一家為了紀念奶奶而開的臺灣小菜館
80年代的裝修
讓你經歷一趟時光倒流的穿梭之旅
一碗充滿溫度的鹵肉飯
一秒就能吃出家的味道
一走進店裡有一種時光倒流的錯覺， 80年代裝修， 臺灣老店佈局， 小小的一間非常別致。
到處可見的懷舊物件。 店內播放著鄧麗君的歌， 一股懷舊感湧上心頭。
木桌木椅， 舊式的波輪電話， 收音機， 老式的搪瓷杯...給人一種奇妙的親切感， 就像回到了小的時候。
這裡之所以到處充滿著懷舊的痕跡， 是因為這家店是店長為了悼念奶奶而開的。 店四周的牆壁印有奶奶不同時期的照片， 就像在聽著店長訴說自己的故事。
店長小的時候因為父母工作忙， 都是奶奶一手帶大的， 對奶奶存在特殊的思念之情。
身在異鄉漂泊的店長經常會回憶起奶奶煮的牛肉麵， 希望身在他鄉也能吃到家的味道， 於是便有了這家充滿故事的小店。
自從上班以後， 變得沒有什麼時間回家看看， 忙到面對家裡人打來的電話總是匆匆掛掉， 離你上一次想家， 又是什麼時候呢？
菜品的味道總體比較清淡， 接近家常菜的感覺， 菜式相對簡單但非常用心
。
“餓不餓呀？要不要煮個面給你吃？”夜深人靜肚子咕咕直叫的時候， 家裡人總是會給我們煮上一碗熱騰騰的面。
原汁原味的臺灣眷村牛肉麵，店長經過多次的嘗試，終於做出來與戎奶奶手藝一樣的味道。
裡面的牛肉的採用的是牛腱，肉質細膩，吃起來更有嚼勁。
面是純手工面，一秒還原媽媽的味道，有寬面和細面兩種選擇，寬面勁道更足，細面更加爽滑。
眷村牛肉麵，關鍵在於湯頭。湯底是採用牛骨與蔬菜熬制7-8個小時的老火湯，牛骨很好的鎖住了湯的鮮甜，團長忍不住喝個精光啦
。
面不會煮的太軟，屬於比較爽口的那一種。口味比較清淡，更接近家的味道。團長吃得完全停不下來，每一口都是家的味道。
鹵肉飯在團長的印象裡一直都是肥肉偏多的，吃到後面會很膩。這裡的鹵肉飯完全沒有這樣的困擾。
店家對鹵肉肥瘦的比例把控得十分嚴格，肥瘦的分佈十分均勻，讓鹵肉的口感達到最佳的狀態。醬料都是從臺灣帶過來的，充分還原臺灣的老味道。
鹵肉，酸菜和青瓜絲剛剛好各占1/3，裝到滿滿一碗都快要溢出來了，分量超足
。
米飯採用的是東北大米，粒粒飽滿，東北米可以更好的吸收鹵汁，吃起來嚼勁十足。
團長吃鹵肉飯很喜歡拿汁拌飯吃，這款鹵肉飯剛端上來可能汁會比較少，可以點單的時候讓店家加汁哦。
還記得小時候上學的時候，奶奶總會給我準備一個便當盒，裡面塞滿我最喜歡吃的菜，還會一直嘮叨我：“記得多吃青菜”。
這個便當妥妥的還原了小時候的回憶，雞腿便當是用鋁制飯盒裝著的，這種飯盒在爺爺奶奶那一輩的時候可是很流行的呢
。
一掀開蓋子就能看到大大的雞腿，吃肉獸們要按耐不住啦。
雞腿的肉很嫩，鹵水的味道點到即止，剛剛好。便當裡還搭配有一些蔬菜，營養絕不落下。
冬瓜撞奶
還記得小時候喝的那種紙包裝的冬瓜茶嗎？這杯東瓜撞奶1秒就能喚起你的童年回憶！
撞奶用搪瓷杯裝著，年代感十足，看到這個杯子會想起奶奶經常飯後給我準備的那杯水，總是嘮叨叫我多喝一點。
冬瓜茶的味道跟小時候喝的味道一模一樣哦！加入了牛奶後的冬瓜茶口感更加嫩滑，非常甜潤，不會太甜太濃，還有淡淡的牛奶香
。
搭配著正餐喝剛剛好，超級解膩滋潤。還能勾起很多小時候的回憶。
雞絲辣子面
下單的時候店家會諮詢你需要的辣度，團長自信滿滿的選了個中辣。
樸素的外表讓團長完全低估了這碗辣子面的威力，辣子面裡面加入了老闆秘制的辣椒醬，吃起來hin麻hin辣，超過癮。
團長雖然被辣得直冒煙，可是還是忍不住一口接著一口。上面的雞絲採用的是雞胸肉的部分，口感鮮嫩。
配上黃瓜絲蘿蔔絲等配料，嚼起來忒有勁，嘎吱嘎吱的超級爽脆。
皮蛋豆腐
團長一開始聽到皮蛋跟豆腐這個搭配內心是拒絕的，總覺得味道會很暗黑
。
後來鼓起勇氣嘗了一口，味道超級驚喜。
皮蛋的味道不是特別濃郁，非常Q彈，有著果凍般的口感，不想平時吃的皮蛋味道那麼濃烈綿軟，豆腐很滑，咻溜一下就能滑入嘴裡。
配上秘制的醬油，味道超match。
私房排骨湯
秘制的私房排骨湯，店長非常貼心的把肉切成小塊，裡面還配有蘿蔔絲。
味道會比較鹹一些，拌飯一流，有淡淡的肉香。
味道比較家常，飯後來一碗超治癒。
臺灣特色飲料
。
團長只試了臺灣啤酒這一款，相比起其他市面上的酒味道更加淡一些，非常好入口，味道偏清新。
店名：眷唸戎奶奶
人均：35
營業時間：週一至周日 11:30-21:00
地址： 天河南路六運一街19號101房（文昌樓星辰咖啡旁，近海運幼稚園）
電話： 13711021829
原汁原味的臺灣眷村牛肉麵，店長經過多次的嘗試，終於做出來與戎奶奶手藝一樣的味道。
裡面的牛肉的採用的是牛腱，肉質細膩，吃起來更有嚼勁。
面是純手工面，一秒還原媽媽的味道，有寬面和細面兩種選擇，寬面勁道更足，細面更加爽滑。
眷村牛肉麵，關鍵在於湯頭。湯底是採用牛骨與蔬菜熬制7-8個小時的老火湯，牛骨很好的鎖住了湯的鮮甜，團長忍不住喝個精光啦
。
面不會煮的太軟，屬於比較爽口的那一種。口味比較清淡，更接近家的味道。團長吃得完全停不下來，每一口都是家的味道。
鹵肉飯在團長的印象裡一直都是肥肉偏多的，吃到後面會很膩。這裡的鹵肉飯完全沒有這樣的困擾。
店家對鹵肉肥瘦的比例把控得十分嚴格，肥瘦的分佈十分均勻，讓鹵肉的口感達到最佳的狀態。醬料都是從臺灣帶過來的，充分還原臺灣的老味道。
鹵肉，酸菜和青瓜絲剛剛好各占1/3，裝到滿滿一碗都快要溢出來了，分量超足
。
米飯採用的是東北大米，粒粒飽滿，東北米可以更好的吸收鹵汁，吃起來嚼勁十足。
團長吃鹵肉飯很喜歡拿汁拌飯吃，這款鹵肉飯剛端上來可能汁會比較少，可以點單的時候讓店家加汁哦。
還記得小時候上學的時候，奶奶總會給我準備一個便當盒，裡面塞滿我最喜歡吃的菜，還會一直嘮叨我：“記得多吃青菜”。
這個便當妥妥的還原了小時候的回憶，雞腿便當是用鋁制飯盒裝著的，這種飯盒在爺爺奶奶那一輩的時候可是很流行的呢
。
一掀開蓋子就能看到大大的雞腿，吃肉獸們要按耐不住啦。
雞腿的肉很嫩，鹵水的味道點到即止，剛剛好。便當裡還搭配有一些蔬菜，營養絕不落下。
冬瓜撞奶
還記得小時候喝的那種紙包裝的冬瓜茶嗎？這杯東瓜撞奶1秒就能喚起你的童年回憶！
撞奶用搪瓷杯裝著，年代感十足，看到這個杯子會想起奶奶經常飯後給我準備的那杯水，總是嘮叨叫我多喝一點。
冬瓜茶的味道跟小時候喝的味道一模一樣哦！加入了牛奶後的冬瓜茶口感更加嫩滑，非常甜潤，不會太甜太濃，還有淡淡的牛奶香
。
搭配著正餐喝剛剛好，超級解膩滋潤。還能勾起很多小時候的回憶。
雞絲辣子面
下單的時候店家會諮詢你需要的辣度，團長自信滿滿的選了個中辣。
樸素的外表讓團長完全低估了這碗辣子面的威力，辣子面裡面加入了老闆秘制的辣椒醬，吃起來hin麻hin辣，超過癮。
團長雖然被辣得直冒煙，可是還是忍不住一口接著一口。上面的雞絲採用的是雞胸肉的部分，口感鮮嫩。
配上黃瓜絲蘿蔔絲等配料，嚼起來忒有勁，嘎吱嘎吱的超級爽脆。
皮蛋豆腐
團長一開始聽到皮蛋跟豆腐這個搭配內心是拒絕的，總覺得味道會很暗黑
。
後來鼓起勇氣嘗了一口，味道超級驚喜。
皮蛋的味道不是特別濃郁，非常Q彈，有著果凍般的口感，不想平時吃的皮蛋味道那麼濃烈綿軟，豆腐很滑，咻溜一下就能滑入嘴裡。
配上秘制的醬油，味道超match。
私房排骨湯
秘制的私房排骨湯，店長非常貼心的把肉切成小塊，裡面還配有蘿蔔絲。
味道會比較鹹一些，拌飯一流，有淡淡的肉香。
味道比較家常，飯後來一碗超治癒。
臺灣特色飲料
。
團長只試了臺灣啤酒這一款，相比起其他市面上的酒味道更加淡一些，非常好入口，味道偏清新。
店名：眷唸戎奶奶
人均：35
營業時間：週一至周日 11:30-21:00
地址： 天河南路六運一街19號101房（文昌樓星辰咖啡旁，近海運幼稚園）
電話： 13711021829