肝硬化平時應該選擇具有益氣健脾， 利濕， 能改善肝功能的藥材和食材如：甲魚、靈芝、黃芪、茯苓、澤瀉、茵陳、西洋參、紅栆、紅豆、青菜以及含鋅、鎂豐富的食物，
預防肝硬化要怎麼吃：
豆腐蒸黃魚
豆腐500克， 黃魚400克， 紅椒絲， 青椒絲， 薑絲適量， 蔥花少許。 調料：鹽、雞粉、生抽各適量。
做法：先將豆腐切成長方形擺放在盤中，
適宜脂肪肝， 肝硬化患者服用
紅豆薏米牛奶湯
紅豆100克， 牛奶100克， 薏米80克，
做法：紅豆薏米先用清水泡發2-3個小時， 加放適量的水放進湯鍋裡， 大火將水燒開， 轉小炎煮約30分鐘直至紅豆薏米完全熟爛。 將冰糖倒入鍋中， 煮至溶化， 加入牛奶， 輕輕拌勻， 煮沸即可。
適宜肝硬化人群， 具有利尿消腫， 健脾益胃， 通氣除煩， 清熱解毒的作用。
其實對肝比藥物治療更好的調養方法是早睡， 早起， 保持心情愉快。
那些經常熬夜的人就是對肝的一種不負責任的態度， 我們都知道晚上11點到淩晨1點是肝臟排毒與修復的時間段， 很多人都是晚上不想睡， 早上不想起， 導致白天工作沒精神， 整天鬱鬱寡歡， 最後一系列的生理性病變慢慢出現， 肝臟超負荷的工作最終導致肝硬化， 甚至是肝癌。 。 。
在此小編也只能是告戒大家：合理的飲食，
肝硬化在飲食上該注意
1. 滴酒不沾
只要有肝方面的疾病， 不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌， 首先必須遠離的就是「酒」， 因為酒精主要靠肝臟代謝， 而當肝細胞已經受損， 對酒精的代謝能力極低， 喝酒容易造成使肝功能惡化。
2. 少吃油膩、油炸、醃製品、發黴的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物 肝硬化的患者因為他們的膽汁排出量不足， 影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收， 所以消化能力較差， 因此油膩、油炸、發酵的食物及醃製品如香腸、臘肉等最好少吃為妙;同時最好能採取少量多餐的原則， 以減輕肝膽的負荷。
3. 吃易消化的蛋白質食品
肝硬化患者在挑選食物應該建立正確觀念， 可以少油脂， 但是醣類的澱粉攝取不可缺少， 但也不能過多。 多吃一些容易消化的蛋白質食品， 如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯的選擇。