兒子最愛吃雞翅， 我每次都是這樣做的， 他吃著可高興了!
脆皮雞翅
備料：雞翅中、麵包糠、澱粉、雞蛋、蔥薑、鹽、料酒、五香粉、醬油
麵包糠
第一步、買回來的雞翅中放到水裡浸泡出血水， 然後放到案板上每面改上幾刀
第二步、把改好刀的雞翅中放到盆中， 加入蔥薑、鹽、醬油、五香粉抓拌均勻醃制半個小時
第三步、醃制好的雞翅中放到鍋中加水煮至七成熟， 煮好之後撈出放到冷水中沖涼撈出控水
用冷水沖
第四步、備一碗澱粉， 一碗雞蛋液， 一碗麵包糠， 按著順序先裹上一層澱粉， 再裹上一層雞蛋液， 最後裹上一層麵包糠， 所有的雞翅中按這個順序做好放盤中
雞蛋液
然後就裹上麵包糠
第五步、鍋中加入油燒至六成熱，然後把裹好麵包糠的雞翅中放到油鍋中炸，炸四分鐘左右，炸至外表金黃色，香脆就可以撈出控油
孩子特別的喜歡吃，做法也比較簡單，偶爾的做給孩子吃，她可高興了。這樣的方法也可以做雞腿，雞排，不過最好吃的還是雞翅中。
然後就裹上麵包糠
第五步、鍋中加入油燒至六成熱，然後把裹好麵包糠的雞翅中放到油鍋中炸，炸四分鐘左右，炸至外表金黃色，香脆就可以撈出控油
孩子特別的喜歡吃，做法也比較簡單，偶爾的做給孩子吃，她可高興了。這樣的方法也可以做雞腿，雞排，不過最好吃的還是雞翅中。