相信有很多人都跟小編一樣喜歡吃餅的， 像什麼牛肉盒子， 豬肉餡餅， 蘿蔔絲素餡餅了都是美味啊。
今天教大家做的這個五香餅， 其實跟蔥油餅的做法差不多但是是油炸的哦， 比較酥脆， 而且做法很簡單， 可以說人人都能做的。
做好的五香餅咬一口都能酥的掉渣的啊， 建議配些小菜一塊吃， 很美味。
炸五香餅
食材準備：
麵粉 300克，
酵母 3克，
菜籽油 適量，
蔥花 適量，
花椒 適量，
鹽 適量
做法步驟：
（1）麵粉加酵母和水發酵；
（2）將發酵好的麵團取出排氣；
（3）將麵團分成小劑子；
（4）蔥花切好， 將熱油澆進去， 拌勻；
（5）取一個小劑子，
（6）上下折疊成五層， 用刀均勻切成段， 用手將面劑壓平， 擀成油餅狀；
（7）鍋中放油加熱， 將餅胚放入油鍋炸至兩面金黃即可。