1：補脾養胃， 消化好
冬季要多吃些補充熱量， 消化不了可就難受了。 山藥中有大量的澱粉糖化酶， 是蘿蔔的3倍， 補脾養胃好消化， 吃得健康又舒服。
2：緩解肌膚乾燥， 更滋潤
冬季太乾燥了， 皮膚開裂難看還難受， 吃些山藥能很好緩解症狀。
山藥中含有一種叫尿囊素的物質， 能加速表皮生長， 同時起到鎮痛殺菌的作用。 冬季皮膚乾裂瘙癢的朋友可別撓， 多吃點山藥。
3：減脂抗衰老， 年輕又漂亮
女性朋友最怕冬季管不住嘴， 山藥飽腹感強， 還好消化， 是一種很好的減肥食品， 好吃不怕胖！
同時， 山藥還能降低一些酶的活性， 延緩細胞衰老， 越吃越年輕。
4：保護血管， 安心過冬
冬季心腦血管疾病高發， 室內外溫差大， 人體較難適應， 血管壓力太大了，
山藥含有大量黏液蛋白， 能減少血脂在血管壁沉積， 減輕血管壓力。 同時， 山藥高鉀低鈉， 對控制血壓很有效， 中老年人冬季多吃些再適合不過了。
5：清肺止咳， 更舒服
進入冬季， 霧霾問題也越來越嚴重， 山藥含有潤滑、滋潤的成分， 能有效清肺、養肺止咳嗽， 北方的朋友更要多吃。
山藥加一物， 營養更健康
山藥營養這麼好， 別只會燙火鍋， 這樣吃營養翻倍！
山藥+紅棗：補脾養胃
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冬天裡， 我們吃的肉類比平時多很多， 一定要吃些能讓腸胃放鬆的山藥。 山藥和紅棗都是養胃的好食材！
山藥和紅棗可以直接蒸著吃， 也可以做成甜甜的山藥紅棗粥， 常喝活血暖身， 提高抵抗力， 還能預防感冒。
食材：山藥適量、紅棗50克、珍珠米200克， 冰糖50克；
做法
1、山藥切塊， 珍珠米、紅棗洗淨備用；
2、水燒開後依次放入珍珠米、山藥、紅棗和冰糖， 煮30分鐘左右。
Tips：紅棗糖分較高， 中老年人喝時不要放太多糖哦！
山藥+陳皮：潤肺防霧霾
《本草綱目》中提到，
山藥能夠封閉皮毛，
能有效減少霧霾進入體內，
現在吃正合適。
正值柑橘大量上市的時候， 美味的山藥搭配曬乾的陳皮， 一起煮水喝能有效潤肺止咳， 冬天常常咳嗽的朋友一定要試試。
食材：山藥100克， 陳皮10克；
做法
1、山藥去皮切塊備用；
2、將山藥和陳皮放入鍋中， 加入適當清水， 煮15分鐘左右即可。
Tips：山藥屬於塊莖類植物，含有一定的毒素，一定要煮熟！
山藥+芝麻：補鈣
冬季寒冷，大家外出曬太陽、運動的機會並不多，鈣的吸收受到了極大的阻礙。
芝麻中含有豐富的鈣質，山藥豐富的維生素能有效促進人體對鈣的吸收，一起吃補鈣強筋骨，活力百分百。
食材：山藥300克，熟芝麻20克，白糖100克，油適量；
做法：
1、山藥洗淨切成條，放入油中炸至金黃撈出；
2、熬化白糖，淋在山藥條上拌勻，撒上芝麻就可以吃了；
Tips：山藥芝麻糖糖分很高，中老年朋友可將山藥蒸熟後蘸芝麻醬吃，不過芝麻熱量高不要貪嘴。
山藥+桂圓：改善手腳冰涼
冬季天氣寒冷，體質虛弱、血液迴圈不好的女性朋友常常手腳冰涼。
山藥補中益氣，桂圓養血活血，最適合女性朋友進補，還能治療乾燥引起的皮膚瘙癢，滋養肌膚。
食材：山藥300克，桂圓20克，紅糖15克；
做法：
1、山藥去皮切塊，放入750毫升清水，大火燒開再轉小火燉煮20分鐘；
2、放入桂圓，小火燉煮15分鐘；
3、加入紅糖煮至融化即可。
Tips：用白糖和冰糖也可以，不過女性朋友冬天喝些紅糖水更好哦。
山藥+芡實：提高抵抗力
山藥和芡實（雞頭米）都是很好的健脾祛濕的食材，氣血虛抵抗力差的朋友一定要多吃些，抵抗力高了才不容易生病。
另外，山藥、芡實和粳米都能幫助腸道蠕動，消化好吸收好，中老年人常吃再適合不過了。
食材：山藥適量、芡實50克、粳米50克，冰糖少許；
做法：
1、山藥洗淨切塊，粳米洗淨備用；
2、在電飯煲中放入珍珠米、山藥、核桃仁和冰糖，加入適量的水煲煮30分鐘即可；
Tips：脾胃不和的朋友吃了山藥芡實粥易產生腹脹，如果吃了不舒服就暫時不要吃了。
山藥+鴨肉：軟化血管
血壓高的朋友吃肉要特別注意，可以適當吃些山藥燉老鴨，軟爛好消化，營養贊！鴨肉營養豐富，和山藥一起吃能軟化血管、降低血壓。
食材：老鴨1只，山藥1根，生薑、鹽、料酒適量；
做法：
1、老鴨切小塊放入生薑焯熟撈出，拌上料酒去腥味；
2、山藥洗淨切塊備用；
3、將鴨肉放入沙煲中，加入山藥和適量的高湯（或水），燉煮至鴨肉軟爛，灑上適量的鹽調味即可；
Tips：血壓高的朋友要減少油脂的攝入，儘量不要選擇太肥的鴨子，鴨皮最好不吃。
Tips：山藥屬於塊莖類植物，含有一定的毒素，一定要煮熟！
山藥+芝麻：補鈣
冬季寒冷，大家外出曬太陽、運動的機會並不多，鈣的吸收受到了極大的阻礙。
芝麻中含有豐富的鈣質，山藥豐富的維生素能有效促進人體對鈣的吸收，一起吃補鈣強筋骨，活力百分百。
食材：山藥300克，熟芝麻20克，白糖100克，油適量；
做法：
1、山藥洗淨切成條，放入油中炸至金黃撈出；
2、熬化白糖，淋在山藥條上拌勻，撒上芝麻就可以吃了；
Tips：山藥芝麻糖糖分很高，中老年朋友可將山藥蒸熟後蘸芝麻醬吃，不過芝麻熱量高不要貪嘴。
山藥+桂圓：改善手腳冰涼
冬季天氣寒冷，體質虛弱、血液迴圈不好的女性朋友常常手腳冰涼。
山藥補中益氣，桂圓養血活血，最適合女性朋友進補，還能治療乾燥引起的皮膚瘙癢，滋養肌膚。
食材：山藥300克，桂圓20克，紅糖15克；
做法：
1、山藥去皮切塊，放入750毫升清水，大火燒開再轉小火燉煮20分鐘；
2、放入桂圓，小火燉煮15分鐘；
3、加入紅糖煮至融化即可。
Tips：用白糖和冰糖也可以，不過女性朋友冬天喝些紅糖水更好哦。
山藥+芡實：提高抵抗力
山藥和芡實（雞頭米）都是很好的健脾祛濕的食材，氣血虛抵抗力差的朋友一定要多吃些，抵抗力高了才不容易生病。
另外，山藥、芡實和粳米都能幫助腸道蠕動，消化好吸收好，中老年人常吃再適合不過了。
食材：山藥適量、芡實50克、粳米50克，冰糖少許；
做法：
1、山藥洗淨切塊，粳米洗淨備用；
2、在電飯煲中放入珍珠米、山藥、核桃仁和冰糖，加入適量的水煲煮30分鐘即可；
Tips：脾胃不和的朋友吃了山藥芡實粥易產生腹脹，如果吃了不舒服就暫時不要吃了。
山藥+鴨肉：軟化血管
血壓高的朋友吃肉要特別注意，可以適當吃些山藥燉老鴨，軟爛好消化，營養贊！鴨肉營養豐富，和山藥一起吃能軟化血管、降低血壓。
食材：老鴨1只，山藥1根，生薑、鹽、料酒適量；
做法：
1、老鴨切小塊放入生薑焯熟撈出，拌上料酒去腥味；
2、山藥洗淨切塊備用；
3、將鴨肉放入沙煲中，加入山藥和適量的高湯（或水），燉煮至鴨肉軟爛，灑上適量的鹽調味即可；
Tips：血壓高的朋友要減少油脂的攝入，儘量不要選擇太肥的鴨子，鴨皮最好不吃。