我們出去吃飯總是喜歡點一下這個菜， 但是有些地方做的有些不盡人意。 所以不妨在家試試， 不會做的話跟著我學習哦。 這次說說它的具體做法。 生活並不只是有遊戲， 還有美食哦。
這個菜比較簡單， 所以需要準備的東西也不是很多， 留意一下就可以在家湊齊， 不過如果家裡沒有就要去外面找一下， 這個很好找的。 好了， 切入主題， 需要準備：五花肉（要鮮肉哦）， 蒜苗用作與調味， 豆瓣和豆豉醬都是上色和調味用的。 然後再加上家裡必備的一些， 就夠了。
準備好一塊新鮮的五花肉， 然後稍微煮一下， 去血水， 更是方便熟。 差不多七八分熟的時候， 就可以撈起來瀝幹， 然後放在刀板上， 切成肉片。 煮這個環節不要忘記了。
然後就是準備一口炒鍋， 把肉放進去練一下， 差不多時倒出油， 肉片繼續翻炒， 快打卷的時候推到鍋邊， 然後把豆瓣還有豆豉將都放進去， 蒜苗也放進去， 爆炒到熟就可以出鍋了。
這樣會比之前做好很多哦， 不會太油的。