人生如酒， 酒如人生
酒中有故事， 故事裡有酒
我是一個釀酒師， 但是做酒當如做人， 做酒當如詩文， 做酒當如哲人。 如果有一天，
1.做酒當如做人
人不能孤獨的活著， 之所以有作品， 是為了溝通， 透過作品去告訴人家， 心裡的想法， 嚴重看到世界的樣子， 所在意的， 所珍惜的， 所以， 作品就是自己。
——《致匠心》
“什麼樣的人， 做什麼樣的酒。 ”這是我師傅告訴我的， 意在匠心德三個字。 比起釀酒調酒的手藝， 他教給我更多的是做人的道理。
對於做人和釀酒， 師傅只給我打七分。 師傅的眼裡， 我始終需要磨礪， 始終需要沉澱， 不是為手藝， 只是為人的品德、品行、品性。
酒有烈性， 人有剛性， 水有韌性。 做人需要有剛烈氣節， 也要有堅韌不拔， 柔中帶剛， 剛中帶柔， 厚德方能載物。
酒也是如此， 所以， 什麼樣的人， 真的釀出什麼樣的酒。
愛恨分明的人， 釀出來的酒， 辣中帶苦， 苦衷帶澀的。 剛正不阿的人做出來的酒， 一定是剛正不阿的， 邪性的人做出來的酒， 一定是有邪雜味的。
溫暖善良的人， 釀出來的酒， 回甜剛好，
真實真誠是難能可貴的品質， 尤其是現在浮躁的世界裡， 充斥太多的雜事和雜聲不斷干擾我們， 慢慢的很多人就退去了真實和真誠。
當年的自己， 用了十年時間沉澱自己， 不僅僅是為了專注做酒， 也是為了專注做人尋回初心， 保持自己最真實的一面， 也是為了守住最真誠的心。
普天之下， 無完美之人， 所以也不會有完美的酒。 這是我非常篤定的一點， 但是我更為自信的一點就是， 我和我的酒都足夠真實。
自始至終， 我都堅信， 人， 只要能夠靜下心來去做一件事， 就沒有什麼能夠打敗他。 正如《老人與海》裡面的精神一樣。
這是執著的人所特有的魅力， 剛毅， 堅強， 勇敢， 果敢， 都會導致自己的心態發生改變， 從而使整個人的狀態都不一樣。
在尋酒之路上， 我曾遇到無數人， 每個人帶給我的感覺都不一樣， 但是有一群工匠精神的人，
而且我們在交流醬香酒的時候， 大家幾乎一致認為， 酒就像是人的反應體。
我們喝酒， 是為了尋找志同道合的人， 但是人與人相處， 是需要緣分的。 就像人喝酒也是需要緣分的一樣。 我們喝了一款酒， 覺得舒心， 那一定會和做酒的這個人相處愉快。
即便我們的酒都不完美， 但是酒骨和酒魂肯定在不一樣的某個點上， 體現著不一樣的風味和品格。
輾轉間， 做酒已經十余載， 師父的很多話語， 仍然是如在耳畔， 時時警醒著自己。
做酒當如做人， 你希望你的酒， 做成什麼風格， 你就得成為什麼樣的人。 你是什麼樣的人， 你就會做出什麼樣的酒。
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