五花肉是豬身上最好的食材之一，
用五花肉可以做很多的菜，
因為五花肉肥瘦相間，
肥而不膩，
所以很受大眾的喜歡。
好的五花肉是非常漂亮的，
我買肉一般喜歡買小五花，
就是肥瘦相間的那種，
怎麼做都好吃。
表弟拿了一塊五花肉來，
說要做烤肉，
我就在旁邊看著，
他把五花肉切成薄片，
看著就很有感覺
然後把家裡自己製作的辣子醬拿出來，
把五花肉片在辣椒醬沾了一下。
不知道怎麼回事，
一看到辣椒醬馬上口水就要流下來。
吃了幾十年的辣椒，
習慣了。
不知道有沒有人跟我一樣喜歡吃辣椒的。
所以表弟的這種做法，
我很滿意。
既然有自己喜歡吃的香辣五花肉，
我也上去幫忙做了
五花肉沾滿辣椒醬之後，
表弟先把他們用鐵絲穿起來，
然後掛在樹枝上晾曬一下，
同時也讓五花肉醃制一下更入味。
這辣椒醬製作的時候就很鹹，
所以也不用加鹽醃制了。
一邊在醃制，
另外一邊表弟已經開始撿柴火了。
在自己門口點起火，
直接把五花肉掛在樹枝上，
放在火上烤起來了。
小火慢慢的烤，
五花肉裡面的油脂都被烤出來了，
油直往下流，
看著口水又出來了
終於烤好了，
我已經迫不及待了，
趕緊嘗一下，
五花肉的油被烤出來了，
吃起來沒有那麼油膩了，
有點焦幹，
吃起來很有嚼勁，
加上辣椒醬的味道，
非常的好，
表弟還準備了一疊蒜泥，
蘸著一些吃，
味道更佳好。
我們兩個人吃了5斤，
越吃越想吃，
可惜沒有了。
五花肉這樣做，
你能吃多少？
