今兒美食用的是東北特受歡迎的一種營養食材：幹豆腐!
幹豆腐在東北人人都愛， 它也是一種豆製品， 皮薄還筋道， 隨便卷上點大蔥、抹點醬都是美味，
並且幹豆腐最便宜， 一年四季都一個價， 啥菜都漲價就它不漲， 2塊錢買一大張， 能炒一大盤。
這次本來想炒尖椒幹豆腐來著， 翻冰箱沒找到辣椒， 倒是有芹菜， 好嘞， 我就用芹菜炒吧，
【豬肉芹菜炒幹豆腐】
食材：幹豆腐皮120g， 芹菜70g， 瘦肉60g， 蔥薑末少許， 大蒜2瓣， 味極鮮醬油1勺， 鹽適量， 植物油適量
做法：
1 備好食材。 幹豆腐沖洗一下；芹菜擇洗乾淨；大蒜拍扁切末
2 幹豆腐切長條；芹菜斜刀切片；豬肉切片
3 鍋內加植物油， 溫熱的時候放入肉片， 炒至變色， 加蔥薑末煸香
4 加醬油調色， 放入幹豆腐， 加半小碗清水， 稍微燉一會
5 湯汁快收幹時，放入芹菜翻炒均勻
6 放入蒜末，加鹽調味，翻炒幾下即可出鍋，加水澱粉勾個芡更好
寶媽小貼士：
1 幹豆腐買多了吃不完的，可以冷凍儲存，下次吃的時候泡涼水裡解凍就可以
2 這道菜我用的是瘦肉，如果用肥瘦肉炒更香
3 炒好後勾個芡更好吃，幹豆腐更能滋潤入味
5 湯汁快收幹時，放入芹菜翻炒均勻
6 放入蒜末，加鹽調味，翻炒幾下即可出鍋，加水澱粉勾個芡更好
寶媽小貼士：
1 幹豆腐買多了吃不完的，可以冷凍儲存，下次吃的時候泡涼水裡解凍就可以
2 這道菜我用的是瘦肉，如果用肥瘦肉炒更香
3 炒好後勾個芡更好吃，幹豆腐更能滋潤入味