最近有友女們總是喜歡去江南區一家燒烤店大吃大喝
聽說這家店只做一種味道的燒烤
並且只賣燒烤！
沒有其他的任何菜品和小吃！
滿滿一大盤子的烤串一掃而光！
到底的什麼神奇的力量
能讓人多次光顧， 流連忘返？
它就是讓眾多吃貨神魂顛倒的
大拾三 宜州果醬燒烤
這家店大有來頭，
頗有特色
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☞燒烤堅持只做一種味道， 宜州獨有的果醬風味。
☞擁有26年的歷史， 是宜州美食文化的一大特色。
☞店內主廚“大鬍子”蜀黍正是果醬風味的首創人。
大拾三起初只是宜州路邊的一個小攤， 頗受宜州吃貨們的喜愛， 在宜州無人不知。 終於在去年開到了南寧， 引發了南寧吃貨圈的一陣果醬燒烤潮流。
大拾三宜州果醬風味燒烤 源於1992
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大拾三宜州燒烤來自劉三姐故鄉的宜州， 前身是宜州大鬍子燒烤。 河池宜州區的前身是“宜山縣” ， 當地人總是親切的稱自己的家鄉為“我大13”。
為了讓大夥兒記住果醬風味燒烤來自“宜山”。 所以， 宜州大鬍子燒烤開到南寧的分店起名叫”大拾三“ 。 嘿， 很霸氣哦！
▲圖源網路
在宜州的80、90後的心裡， 從他們開始有記憶起， 大鬍子燒烤就深深的存在他們的味覺中， 仿佛從出生就一直存在， 也仿佛永遠不會消失。
90年代的宜州小學生， 經常下晚自習後揣著零花錢去大鬍子燒烤排隊， 聽說他們小時候的最愛是烤糯玉米， 烤牛筋和烤土豆。 雖然烤牛筋已經從當年的1塊錢一串漲價到現在的5塊錢一串。 可是肉依然大丁， 味道依然不變。
▲宜州的大鬍子老店舊貌，至今依然營業，食客絡繹不絕
從宜州的大市場旁邊的路邊攤，搬到了市中心，再發揚光大到南寧來，至今已經快三十年載。
在南寧，它是宜州美食的代表
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它不但成為了南寧人瞭解宜州美味的名片，更是成為了宜州人想念家味的根據地，來到這裡仿佛回到家鄉。
大鬍子蜀黍，果醬風味燒烤首創人
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多年前大鬍子蜀黍突發奇想使用果醬來料理燒烤，沒想到這酸酸甜甜的燒烤味竟然受到大家的追捧，一炮而紅。後來被各家大大小小的燒烤攤爭相模仿，使得宜州燒烤逐漸別具一格，自成一派，形成了現在的鮮明宜州特色。宜州的燒烤沒有這果醬，燒烤便沒了靈魂，食之無味。
▲蜀黍，看看鏡頭！來！笑一個！
很多吃貨來到大拾三的時候，都希望能吃到大鬍子蜀黍親自烤的果醬燒烤。時光流逝，大鬍子蜀黍大鬍子也變得花白稀疏，但是對燒烤的熱愛依然不變。刷起醬料來的眼神依然充滿親切和熱愛。
酸酸甜甜，有著特殊香氣的果醬，正是這宜州味燒烤的靈魂，天然酸梅釀制，沒有任何添加劑和色素。
26年不變的老味道
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宜州果醬燒烤配著冰啤酒
那更是攝人心魂的美味！
大拾三燒烤琳琅滿目的串串
讓愛笑小吃貨為你一一道來！~
烤竹鼠
烤竹鼠是宜州燒烤的一大特色。肉口感獨特，它的肉質細膩，皮又十分香脆，香味濃郁，非常受當地人歡迎。雖然聽起來有點重口味，但是吃貨寶寶們不要害怕！竹鼠是人工養殖的，乾淨鮮嫩，幾乎沒有脂肪，吃起來有點像兔肉......果醬烤過的竹鼠，實在是人間極品！
果醬烤雞翅
烤翅分兩種，雞全翅和雞翅中。烤雞全翅特別的大個，不僅能同時吃到肉多多的雞翅根和雞翅中，還能啃有趣的雞翅尖，如果是雞翅中就全是肉肉和香酥的雞皮了~烤到皮焦，雞肉依然鮮嫩多汁，劃開焦香的雞皮，刷上厚厚的秘制果醬，辣椒和白芝麻，舒服！
果醬烤肉串
烤串就厲害了！光是菜單上我都能數出N種！細細辨認，有牛筋、牛肉、豬天梯、掌中寶、豬腸、熱狗、鴨下巴、橫肝、雞腳、鴨舌.....我！什！麼！都!想!吃！
雖然不同的串串肉質和口感都各有千秋，但是每一種串串的共同特點就是特別的大串實在！
宜州烤魚
宜州烤魚，盛名在外，除了味道特別有滋味，魚肉鮮嫩肉厚，最大的特點就是配菜特別多切獨特.....蕨菜，魚腥草，綠豆芽，包菜酸嘢，還有秘制的酥黃豆。
酥黃豆是那種用語言無法描述的香酥。吃了一顆就會一顆一顆的磕...而魚腥草則是宜州人熱愛的小菜，像榴槤一樣，一旦愛上就停不下來。不僅好吃，還能解毒下火。
果醬烤蔬菜
烤玉米和烤土豆是宜州風味果醬燒烤裡最具代表性的燒烤。
宜州人只吃烤糯玉米，先把玉米烤到開始有劈裡啪啦的爆開，有點像爆米花的焦香開始散發後才開始刷秘制醬料，烤出來的糯玉米焦香甜美，糯糯的口感很誘人哦！
而宜州燒烤的烤土豆不會像大部分外地燒烤，大土豆切片烤。它會將一整個小土豆連著皮洗乾淨，水煮熟過後用熱油炸過。將皮炸到酥皺，再串起來烤。這樣連皮烤出來的土豆外焦內粉，特殊的口感，是愛笑小吃貨多年來的心頭好。
還有烤韭菜~也是眾多烤串控的必點。
大拾三燒烤 終於開到了江南區
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大拾三終於從青秀區開到了江南區
江南的吃貨們終於不用划船過邕江來吃了~
新店開張，店面風格煥然一新
採用精緻的原木簡歐設計
環境更為寬敞舒適
二樓寬敞的隔層
可以拼桌
還有一個大包廂
供多人聚會
透明的燒烤隔間
幸運的話
還可以很清楚的看到大鬍子蜀黍主烤哦！
吃燒烤的時候一定要多叫一些朋友一起來吃哦~因為宜州人喜歡熱鬧，喜歡朋友相聚在一起吃肉喝酒，人多才能真正吃出宜州人的精神。
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吃遍南寧
店名：大拾三 江南店
人均：50-80元
電話：4890184
營業時間：18:00-2:00
地址：江南區 五一路邕江明珠廣場一樓1035號鋪
【地圖】
▲宜州的大鬍子老店舊貌，至今依然營業，食客絡繹不絕
從宜州的大市場旁邊的路邊攤，搬到了市中心，再發揚光大到南寧來，至今已經快三十年載。
在南寧，它是宜州美食的代表
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它不但成為了南寧人瞭解宜州美味的名片，更是成為了宜州人想念家味的根據地，來到這裡仿佛回到家鄉。
大鬍子蜀黍，果醬風味燒烤首創人
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多年前大鬍子蜀黍突發奇想使用果醬來料理燒烤，沒想到這酸酸甜甜的燒烤味竟然受到大家的追捧，一炮而紅。後來被各家大大小小的燒烤攤爭相模仿，使得宜州燒烤逐漸別具一格，自成一派，形成了現在的鮮明宜州特色。宜州的燒烤沒有這果醬，燒烤便沒了靈魂，食之無味。
▲蜀黍，看看鏡頭！來！笑一個！
很多吃貨來到大拾三的時候，都希望能吃到大鬍子蜀黍親自烤的果醬燒烤。時光流逝，大鬍子蜀黍大鬍子也變得花白稀疏，但是對燒烤的熱愛依然不變。刷起醬料來的眼神依然充滿親切和熱愛。
酸酸甜甜，有著特殊香氣的果醬，正是這宜州味燒烤的靈魂，天然酸梅釀制，沒有任何添加劑和色素。
26年不變的老味道
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宜州果醬燒烤配著冰啤酒
那更是攝人心魂的美味！
大拾三燒烤琳琅滿目的串串
讓愛笑小吃貨為你一一道來！~
烤竹鼠
烤竹鼠是宜州燒烤的一大特色。肉口感獨特，它的肉質細膩，皮又十分香脆，香味濃郁，非常受當地人歡迎。雖然聽起來有點重口味，但是吃貨寶寶們不要害怕！竹鼠是人工養殖的，乾淨鮮嫩，幾乎沒有脂肪，吃起來有點像兔肉......果醬烤過的竹鼠，實在是人間極品！
果醬烤雞翅
烤翅分兩種，雞全翅和雞翅中。烤雞全翅特別的大個，不僅能同時吃到肉多多的雞翅根和雞翅中，還能啃有趣的雞翅尖，如果是雞翅中就全是肉肉和香酥的雞皮了~烤到皮焦，雞肉依然鮮嫩多汁，劃開焦香的雞皮，刷上厚厚的秘制果醬，辣椒和白芝麻，舒服！
果醬烤肉串
烤串就厲害了！光是菜單上我都能數出N種！細細辨認，有牛筋、牛肉、豬天梯、掌中寶、豬腸、熱狗、鴨下巴、橫肝、雞腳、鴨舌.....我！什！麼！都!想!吃！
雖然不同的串串肉質和口感都各有千秋，但是每一種串串的共同特點就是特別的大串實在！
宜州烤魚
宜州烤魚，盛名在外，除了味道特別有滋味，魚肉鮮嫩肉厚，最大的特點就是配菜特別多切獨特.....蕨菜，魚腥草，綠豆芽，包菜酸嘢，還有秘制的酥黃豆。
酥黃豆是那種用語言無法描述的香酥。吃了一顆就會一顆一顆的磕...而魚腥草則是宜州人熱愛的小菜，像榴槤一樣，一旦愛上就停不下來。不僅好吃，還能解毒下火。
果醬烤蔬菜
烤玉米和烤土豆是宜州風味果醬燒烤裡最具代表性的燒烤。
宜州人只吃烤糯玉米，先把玉米烤到開始有劈裡啪啦的爆開，有點像爆米花的焦香開始散發後才開始刷秘制醬料，烤出來的糯玉米焦香甜美，糯糯的口感很誘人哦！
而宜州燒烤的烤土豆不會像大部分外地燒烤，大土豆切片烤。它會將一整個小土豆連著皮洗乾淨，水煮熟過後用熱油炸過。將皮炸到酥皺，再串起來烤。這樣連皮烤出來的土豆外焦內粉，特殊的口感，是愛笑小吃貨多年來的心頭好。
還有烤韭菜~也是眾多烤串控的必點。
大拾三燒烤 終於開到了江南區
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大拾三終於從青秀區開到了江南區
江南的吃貨們終於不用划船過邕江來吃了~
新店開張，店面風格煥然一新
採用精緻的原木簡歐設計
環境更為寬敞舒適
二樓寬敞的隔層
可以拼桌
還有一個大包廂
供多人聚會
透明的燒烤隔間
幸運的話
還可以很清楚的看到大鬍子蜀黍主烤哦！
吃燒烤的時候一定要多叫一些朋友一起來吃哦~因為宜州人喜歡熱鬧，喜歡朋友相聚在一起吃肉喝酒，人多才能真正吃出宜州人的精神。
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吃遍南寧
店名：大拾三 江南店
人均：50-80元
電話：4890184
營業時間：18:00-2:00
地址：江南區 五一路邕江明珠廣場一樓1035號鋪
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