前幾天朋友去廈門玩， 回來告訴我， 差點就被宰了。 我問怎麼了， 他說約妹子， 結果約到了酒托， 一到休閒吧， 女的拿到菜單就開始狂點，
我只能說， 兄弟你真的很幸運， 差點踩到雷。
有看過金庸《射雕英雄傳》， 都知道郭靖初入中原， 剛遇到黃蓉， 就被她給狠狠地宰了一頓， 上來就一斤牛肉， 半斤養肝， 十年陳的三白汾酒， 八個下酒菜， 十二個下飯菜和八個點心，
有人都說黃蓉除了沒拿回扣， 不就是現實中的酒托嗎？當然是這個金庸先生的小說， 黃蓉也不是酒托， 只是公主脾氣看不慣小二的狗眼看人低。 不過話說回來了， 酒托在其他朝代是否有沒考證過， 但是在1000年前的大宋還真的存在， 而且很火。
《清明上河圖》中最大的一家正店——“香豐正店”
宋朝都是最接近現代社會的一個朝代， 商業非常繁榮， 遠比宋後的元明清三朝更現代。 酒業的發展， 使得酒稅成為宋朝重要的財源， 為了收到足夠的酒稅， 朝廷鼓勵酒消費， 而酒樓也是《清明上河圖》出鏡率最高的。 無論是北宋的汴京， 還是南宋的臨安， 酒店、茶坊、歌樓、妓館基本遍佈大街小巷。
(私營酒家）每處各有私名妓數十輩， 皆時妝玄服， 巧笑爭妍。 夏月茉莉盈頭， 春滿綺陌， 憑檻招邀， 謂之“賣客”
——周密《武林舊事》
隨著酒樓的競爭越來越激烈， 無論是官營酒店還是私營酒樓，
這些酒托， 先用美色引誘過往的顧客， 通過觀察辨別口音和面貌， 如果是外地人， 就會主動要求陪客人喝酒， 然後點莫名其妙的酒水， 收取高價， 據說甚至一杯酒收取20兩銀子， 這個花費跟郭靖請黃蓉吃的大餐花費還要高。