馬上過年了， 大家準備自己的胃了嗎， 又到了大吃大喝的時候了。 過年就會容易吃多還有一些油膩的食物， 就是需要一些小菜來開開胃的， 做個涼菜那是再好不過的了。
醃蘿蔔條大家肯定都經常吃了， 今天教大家一個簡單的方法， 只需3步就做好， 兩三天就能吃， 不用等太長時間了， 又酸又脆超級好吃， 喜歡的快點來吧。
1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅， 有助於增強機體的免疫功能， 提高抗病能力；
2、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動， 增加食欲， 幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：蘿蔔含有木質素， 能提高巨噬細胞的活力， 吞噬癌細胞。 此外， 蘿蔔所含的多種酶， 能分解致癌的亞硝酸胺， 具有防癌作用。
醃蘿蔔
食材準備：
白蘿蔔 2根， 泡椒 50克， 紅尖椒 1個，
做法步驟：
（1）挑選比較嫩的白蘿蔔， 洗淨後切片(不去皮會比較脆， 所以要洗乾淨些)；
（2）蘿蔔片撒些鹽先醃漬一下， 期間準備好蒜瓣， 生薑和尖椒， 放進蘿蔔中一起醃漬；
（3）加入白醋半瓶(大約300毫升)、泡椒、少許白糖醃漬2-3天即可(醃漬過一次的湯汁可以留用， 下一次繼續醃蘿蔔可以加快成熟縮短醃制時間)