1.大蝦煎去蝦槍和須， 用牙籤從蝦的第二節挑開挑出泥腸
2.用料酒醃制10分鐘
3.熱鍋熱油放入薑片
4.將蝦碼入鍋內煎
5.看到蝦變紅色， 翻面再煎熟
6.盛出蝦
7.鍋內留底油， 放入番茄沙司
8.將番茄沙司翻炒均勻
9.加入水澱粉
10.放入煎好的大蝦拌勻即可
11.成品
小貼士
大蝦要剪須挑出泥腸才不影響口感
李錦記的番茄沙司，味道很足，不必再添加調料
11.成品
小貼士
大蝦要剪須挑出泥腸才不影響口感
李錦記的番茄沙司，味道很足，不必再添加調料
今天做了茄汁大蝦，酸酸甜甜真好吃，吃了還想吃