這一周以來， 雨雪、寒潮成了天氣的關鍵字， 雨雪和低溫持續影響我國中東部多地。 中央氣象臺繼續發佈暴雪橙色預警， 安徽、江蘇、浙江、湖北、湖南、江西等地有大到暴雪， 其中， 安徽東南部、浙江西北部局地有大暴雪。 這兩天， 無論在街頭巷尾還是微信朋友圈裡， 大家談論最多的， 莫過於：罕見的大寒潮就要來了。
窗外寒風飄飄， 我只願窩在被窩長睡不願醒， 奈何肚子咕嚕咕嚕叫。 今年最抗餓、最禦寒的小零食都是誰？今天給大家介紹的這道甜點， 沒什麼特別的， 就是好吃又防寒， 而且它有個很好聽的名字就做心太軟！心太軟是什麼呢？其實就是中間夾著糯米團的紅棗， 把紅棗裡堅硬的棗核換成軟糯Q彈得糯米團。
紅棗：具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。
糯米：富含B族維生素， 有溫暖脾胃， 補益中氣的功效。
原料：幹紅棗100g、溫水35g、糯米粉35g、糖桂花適量。
做法：1、把幹紅棗浸泡好（浸泡半小時以上）。
2、糯米粉加入溫水攪拌均勻。 溫水不要一次性倒入， 分多次加入。 混合成一個光滑的麵團， 蓋上保鮮膜靜置。
3、泡好的紅棗用刀對半切開， 但不要完全切分離， 用刀尖繞著棗核的一端刮一圈。
4、用手把棗核摳出來去掉， 紅棗就處理好待用。
5、捏一小塊糯米粉團， 搓成比紅棗核稍大的小粉團， 然後將搓好的粉團塞進去核的紅棗裡。
6 、逐個把紅棗都裹上糯米粉團，放入蒸鍋裡大火蒸15分鐘，蒸至完全變軟即可。
7、由於紅棗裡面裹著軟軟的糯米團，取名“心太軟”，淋上糖桂花漿就可以開吃啦，趁熱吃暖暖地，又好吃又防寒。（如果不喜歡太甜，可不加糖桂花直接吃）
6 、逐個把紅棗都裹上糯米粉團，放入蒸鍋裡大火蒸15分鐘，蒸至完全變軟即可。
7、由於紅棗裡面裹著軟軟的糯米團，取名“心太軟”，淋上糖桂花漿就可以開吃啦，趁熱吃暖暖地，又好吃又防寒。（如果不喜歡太甜，可不加糖桂花直接吃）