如果不是吃火鍋這種天氣我是不會出門的， 對於火鍋我想沒有人不愛的吧。 這麼冷的天， 一大群人圍著一頓熱氣騰騰的羊蠍子火鍋， 真實身體暖和胃裡舒服啊。
出門吃火鍋不如在家做， 便宜又好吃， 今天教大家羊蠍子火鍋的做法， 很簡單絕對適合家裡面做的。 可以配上自己喜歡吃的菜， 只要有上這一鍋羊蠍子底料， 那味道很棒哦。
羊蠍子有“補鈣之王”的美譽。 羊蠍子經過長時間的燜， 有利於促進鈣的吸收， 達到補鈣的功效。 故老年食之能緩解骨質疏鬆， 中年食之， 能養顏美容， 少年食之， 能健腦增高， 並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。
羊蠍子低脂肪， 低膽固醇， 高蛋白， 富含鈣質。 易於吸收， 有滋陰補腎， 養顏壯陽功效。
羊蠍子火鍋
食材準備：
羊蠍子 4斤， 洋蔥 1個， 薑 適量， 桂皮 1個， 八角 2個， 幹辣椒 8個， 豆瓣醬 4大勺， 香葉 4片
做法步驟：
（1）洗乾淨羊蠍子， 備好輔料；
（2）冷水下鍋加入薑和料酒， 煮出血水；
（3）瀝幹備用， 熱鍋加油， 配料炒香；
（4）加入郫縣豆掰炒出紅油， 加入沸水；
（5）加入洋蔥， 加入羊蠍子， 改小火慢煮2個小時以上；
（6）開鍋加入雞精和白糖提鮮， 就開鍋吃肉涮菜啦。