對於腸胃不好的人來說, 在飲食上每每要比別人更加小心, 如避免生冷刺激類食物, 以免影響腸胃消化吸收, 給我們的健康帶來諸多隱患。 很多人由於生活中的不注意, 導致胃部出現問題。 現在胃病已經成為一種普通的疾病, 想要治療胃病, 就要從生活中來調養。 現在一起看看養胃食譜都有哪些?
山藥紅棗粥
材料:紅棗、淮山藥、大米
做法 :
1、山藥去皮切片
2、紅棗去核切條
3、加入適量的大米
4、大火煮開, 慢慢熬制!!粘稠即可!!切忌一次加夠水, 不要中途加水
5、紅棗的甜味足夠了, 山藥清香又十分養胃, 暖暖的很貼心
八寶菠菜
做法:
1、將洗淨切成段的泰迪熊菠菜、胡蘿蔔絲、香菇絲、冬筍絲放入加鹽的滾水中焯熟
2、腰果、杏仁、核桃放熱油裡過一下撈出, 壓碎。
3、油燒熱下蔥絲, 火腿絲、海米煸炒熟鏟出放菠菜上, 加鹽、味精、香油拌勻, 撒上碎乾果即可。
白菜燉豆腐
材料:白菜、豆腐、蔥薑蒜
做法:
1、白菜切段, 豆腐切塊, 蔥薑蒜切碎
2、豆腐下水焯一下, 撈出瀝幹, 白菜下水焯一下, 撈出瀝幹
3、鍋中熱油, 放入蔥薑蒜炒香
4、入豆腐略煎一下, 加水或高湯, 小燉一會兒
5、放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精, 即可
蓮子豬肚湯
材料:豬肚一個、蓮子一小把
輔料:蔥兩段、薑一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙
做法:
1、清洗豬肚的方法有鹽洗法, 面洗法, 和小蘇打洗法。 要是家裡都有,
2、豬肚切條, 冷水放一湯匙花椒, 半塊拍碎的薑, 和豬肚一起中小火煮開, 繼續煮一分鐘髒東西會很多那樣, 放一湯匙料酒。 再次煮開。 撈出洗淨。 蓮子不要泡。 薑切片。
3、豬肚條, 蓮子, 蔥薑, 足量水一起加入湯鍋。 大火燒開, 小火煲到湯呈奶白色。
4、調入鹽, 胡椒粉繼續小火煮半小時。
5、出鍋前加入香油和香蔥即可。
清肺蝦仁蘿蔔絲湯
材料:白蘿蔔半個、蝦10只、胡椒粉少許、雞湯塊半個、香菜少許、蔥一根、鹽適量
做法:
1、白蘿蔔洗淨用刀切絲, 蝦洗淨去皮和頭去蝦線再次用水沖淨, 蔥切末, 薑切絲
2、鍋做水燒開下入蘿蔔絲燒開下入雞湯塊
3、下入蝦頭煮兩分鐘撈出蝦頭不用
4、下入蝦仁打淨浮沫, 加鹽和胡椒粉調味
5、盛入容器中, 撒上蔥花和香菜末即成
香菇豆角
材料:豇豆300克、鮮香菇100克、紅椒5o克。
調料:芝麻醬、香油、鹽、白糖、味精。
做法:
1、鮮香菇洗淨, 切成細絲;豇豆擇洗乾淨備用;紅椒去蒂、子, 洗淨, 切絲。
2、將香菇絲, 紅椒絲放入沸水鍋內燙熟, 撈出瀝水;豇豆角下入沸水鍋內焯熟透, 撈出過涼, 斜刀切成段, 加入鹽拌勻。
3、將香菇絲、紅椒絲、豇豆段、芝麻醬、少許涼開水、白糖、味精一起攪拌均勻,淋上香油即可。