蜂蜜作為一種常見的調味品， 是老少皆宜的食物， 同時它也是作為一味中藥， 普通人用它來泡水喝， 有不錯的養生保健效果。 但不少人疑惑， 蜂蜜這麼甜， 血糖高的人， 尤其是糖尿病人能吃嗎？
1、藥用價值
中醫認為， 蜂蜜味甘， 性平。 歸脾、胃、肺、大腸經， 屬於補氣類的中藥， 具有調補脾胃、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、解毒等功效， 主治肺燥咳嗽、腸燥便秘等病症。
所以有輕度便秘的人， 可以喝蜂蜜水來幫助排便。 另外， 普通人用它泡水喝， 也能潤肺去燥， 尤其適合天乾物燥的秋冬季節。
2、營養價值
蜂蜜的主要營養成分是葡萄糖和果糖。 其餘是水分、蔗糖、無機鹽、蛋白質、氨基酸、酶類、維生素、酸類、激素、膽鹼以及芳香物質等。 其中， 糖類是蜂蜜的主要營養成分， 其中又以單糖即葡萄糖和果糖為主， 占總糖分的85%一95%， 這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。
蜂蜜成分中含有的果糖， 可以促進酒精的分解吸收， 因此有利於快速醒酒， 並解除飲酒後的頭痛感。 蜂蜜中含有鐵和葉酸， 常吃可以預防和糾正兒童的貧血。
另外， 蜂蜜中的氨基酸多達18種， 含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，
有關醫學專家認為， 蜂蜜約含80%的糖類， 其中約45%是不經消化就可以直接吸收的葡萄糖， 5%左右為易消化吸收的蔗糖。 吃蜂蜜後因為這兩種糖吸收很快， 所以對血糖的影響很大。
糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下， 吃蜂蜜只會使血糖更高， 對疾病的治療沒有好處， 所以要慎食。
糖尿病人經過多方治療， 當血糖、尿糖已經得到控制時， 如果因其他原因需要用蜂蜜， 應該同時扣除當天一部分主食（50克蜂蜜扣除50克糧食）。 在開始吃蜂蜜時， 還應該注意檢查尿糖的變化， 根據尿糖變化情況及時調整用量。
總之， 糖尿病患者在病情不穩定的情況下， 還是以不吃蜂蜜為好，