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過了臘八就是年！轉眼已到年關， 華寶一邊糾結咋能趕上春運大潮， 一邊糾結該帶點啥回去給爸媽！四處問了好久， 終於get到西安這些春節必購的“年貨”清單！
每年臨近春節返鄉~
最煩惱的不止春運搶票
更是搶到票之後， 拎些啥回家最好？
今天華寶就給大家盤點那些
過年必帶回家的西安特產~
（為柿子餅瘋狂打call！）
1臘 牛 羊 肉
臘牛羊肉算得上西安特產裡的“扛把子”， 熏烤的製作方法， 使得肉質比新鮮的牛羊肉好吃百倍。 肉質扎實、色澤紅潤， 吃上一口， 回味無窮。
過年過節老陝餐桌上必備的一道菜， 入口酥爛， 料味和鹽味適口， 牛肉香很濃， 夾饃、配面、涼拌都很不錯。
臘牛羊肉是可以真空帶走的， 所以就成了很多人必買的年貨之一。 儘管老牌的臘牛羊肉店鋪門口經常都是人山人海， 也抵擋不住食客們早起的熱情。 說到臘牛羊肉必須推薦劉紀孝， 就在北廣濟街上， 甑糕對面！生意好到爆！
2綠 豆 糕
華寶一直挺喜歡吃糕點。 雖然很多人提到西安好吃的， 不會說起綠豆糕， 可能覺得很普通吧， 但對華寶來說其實還是值得推薦的~偷偷說， 華寶第一次去回民街玩， 就往家裡帶了兩盒綠豆糕~
口味比較多， 有葡萄味、花生味、核桃味… 選擇性還是很強的。
回民街這家“軍軍綠豆糕”還是很有名的吧，分店開了滿地，但是華寶親測感覺……小小失望。
3油 潑 辣 子
油潑辣子是陝西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調料拌勻，然後用熟油潑入，再用農家醋一激，香味撲鼻。
油潑辣子也是陝西關中八大怪之一：“油潑辣子一道菜，醮饃拌菜調乾麵，嘴巴一抹嫽得太。”在陝西油潑辣子很受人們喜愛，岐山擀面皮，鳳翔豆花泡饃以及西安最受歡迎的羊肉泡都離不開油潑辣子。
4 水 晶 餅
水晶餅是陝西省渭南市下邽鎮的地方名點。相傳，它是宋代當地民眾讚美寇准而製作的糕點。通過制皮、制餡、制酥、包酥、成型的烹飪步驟完成。
說到水晶餅，應該是德懋（mào）恭最出名了。主打上乘的選料、考究的工藝，也算是古城西安的名片式產品。
感覺小時候都是看著這個包裝長大的~
5 石 子 饃
市面上很多種類的石頭餅是工業流水線上生產出來的，而真正的石頭餅是用傳統工藝手工製作的。在回民街可以買到現做現賣的石頭餅。
6真 空 裝 涼 皮
說到西安特產，自然不能少了涼皮！涼皮是非常受歡迎的傳統小吃，據說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，以陝西涼皮最為著名。
種類很多，比如擀面皮、麻醬涼皮等都可以真空包裝帶走的。與其在淘寶上買一堆不正宗的，不如直接囤一箱帶走~
7柿 子 餅
相傳，李自成進軍北京時，糧食短缺，臨潼百姓就用熟透的火晶柿子拌麵粉烙成柿面餅，供士兵們在路上吃。此後，經過廚師們不斷改進，形成了現在的黃桂柿子餅風格。
黃桂柿子餅是只有西安才有的特產，它是臨潼火晶柿子與面的完美結合。口味也是很多，可選擇的哦~華寶一般去回民街都會買上一個吃，好吃不貴！
8 皮 影
皮影，又稱燈影，是我國民間廣為流傳的傀儡戲之一。華縣皮影製作，以上等牛皮為原料，經泡、刮、磨、刻、染、熨、綴等二十多道工序精工細作而成。主要以人物造型為主，富有強烈的立體感。
一般十幾元到幾十元就可以買到，回民街和書院門都有很多店賣。過年送這個做小禮物，無論給長輩還是晚輩都是很合適的~
9 黃 桂 稠 酒
西安稠酒釀造歷史悠久，先秦稱“醪醴”，北魏稱“白醪酒”。唐代時釀造工藝得到發展，稠酒品質不斷提高，相傳“李白鬥酒詩百篇”所飲即為稠酒。
稠酒是選用糯米，蒸熟加曲子酵而製成的一種原汁酒。因乳白粘稠而得名，酒液中加入桂花後，即為黃桂稠酒。其色白如玉，清香綿甜，醇厚爽口，具有醒腦提神，舒筋活血，健脾開胃等功效。也很適合帶回家給父母喝哦~
10冰 峰
西安人從小就喝它！雖然現在出了罐裝，但實話說，真不如瓶裝好喝。華寶感覺，冰峰已經不是傳統意義上的飲料了，更像被當做是一種情懷…過年搬一箱冰峰回家，絕對撩！
就像北冰洋之于北京人，豆奶之於四川人，奶啤之于新疆人… 冰峰在西安當地的受歡迎程度簡直讓人髮指！吃涼皮肉夾饃烤肉油潑面胡辣湯統統都配它！
華寶有個同學，每年回家必帶回民街臘牛肉
但華寶還是更喜歡柿子餅…各種口味來一盒
除了上面說到的這些特產
西安還有些啥可以過年帶回家的呢？
歡迎大家在留言區討論~
最近準備著大包小包
回老家過年的朋友們可以借鑒哈！
編輯：華寶 | 作者：膩膩 | 審核：小李
（添加華寶個人微信：huashangwang777）
回民街這家“軍軍綠豆糕”還是很有名的吧，分店開了滿地，但是華寶親測感覺……小小失望。
3油 潑 辣 子
油潑辣子是陝西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調料拌勻，然後用熟油潑入，再用農家醋一激，香味撲鼻。
油潑辣子也是陝西關中八大怪之一：“油潑辣子一道菜，醮饃拌菜調乾麵，嘴巴一抹嫽得太。”在陝西油潑辣子很受人們喜愛，岐山擀面皮，鳳翔豆花泡饃以及西安最受歡迎的羊肉泡都離不開油潑辣子。
4 水 晶 餅
水晶餅是陝西省渭南市下邽鎮的地方名點。相傳，它是宋代當地民眾讚美寇准而製作的糕點。通過制皮、制餡、制酥、包酥、成型的烹飪步驟完成。
說到水晶餅，應該是德懋（mào）恭最出名了。主打上乘的選料、考究的工藝，也算是古城西安的名片式產品。
感覺小時候都是看著這個包裝長大的~
5 石 子 饃
市面上很多種類的石頭餅是工業流水線上生產出來的，而真正的石頭餅是用傳統工藝手工製作的。在回民街可以買到現做現賣的石頭餅。
6真 空 裝 涼 皮
說到西安特產，自然不能少了涼皮！涼皮是非常受歡迎的傳統小吃，據說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，以陝西涼皮最為著名。
種類很多，比如擀面皮、麻醬涼皮等都可以真空包裝帶走的。與其在淘寶上買一堆不正宗的，不如直接囤一箱帶走~
7柿 子 餅
相傳，李自成進軍北京時，糧食短缺，臨潼百姓就用熟透的火晶柿子拌麵粉烙成柿面餅，供士兵們在路上吃。此後，經過廚師們不斷改進，形成了現在的黃桂柿子餅風格。
黃桂柿子餅是只有西安才有的特產，它是臨潼火晶柿子與面的完美結合。口味也是很多，可選擇的哦~華寶一般去回民街都會買上一個吃，好吃不貴！
8 皮 影
皮影，又稱燈影，是我國民間廣為流傳的傀儡戲之一。華縣皮影製作，以上等牛皮為原料，經泡、刮、磨、刻、染、熨、綴等二十多道工序精工細作而成。主要以人物造型為主，富有強烈的立體感。
一般十幾元到幾十元就可以買到，回民街和書院門都有很多店賣。過年送這個做小禮物，無論給長輩還是晚輩都是很合適的~
9 黃 桂 稠 酒
西安稠酒釀造歷史悠久，先秦稱“醪醴”，北魏稱“白醪酒”。唐代時釀造工藝得到發展，稠酒品質不斷提高，相傳“李白鬥酒詩百篇”所飲即為稠酒。
稠酒是選用糯米，蒸熟加曲子酵而製成的一種原汁酒。因乳白粘稠而得名，酒液中加入桂花後，即為黃桂稠酒。其色白如玉，清香綿甜，醇厚爽口，具有醒腦提神，舒筋活血，健脾開胃等功效。也很適合帶回家給父母喝哦~
10冰 峰
西安人從小就喝它！雖然現在出了罐裝，但實話說，真不如瓶裝好喝。華寶感覺，冰峰已經不是傳統意義上的飲料了，更像被當做是一種情懷…過年搬一箱冰峰回家，絕對撩！
就像北冰洋之于北京人，豆奶之於四川人，奶啤之于新疆人… 冰峰在西安當地的受歡迎程度簡直讓人髮指！吃涼皮肉夾饃烤肉油潑面胡辣湯統統都配它！
華寶有個同學，每年回家必帶回民街臘牛肉
但華寶還是更喜歡柿子餅…各種口味來一盒
除了上面說到的這些特產
西安還有些啥可以過年帶回家的呢？
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最近準備著大包小包
回老家過年的朋友們可以借鑒哈！
編輯：華寶 | 作者：膩膩 | 審核：小李
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