聖女果俗稱聖女果， 它的營養豐富， 味甜多汁， 洗乾淨就可以入口， 受到很多人的喜愛， 是一種常見的水果， 聖女果除了含有番茄的所有營養成分之外， 其維生素含量更是普通番茄的2倍， 今天媽網百科就為大家介紹一下聖女果的營養價值！
聖女果的營養價值
聖女果， 又叫小番茄， 它既是蔬菜又是水果， 其色澤豔麗， 有營養豐富， 很多人都愛吃， 那麼聖女果有哪些營養價值呢？
第一、聖女果的營養價值， 優於普通番茄的成分， 除含有番茄的所有營養成分外， 其維生素含量是普通番茄的2倍。 因其果表面的比例較高， 維生素C豐富的部分也隨之增加， 比大番茄更有優勢。
第二、聖女果的類黃酮含量高於普通大番茄， 因為它和陽光的接觸面比較大。
第三、聖女果含有更大比例的果皮， 而番茄的果皮是膳食纖維的極好來源， 具有一定的防癌作用。 聖女果在這方面得分更高。
第四、聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。 這些物質可促進人體的生長發育， 特別可促進小兒的生長發育， 並且可增加人體抵抗力， 延緩人的衰老。
聖女果的功效與作用
聖女果口感甜蜜， 且營養豐富， 特別適合姑娘們當做零食吃， 聖女果除了含有番茄的所以營養成分外， 其維生素含量也遠遠多於番茄， 是減肥養生的最佳水果， 下面我們就一起來瞭解下聖女果的功效與作用！
第一、清熱解毒。 聖女果具有清熱解毒的功效， 對內熱引起的咽喉腫痛， 口舌生瘡， 大便幹結， 口渴口臭， 胸膈悶熱有很好的調節作用。
第二、調節免疫。 聖女果含有多種微量元素和礦物質， 對人體免疫系統的平衡和完善意義重大。
第三、潤膚美容。 聖女果還具有潤膚美容的功效， 聖女果含有很高的胡蘿蔔素和維生素EC， 能夠有效改善肌膚粗糙老化， 是保持青春的上好食品。
第四、減肥。 聖女果能夠潤腸通便， 清理腸道， 因此可以起到減肥的作用， 對啤酒肚或者產後便秘引起的小肚腩有很好的減肥作用。
聖女果的做法
聖女果是絕佳的減肥佳品， 它不止營養價值高， 還有美白的功效。 既可以做水果吃， 也能做成美味的小菜， 下面就為大家推薦幾道聖女果的做法！
一、聖女果牛肉湯。
材料：聖女果， 牛肉
1、聖女果去皮洗淨， 把去皮的聖女果切成小丁。
2、牛腩切成指頭肚大小的肉丁。 鍋裡倒入一湯匙油， 油熱後倒入聖女果丁， 小火炒成聖女果醬。
3、倒入牛腩丁， 放入薑片， 倒入清水沒過牛肉。 大火煮開後， 倒入煮鍋大火煮開後改小火燉制10分鐘。 倒入洗淨切成兩瓣的櫻桃聖女果， 小火燉制20分鐘。
4、洋蔥去皮洗淨後切成大塊。 .把切好的洋蔥塊倒入煮鍋， 大火煮開。
5、調入精鹽， 煮開即可。
二、聖女果餅乾
材料：聖女果、餅乾
1、低粉過篩。 粉製成圍牆。 加入雞蛋、糖和鹽翻拌揉勻， 加入沙拉油。
2、攪拌均勻 加入切碎的聖女果乾。 將麵粉揉成團， 冷藏半小時。 再擀成長方形 厚約0.5CM。
切成條， 寬1CM左右。
3、將長條麵團一前一後揉成麻花狀。 並刷上蛋液， 在烤箱用175度的溫度烤制25分鐘左右。
聖女果的適宜人群
美味又富有高營養價值的聖女果幾乎無人不愛，
1、尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。 聖女果中含有大量利於被人體吸收的維生素C。 經常發生牙齦出血或皮下出血的患者， 吃聖女果有助於改善症狀。
2、聖女果對於一般人群是可以食用的， 由於它可以促進身體發育生長， 因此， 小兒或者是青少年等正在長身體的人群多吃一些是沒有壞處的， 像病人， 患有高血壓或者是心臟病的人群可以多吃一些。
3、急性腸炎、菌 痢及潰瘍活動期病人不宜食用。