昨天， 幾位成都美食體驗者走進了成都位於廣福橋的一家串串店。 體驗成都串串規範落實的情況。 結果發現， 串串的規範標注落實依然有不到位的地方。
比如葷菜依然有兩根竹簽一個串的現象出現。 店內菜品的新鮮度值得點贊。
此外， 店員的服務水準不錯， 體現了服務的專業性， 這一點也看得出來餐飲的服務水準。
餐飲服務， 最重要的是顧客的忠誠度， 就看顧客的回頭客有多少。
串串店看上去都差不多， 但服務水準就讓食客有了不同的舒適度。
這類街頭食肆做下來並不容易， 說到底， 再好吃的美食， 未必一天三頓都去吃， 餐館需要龐大的食客作為支撐，
走訪串串店的實際經驗告訴我們：串串店只要誠信做事， 都會贏得食客的信賴。