大寒， 是全年二十四節氣中的最後一個節氣。 過了大寒， 又迎來新一年的節氣輪回。 大寒節氣時常呈現出朔風凜冽的一派景象， 寒氣逼人令人防不設防， 自己動手幾道營養粥， 美味又健康。 現在的粥， 已經遠不止熱乎乎、填飽肚子的概念， 多喝粥， 適合自己的粥， 能起到營養保健， 祛病養生的大作用呢！
健脾保肝增氣血--山藥紅棗粥
主料：山藥、白扁豆、紅棗， 去芯蓮子， 山楂條， 葡萄乾
做法：
1、先將白扁豆紅棗泡浸泡， 然後將白扁豆的表皮剝去， 紅棗去核， 山藥切成丁；
2、然後將白扁豆和山藥， 蓮子一起放在砂鍋裡煮， 直到煮的酥軟；
3、最後將山楂條， 葡萄乾加在裡面煮3分鐘即可。
食用營養：
這道山藥白扁豆紅棗粥， 最大的好處就是益氣健脾， 保肝， 祛濕， 同時補血。 尤其是針對脾胃較為虛弱的人群， 這款粥的效果就更好， 適合春天保肝健脾， 祛濕的需求， 充足的血氣也會讓我們更有精神，
美白潤肺--紅棗百合銀耳粥
主料：大米， 紅豆， 紅棗， 銀耳， 百合
做法：
1、紅棗去核， 銀耳摘掉根部黃色物質， 幹百合泡發， 鮮百合剝片；
2、將所有食材放在砂鍋裡， 大米煮軟， 即可；
3、鮮百合需要在粥快好時加入， 煮2分鐘即可。
食用營養：
這款粥放入了可以補心瘦腹的紅豆， 補血養顏的紅棗， 潤肺美膚的銀耳及百合。 紅豆是瘦腹瘦腰補心減壓力的聖品， 銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖；百合清肺美白潤膚。 所以， 這樣一款粥， 對於愛美的女性實在必不可少的。
瘦腹祛濕--薏米紅豆粥
材料：薏米， 紅豆
做法：
1、將紅豆和薏米提前浸泡8小時左右；
2、鍋中放入浸泡後的薏米、紅豆， 煮軟， 加入適量的糖即可。
食用營養：
薏米， 可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。 紅豆利水， 消腫， 健脾胃之功效， 因為它是紅色的， 紅色入心， 因此它還能補心。 現代人精神壓力大， 心氣虛， 飲食不節， 運動量少， 脾虛濕盛。 既要祛濕， 又要補心， 還要健脾胃， 非薏米和紅豆莫屬。 將其熬成粥， 意在使其有效成分充分為人體吸收， 同時也不給脾胃造成任何負擔。
美容抗衰老--黑米粥
材料：大米， 黑米。
做法：
1、黑米先浸泡3個小時；
2、然後與大米同煮成粥即可， 也可以加少量薏米仁。
食用營養：
黑米屬糙米， 不僅營養豐富還含有膳食纖維， 它的花青素類色素， 具有很強的抗衰老作用。 米的顏色越深， 則表皮色素的抗衰老效果越強， 這種色素中還富含黃酮類活性物質， 是白米的5倍之多， 對預防動脈硬化有很大的作用。 在大米中增加了黑米，飽腹感較強，不容易感到饑餓。
最營養最保健--牛奶燕麥粥
材料：牛奶，燕麥
做法：
1、將牛奶導入鍋中，同時加入免煮麥片，小火同煮5分鐘左右即可；
2、如果是沒經過加工的燕麥，就需要多加一點水，像煮白粥一樣多煮一會。
食用營養：
燕麥可以說是穀物中最好的全價營養食品，蛋白質含量超過其他穀類，易於吸收，維生素、鈣磷、鐵等營養物質非常豐富，均高於同類糧食作物，豐富的維生素E和維生素B，還可以讓女性的皮膚越發的健康有光澤，維生素B對增加代謝，緩解工作壓力，促進血液迴圈都有著不可小看的幫助。還可以起到真正的從內而外的抑制和清除油脂垃圾，達到通便，排除油脂毒素，及養顏的功效。
最營養最保健--牛奶燕麥粥
材料：牛奶，燕麥
做法：
1、將牛奶導入鍋中，同時加入免煮麥片，小火同煮5分鐘左右即可；
2、如果是沒經過加工的燕麥，就需要多加一點水，像煮白粥一樣多煮一會。
食用營養：
燕麥可以說是穀物中最好的全價營養食品，蛋白質含量超過其他穀類，易於吸收，維生素、鈣磷、鐵等營養物質非常豐富，均高於同類糧食作物，豐富的維生素E和維生素B，還可以讓女性的皮膚越發的健康有光澤，維生素B對增加代謝，緩解工作壓力，促進血液迴圈都有著不可小看的幫助。還可以起到真正的從內而外的抑制和清除油脂垃圾，達到通便，排除油脂毒素，及養顏的功效。