍋和鮮湯鍋，吃起來鮮美可口，疏鬆入味，酣暢淋漓。
鄂州
梁子湖鮮魚片
梁子湖是我國十大名湖之一，湖面面積位居全省第二。梁子湖水體清澈、水質純淨，無任何污染。在這裡生長的水產肉質鮮美，營養豐富，特別是魚類更是一絕。
很多人不愛往火鍋裡下魚，可能是覺得剔刺太繁瑣。不過你只要吃過真正的火鍋鮮魚，可能就會改變從前的想法。
十堰
武當山凍豆腐
武當山凍豆腐的製作需要具備兩個自然條件：一是在零下20℃的氣溫，二是武當山豆腐溝的水。後一條是關鍵，如果沒有豆腐溝的水，在其它氣溫、工藝相同的條件下，也做不出這種凍豆腐。
吃火鍋怎麼能沒有凍豆腐？武當山的凍豆腐，全國獨一無二的存在。可能你在吃過之後，其他地方的凍豆腐都會黯然失色。
孝感
雲夢魚面
魚面的製作很有講究。首先要選用青、草、鰱、鯉等魚肉和上等白麵、玉米粉，再拌上麻油、細鹽，經過揉、擀、蒸、切、曬等工序精製而成。魚面形狀似普通麵條，但更精細、味道鮮美、營養豐富，以“色、香、味、形”著稱，為湖北特產中的精品。
海底撈有扯面，但咱們湖北也有自己的特色面——雲夢魚面。雖然沒有那麼高的“表演係數”，可鮮味絕對是其他麵條不可比擬的。
荊門
鐘祥蟠龍菜
蟠龍菜是湖北省鐘祥市特有的名菜佳餚，俗稱剁菜、卷切，是我國明朝時的宮廷“皇菜”，如今已是列入《中國菜譜》的名肴之一。
鐘祥的蟠龍菜下火鍋，也是湖北的一大特色。如果說清蒸的還稍微有點肥肉的膩味，那麼進入辣湯洗禮之後絕對是完美口感。
咸寧
赤壁竹筍
赤壁竹筍是湖北省咸寧市赤壁市的特產。赤壁市素有“中國楠竹之鄉”的美稱，現有竹林面積38萬畝，赤壁竹筍富含磷、鐵、鈣等多種微量元素，風味獨特，是難得的純天然保健食品。
鮮筍的獨特口感一直以來被人推崇之至，在火鍋中燙涮之後完全不影響它本身的鮮美，還會讓湯頭變得更美味。
隨州
洪山雞
隨縣洪山雞是我國名貴的“三黃”雞種之一，源于大洪山山脈北麓，當地群眾依據對黃羽、黃喙、黃脛雞的愛好，經長期選擇培育而逐漸形成，距今已有近二百年的歷史。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。
雞肉是火鍋中不太常點的肉類，可能是因為肉質沒有其他肉類那麼突出。可隨縣三黃雞卻絲毫不遜色於其他肉類，其自成一派的細嫩讓食客欲罷不能。
恩施
利川山藥
利川山藥，在利川市有1500多年的種植歷史，地道的山珍佳餚，是來自山野的“綠色之風”，富含硒、鍺等稀有微量元素，性平味甘、無副作用，是人們喜食的一種上乘滋補蔬菜和天然保健品。
冬季養生吃山藥。我們在火鍋飲食方面不僅要追求刺激，還要多關注健康飲食，追求身體的可持續發展。
神農架
小洋芋
神農架洋芋是湖北省神農架林區的特產。神農架的土豆小而圓，小的如豆，大的就如常規市場見到的，在海拔千米上下的山坡地上種植，澱粉含量高，質地細膩，粉甜而香。
下火鍋一般用土豆片，來湖北可以下神農架小洋芋。不僅入味而且澱粉含量極高，粉而香甜，再加點辣味，來自大山的饋贈就是不一樣！
仙桃
苕粉
仙桃苕粉大概經過四道工藝製成，選取優質紅苕經過去皮、研磨、制條、晾乾而成苕粉成品。
仙桃苕粉具有晶瑩剔透、爽口、柔韌性強、條形均勻、久煮不斷等特點，是火鍋的上好原料。
天門
張港花椰菜
漢水之濱的天門市張港鎮自距今170年的清朝道光年間開始種植花椰菜，如今全鎮37個村常年種植面積達10萬畝，是中國花椰菜規模化種植第一大鎮。
張港花椰菜潔白如玉，味道甘糯、口感細膩，營養豐富。在火鍋湯汁中錘煉後口感別具一格。
潛江
黃灣藕
黃灣藕是潛江市王場鎮黃灣村出產的一種藕，這種藕與一般的藕不同，它的孔是單數的，有7、9、11孔不等。也不像其他藕節短多枝，一般都是一枝三節，每節一尺來長，既白又嫩。這種藕多粉易爛，湯釅味美。
藕片在火鍋中同樣“出淤泥而不染”，在湯鍋煮好後還會保持其鮮嫩香甜的口感，同樣是不可多得的火鍋食材。
“一市一味”
當然不足以囊括湖北的
全部地方特色
不過我相信
“把這鍋湖北下入翻滾的湯頭”
在風雪大作的背景中狼吞虎嚥
一定會讓你一本滿足
……
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