安生美食， 每天分享各種簡單美味做法， 生活中的美食， 希望你喜歡！
-----------------------------------------------------
今天做的這款黃豆海帶豬蹄湯就是適合孕產婦吃的， 加了自製的米酒汁， 去腥提鮮， 米酒汁不管是孕婦還是產婦都是可以適量吃的， 還加了自製的泡薑， 主要是為了豬蹄更加入味的， 這個有微微的辛辣味， 如果孕產婦吃就要少加或者不加。 另外， 豬蹄的脂肪含量也挺高的， 一次不宜吃太多。
黃豆海帶豬蹄湯的做法
1、準備好原材料。 豬蹄斬塊、海帶和黃豆提前泡發好， 將泡發好的海帶切成小片；生薑、泡姜切成片， 大蔥切成小段。
2、鍋裡加入足量水， 放入豬蹄、花椒、八角、桂皮、香葉、生薑、大蔥， 煮開後再煮十來分鐘後將豬蹄撈出備用。
3、豬蹄轉入壓力煲裡， 加入泡薑， 小蔥打結加入， 加入適量開水， 加入黃豆和海帶。
4、加入米酒汁。
5、調到煲湯。
6、程式結束後加入適量鹽、撒上蔥花即可。
小竅門
有條件的可以將豬蹄在炭火上燒一燒，
燒到表皮金黃色後清洗斬塊，
然後鍋裡加入少許油，
放入豬蹄翻炒，
加入少許鹽和少許生抽翻炒入味，
然後將豬蹄轉入壓力煲，
這樣做的豬蹄香味濃，
味道更入味，
可以免去焯水過程。
生菜和海帶能一起吃:促進鐵的吸收查。
醋和豬蹄能一起吃:豬蹄是一種營養豐富的食物， 但如果烹調不當， 就會減少人體對其營養素的吸收。 如果在燒豬蹄時， 稍加一點醋， 就可使豬蹄中的蛋白質易於被人體吸收利用， 並使豬蹄骨細胞中的膠質分解， 使其營養價值增加。
你學會了嗎？有什麼想吃想學的，
----------------------------------------------------
更多健康美食烹飪技巧， 請關注公眾號 “ 安生美食 ” 有 驚喜福利 哦！
廚房那些事其實很簡單， 你只差關注我了！
【點開 安生美食 頭像， 你會發現不一樣的精彩】