各位小夥伴大家好, 小編今天給大家帶來的美食教程是一道農家香芋魚, 香芋又名芋頭含有蛋白質, 鈣, 鐵, 鉀, 鎂, 鈉, 胡蘿蔔素等礦物質, 芋頭營養豐富, 既是蔬菜又是糧食, 是我們的主要食品之一, 接下來就來介紹芋頭魚的做法給大家來相互學習吧。
首先給大家介紹需要的食材。
蔥, 草魚肉或其它魚都好, 生薑, 蒜頭, 去皮香芋。
配料, 生抽, 蠔油, 鹽, 食用油, 胡椒粉, 生粉等。
蔥切段, 香芋切條, 薑切片, 蒜頭拍碎, 草魚切大片用生抽, 鹽, 蠔油, 胡椒粉, 生粉抓均勻醃制30分鐘入味。
用平底鍋放油放香芋條油炸或油煎都可以, 把香芋炸或煎至熟就可以出鍋裝盤備用。
接至用原鍋油炸或油煎草魚片, 把魚片煎或炸至兩面有半金黃就可以出鍋裝盤備用。
用鍋放適量油和薑片, 蒜頭未, 蔥段爆香。
再放入適量, 水, 生抽, 蠔油, 鹽, 香芋, 煎好魚片大約燉10分鐘, 上圖。
燉10分鐘後放入蔥和適量澱粉水收汁攪均勻就可以出鍋裝盤了。
上圖,就是今天的香芋魚就完成了,喜歡的小夥伴趕緊試試吧。
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(本教程由兩道菜原創,不經過允許切勿轉載)
燉10分鐘後放入蔥和適量澱粉水收汁攪均勻就可以出鍋裝盤了。
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