如果說成都火鍋吃的是麻辣， 那潮汕牛肉追求的就是舌尖上的極致鮮爽。
只用一鍋清湯， 就能將一整頭牛的鮮味煮到極致。
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它就是
食膳潮牛潮汕鮮牛火鍋
那麼多牛肉火鍋店
小編又為什麼要獨獨拎出它來說呢
先看這牛逼哄哄的四大點！
當天現殺現切， 中午的肉是早上殺的， 晚上的肉是下午殺的， 確保上桌在4個小時之內！
十多種不同部位， 刷新我對牛肉的認識！
師傅親手打制牛肉丸， 彈到可以當乒乓球打！
用餐環境三層， 翻台三遍都沒帶怕的！
1
在這兒， 體會潮汕牛肉的味道
特色一：當天現殺現切
食膳潮牛設了一個全透明開放式廚房
站在門外
你就可以透過半面的透明玻璃
看到懸掛著的牛肉
還能欣賞到裡邊切肉師傅的熟練刀法
親眼見證如何將一塊牛肉按著紋理
均勻薄厚拿捏有度的切下
這兒的師傅全是從潮汕請回來的
做這行不下五年了
真的少一點功力都不行
精選3-4歲優質小黃牛
每天新鮮解剖運輸過來
從屠宰到店內切片再到餐桌
絕不超過４個小時
是真正的
與時間賽跑的牛肉！
要說怎樣檢驗牛肉的新鮮程度
那肯定是端起盤來
360°湯瑪斯轉體好嗎！
特色二：十多種不同部位
吊龍、嫩肉、五花腱、匙柄……
牛身上的珍稀部位這裡全都有
但是要吃全，還是得靠搶！
就比如雪花
一頭牛身上可能就出那麼一小塊
是絕對的限量品
來晚了可能都沒了
肉品雖然多
但價格卻相當實在！
基本都是28元/盤左右
來這裡
再也沒有不大口吃肉的理由！
特色三：Q到彈牙的潮汕牛肉丸
絕絕對的潮汕手工打制的牛肉丸、牛筋丸
來自潮州陽記
特色：純肉打制+現做運送
每一顆表面都不是很圓滑
仔細瞅瞅你還能看到牛肉的纖維噢~
有牛肉丸情結的小編最愛牛筋丸！
牛肉嫩到爆汁+嫩筋的嚼勁
一顆吃出雙重口感！
牛肉丸和牛筋丸都是99.99%到店必點
兩款都非常有嚼勁
藏在中間的牛肉香
一口咬下嘎嘣脆！
這個口感簡直完爆！
2
在這兒，你會完全沉浸在火鍋世界裡
火鍋的靈魂之一便是湯底
店內的湯底選用現宰牛骨熬制
再加上蘿蔔、玉米、牛肉丸等做佐料
味道清香濃郁
涮肉前可以先喝上一碗湯噢！
絕對的清甜
前戲都做足了
重頭戲當然就是牛肉了
一盤一盤端上來
從瘦到肥排放整齊
食肉獸的盛宴就拉開了序幕
看著一盤盤擺放整齊的牛肉
小編實在忍不住拿起來晃了晃
想看看是不是真如江湖傳言那樣
360°湯瑪斯轉體都不帶掉的！
吃潮汕火鍋本來是講究著肥瘦相序
遵照不同涮肉時間
奈何小編同行的胖友們全是食肉黨
控制不住寄幾
呼啦啦的全下了！
不過當看著沸騰的鍋上浮著滿滿的小鮮肉
簡直...口水忍不住要流下來了~
3
在這兒，吃牛肉就是頭等大事
匙柄顏值最高就是它了
匙柄無論肥瘦，中間會有一條明顯的肉筋紋路，入口柔軟又超彈，極有拉伸感~
半肥半瘦，只要8秒，就能和它來個親密接吻，吃在嘴裡非常鮮嫩多汁，多了幾分順滑，有種讓你停不下來的魔力！
五花趾人氣最高就是它了
五花趾可以說是店裡的人氣王了！是整個牛身上最彈牙的部位，肌理細緻，略帶點筋，好這口的敞開膀子先點個2盤再說！
涮熟的五花趾讓人止不住的吞口水，紋路清晰，順著肉筋咬一口還會流汁噢~（切記涮個8秒就夠，過了就老了）
雪花限量品就是它了
雪花牛肉，一頭牛身上僅有1%！紋路分明，色澤誘人，它也被稱作“舌尖上的奢侈品”，吃起來鮮嫩肥美~也是一款限量款哦！
吃這款肉的話，涮個6秒鐘就夠了。吃起來嫩嫩的，肉質鮮嫩多汁又有嚼頭，超贊！
肥胼辨識度最高就是它了
肥胼可以說是唯一一款，小編看一眼就能認得出來的肉。它總是一層肥一層瘦的交錯著，肥的不膩瘦的不柴，口感剛剛好。
它需要涮上8秒，大概也就是在鍋裡走它個三起三落吧。熟了之後蘸上點醬料，一口吃進去肉汁四溢，絕對愛不釋口~
吊龍最人見人愛的就是它了
吊龍算是店裡的熱門肉，最常被翻牌的就是它了~它其實就是牛裡脊肉，裡脊肉大家都知道，很嫩很Q的。
它跟肥胼一樣，涮個八秒鐘就可以吃了。肥瘦恰到好處，吃起來又嫩又滑~
牛舌口感最特別就是它了
小編去吃燒烤，必點絕對就是牛舌，個人覺得它絕對是燒烤屆的扛把子好伐？只是沒想到，它跑來火鍋屆串場也串的這麼有模有樣。
放鍋裡涮個8秒就可以吃了，要注意咯，牛舌相對其他肉來說更有嚼勁，所以牙口不好的胖友們要慎點~
胸口朥涮最長時間的就是它了
胸口朥，涮最長時間的就是它了！口感最特別的也是它！新鮮的胸口朥呈白色，較有嚼勁，是牛前胸肉部位的一塊脂肪，屬稀有部位，大而肥的牛才有哦~（千萬別覺得它肥，其實一點吃不出來）
要足足三分鐘才能吃噢！吃起來特彈牙，Q得不行，清甜間微微泛著牛油的香味，嚼勁十足，小編都忍不住要為它瘋狂打call了~
4
在這兒，其他菜色也是很牛
店內有超多油炸小食
你可以在等火鍋的時候吃些東西墊肚子噢~
像南瓜餅啊、香芋丸啊、蘿蔔糕啊
當做飯後甜食也很不錯呢
5
在這兒，就餐環境寬敞舒適
這的老闆除了非常注重牛肉的質和量
也非常注重店內的舒適感
店內的環境特意找人設計過
大廳每一桌的距離都會保持舒適的距離
不讓人感覺擁擠
還有包廂可以用餐噢~
（左右滑動查看圖片）
當然不會少了自助醬料台啦
每層都有噢~
- 食膳潮牛潮汕鮮牛火鍋 -
【人均】
80元
【電話】
0591-86997888
【營業時間】
10:00-22:00
【店鋪地址】
福清市音西街道僑榮城北門8號樓106店面
（清濤路）
【溫馨提示】▽
門口可停車；
支援微信、支付寶付款；
店內有寶寶椅。
【菜單】▽
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要說怎樣檢驗牛肉的新鮮程度
那肯定是端起盤來
360°湯瑪斯轉體好嗎！
特色二：十多種不同部位
吊龍、嫩肉、五花腱、匙柄……
牛身上的珍稀部位這裡全都有
但是要吃全，還是得靠搶！
就比如雪花
一頭牛身上可能就出那麼一小塊
是絕對的限量品
來晚了可能都沒了
肉品雖然多
但價格卻相當實在！
基本都是28元/盤左右
來這裡
再也沒有不大口吃肉的理由！
特色三：Q到彈牙的潮汕牛肉丸
絕絕對的潮汕手工打制的牛肉丸、牛筋丸
來自潮州陽記
特色：純肉打制+現做運送
每一顆表面都不是很圓滑
仔細瞅瞅你還能看到牛肉的纖維噢~
有牛肉丸情結的小編最愛牛筋丸！
牛肉嫩到爆汁+嫩筋的嚼勁
一顆吃出雙重口感！
牛肉丸和牛筋丸都是99.99%到店必點
兩款都非常有嚼勁
藏在中間的牛肉香
一口咬下嘎嘣脆！
這個口感簡直完爆！
2
在這兒，你會完全沉浸在火鍋世界裡
火鍋的靈魂之一便是湯底
店內的湯底選用現宰牛骨熬制
再加上蘿蔔、玉米、牛肉丸等做佐料
味道清香濃郁
涮肉前可以先喝上一碗湯噢！
絕對的清甜
前戲都做足了
重頭戲當然就是牛肉了
一盤一盤端上來
從瘦到肥排放整齊
食肉獸的盛宴就拉開了序幕
看著一盤盤擺放整齊的牛肉
小編實在忍不住拿起來晃了晃
想看看是不是真如江湖傳言那樣
360°湯瑪斯轉體都不帶掉的！
吃潮汕火鍋本來是講究著肥瘦相序
遵照不同涮肉時間
奈何小編同行的胖友們全是食肉黨
控制不住寄幾
呼啦啦的全下了！
不過當看著沸騰的鍋上浮著滿滿的小鮮肉
簡直...口水忍不住要流下來了~
3
在這兒，吃牛肉就是頭等大事
匙柄顏值最高就是它了
匙柄無論肥瘦，中間會有一條明顯的肉筋紋路，入口柔軟又超彈，極有拉伸感~
半肥半瘦，只要8秒，就能和它來個親密接吻，吃在嘴裡非常鮮嫩多汁，多了幾分順滑，有種讓你停不下來的魔力！
五花趾人氣最高就是它了
五花趾可以說是店裡的人氣王了！是整個牛身上最彈牙的部位，肌理細緻，略帶點筋，好這口的敞開膀子先點個2盤再說！
涮熟的五花趾讓人止不住的吞口水，紋路清晰，順著肉筋咬一口還會流汁噢~（切記涮個8秒就夠，過了就老了）
雪花限量品就是它了
雪花牛肉，一頭牛身上僅有1%！紋路分明，色澤誘人，它也被稱作“舌尖上的奢侈品”，吃起來鮮嫩肥美~也是一款限量款哦！
吃這款肉的話，涮個6秒鐘就夠了。吃起來嫩嫩的，肉質鮮嫩多汁又有嚼頭，超贊！
肥胼辨識度最高就是它了
肥胼可以說是唯一一款，小編看一眼就能認得出來的肉。它總是一層肥一層瘦的交錯著，肥的不膩瘦的不柴，口感剛剛好。
它需要涮上8秒，大概也就是在鍋裡走它個三起三落吧。熟了之後蘸上點醬料，一口吃進去肉汁四溢，絕對愛不釋口~
吊龍最人見人愛的就是它了
吊龍算是店裡的熱門肉，最常被翻牌的就是它了~它其實就是牛裡脊肉，裡脊肉大家都知道，很嫩很Q的。
它跟肥胼一樣，涮個八秒鐘就可以吃了。肥瘦恰到好處，吃起來又嫩又滑~
牛舌口感最特別就是它了
小編去吃燒烤，必點絕對就是牛舌，個人覺得它絕對是燒烤屆的扛把子好伐？只是沒想到，它跑來火鍋屆串場也串的這麼有模有樣。
放鍋裡涮個8秒就可以吃了，要注意咯，牛舌相對其他肉來說更有嚼勁，所以牙口不好的胖友們要慎點~
胸口朥涮最長時間的就是它了
胸口朥，涮最長時間的就是它了！口感最特別的也是它！新鮮的胸口朥呈白色，較有嚼勁，是牛前胸肉部位的一塊脂肪，屬稀有部位，大而肥的牛才有哦~（千萬別覺得它肥，其實一點吃不出來）
要足足三分鐘才能吃噢！吃起來特彈牙，Q得不行，清甜間微微泛著牛油的香味，嚼勁十足，小編都忍不住要為它瘋狂打call了~
4
在這兒，其他菜色也是很牛
店內有超多油炸小食
你可以在等火鍋的時候吃些東西墊肚子噢~
像南瓜餅啊、香芋丸啊、蘿蔔糕啊
當做飯後甜食也很不錯呢
5
在這兒，就餐環境寬敞舒適
這的老闆除了非常注重牛肉的質和量
也非常注重店內的舒適感
店內的環境特意找人設計過
大廳每一桌的距離都會保持舒適的距離
不讓人感覺擁擠
還有包廂可以用餐噢~
（左右滑動查看圖片）
當然不會少了自助醬料台啦
每層都有噢~
- 食膳潮牛潮汕鮮牛火鍋 -
【人均】
80元
【電話】
0591-86997888
【營業時間】
10:00-22:00
【店鋪地址】
福清市音西街道僑榮城北門8號樓106店面
（清濤路）
【溫馨提示】▽
門口可停車；
支援微信、支付寶付款；
店內有寶寶椅。
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