今天是二十四節氣中的最後一個節氣：大寒， 老北京習俗要在這一天全家吃年糕， 既帶著吉祥味， 也能驅散身上寒意， 所以稱為“消寒糕”。
泡菜炒年糕
原料：
年糕200克、韓式辣白菜100克、洋蔥30克、青蒜2根、油適量
1. 材料
2. 年糕切小段
3. 把年糕放開水中煮2分鐘
4. 連水一起倒出待用
5. 洋蔥切絲；青蒜切段
6. 泡菜切細點
7. 鍋中加點油燒熱， 放入洋蔥炒出香味
8. 加入泡菜炒幾下
9. 撈出年糕加入炒均勻
10. 再放入青蒜炒熟就可以了，覺得不夠味的可以加點鹽調一下。
小竅門：
年糕先煮軟了炒著更好吃。如果有更好多加點泡菜汁。
8. 加入泡菜炒幾下
9. 撈出年糕加入炒均勻
10. 再放入青蒜炒熟就可以了，覺得不夠味的可以加點鹽調一下。
小竅門：
年糕先煮軟了炒著更好吃。如果有更好多加點泡菜汁。