很好的解膩小菜：酸辣蘿蔔條

上次去黃山， 在餐桌上吃到酸辣蘿蔔條， 入口甜酸適宜， 脆爽下飯， 很是喜歡， 心裡癢癢的， 想試著做一道來試試， 做法超簡單， 一次性就成功了，

春節大魚大肉吃的太膩， 再來一條蘿蔔條， 可以促進消化、清熱、解毒、化痰止咳、順氣利便、生津止渴。 酸酸辣辣， 很好的解膩的小菜。

一、清洗好白蘿蔔， 削去外皮。

二、把削好皮的蘿蔔切成條， 切粗條， 比較脆。

三、把蘿蔔條放入稍大點的容器內， 灑上鹽， 醃制出水。

四、擠出水分， 灑上糖、醋、辣椒， 裝入無油無水的玻璃瓶內， 醃制一晚就可以了吃了。

小提示：

2.白蘿蔔是“洩氣”的食物， 不能和人參、黨參、黃芪等補氣藥物一起吃。

3.脾胃虛寒、消化不良的人不能生吃白蘿蔔。