紫薯水晶湯圓這樣做美得不像話
簡直驚豔了時光
用料：
紫薯、木薯粉、煉乳（或者白糖）
做法步驟：
1.分批次往木薯粉加入少量開水， 邊加水邊攪拌
2.將團子揉至光滑， 蓋上保鮮膜放在砧板傻瓜醒發20分鐘
3.將紫薯洗淨去皮後蒸熟搗成泥， 加入煉乳攪拌均勻
4.將醒發好的木薯團分成一個個小團子， 甯壓成薄片， 將紫薯團子包起來搓圓
5.鍋中水燒開， 下入湯圓， 中火煮沸後加入1小碗清水繼續煮至沸騰且湯圓浮起， 關火燜3分鐘出鍋
此方法還可以做水果湯圓， 芝麻湯圓， 學會這一招想吃啥做啥哈哈