魚香肉絲的材料：豬肉， 胡蘿蔔， 青椒， 木耳配料：豆瓣醬， 生抽， 老抽， 糖， 醋， 鹽， 蔥， 澱粉， 料酒魚香肉絲的大眾做法， 保證嘗一口就愛上的它的味道
1.豬肉切細條， 料酒一勺， 放碗中醃制十分鐘2.木耳泡發備用， 木耳， 蔥， 胡蘿蔔， 青椒全部切細絲
3.調醬汁， 碗中放鹽一勺， 粗兩勺， 糖一勺， 生抽一勺， 加適量清水， 放入兩勺澱粉， 充分攪拌均勻4.熱鍋燒油， 下入一勺豆瓣醬， 炒出紅油， 下入肉絲， 待肉絲變色， 加半勺老抽放入胡蘿蔔絲， 繼續翻炒， 待胡蘿蔔絲將熟時放入木耳絲蔥絲， 繼續翻炒
5.淋入醬汁， 快速翻炒， 以免粘鍋， 待湯汁收得差不多時， 放入青椒絲。 6.出鍋， 美味的魚香肉絲做好了。 魚香肉絲的大眾做法， 保證嘗一口就愛上的它的味道