有的寶媽問， 怎麼我家寶寶寶添加奶粉怎麼腹瀉了呀， 作為營養師的我來說， 確實聽了有點著急。
奶粉餵養的寶寶， 經常會有乳糖不耐受症狀， 具體表現是腹脹、腹瀉、腹鳴等。 這是因為奶粉中的含有較多的乳糖， 而寶寶體內缺乏足夠的能分解乳糖的乳糖酶。 乳糖和乳糖酶， 究竟是什麼？寶寶缺乏了乳糖酶又會有哪些危害呢？
什麼是乳糖？
乳糖在自然界中僅存在於哺乳動物的乳汁中， 母乳和嬰幼兒配方中， 乳糖成分占了很大比重。
乳糖是雙糖， 由葡萄糖和半乳糖組成。 乳糖為兒童的生長發育、新陳代謝、組織的合成提供熱能， 乳糖是小兒體內器官、神經、四肢、肌肉等發育及活動的動力。
乳糖可以分解成葡萄糖和分子半乳糖， 而半乳糖能促進腦苷和粘多糖的生成， 從而促進嬰幼兒的智力發育。
什麼是乳糖酶？
乳糖酶為人體內的一種酶， 別名：β-半乳糖苷酶，
如果缺乏乳糖酶， 乳糖進入小腸後， 不能被分解吸收， 未被小腸吸收的乳糖進入大腸， 在結腸菌酶的作用下發酵分解生成C02， H2和CH4等大量氣體及短鏈脂肪酸和其他發酵產物。
未被小腸吸收的乳糖及其酵解產物則引起腸鳴， 脹氣、腹痛， 甚至還會導致腹瀉、腸絞痛等現象， 這就是有不少中國人喝牛奶會拉肚子的原因。
嬰兒缺乏乳糖酶的危害？
1
影響營養吸收
母乳或嬰幼兒配方奶粉中含有人體骨骼、肌肉、器官、大腦等生長發育必不可少的微量元素， 因缺乏乳糖酶無法吸收奶中營養的嬰幼兒一般部會出現營養不良的各種症狀， 如缺鈣、缺鋅、缺鐵和貧血症狀等。
2
影響智力發育
乳糖在乳糖酶作用下形成的半乳糖是寶寶大腦發育必不可少的物質、長期乳糖不耐受影響嬰幼兒大腦智力發育。
3
引發腸道問題
由於乳糖不耐， 喝奶後， 奶在嬰幼兒體內無法被完全分解、消化、吸收滯留在腸腔內， 在細菌的作用下形成各種有害物質，
4
造成發育遲緩
乳糖不耐也會造成奶中維生素、蛋白質等嬰幼兒生長發育必須物質難以被患兒消化、吸收。 造成患兒體重低下及生長發育遲緩等問題。 嚴重的時候， 乳糖不耐誘發的併發症會危及患兒生命。
怎麼補充乳糖酶？
如果寶寶出現乳糖不耐受， 體內缺乏乳糖酶， 就需要額外給寶寶補充乳糖酶。 可以選擇一些含有乳糖酶成分的營養補充劑。
乳糖酶的服用時間， 最好在寶寶吃奶15分鐘以前， 效果更好， 如果把乳糖酶和奶同時服用， 雖然也有效果， 但效果會大打折扣。