各位小夥伴大家好， 小編今天給大家帶來的美食教程是一道農家香芋魚， 香芋又名芋頭含有蛋白質， 鈣， 鐵， 鉀， 鎂， 鈉， 胡蘿蔔素等礦物質， 芋頭營養豐富， 既是蔬菜又是糧食， 是我們的主要食品之一， 接下來就來介紹芋頭魚的做法給大家來相互學習吧。
首先給大家介紹需要的食材。
蔥， 草魚肉或其它魚都好， 生薑， 蒜頭， 去皮香芋。
配料， 生抽， 蠔油， 鹽， 食用油， 胡椒粉， 生粉等。
蔥切段， 香芋切條， 薑切片， 蒜頭拍碎， 草魚切大片用生抽， 鹽， 蠔油， 胡椒粉， 生粉抓均勻醃制30分鐘入味。
用平底鍋放油放香芋條油炸或油煎都可以， 把香芋炸或煎至熟就可以出鍋裝盤備用。
接至用原鍋油炸或油煎草魚片， 把魚片煎或炸至兩面有半金黃就可以出鍋裝盤備用。
用鍋放適量油和薑片， 蒜頭未， 蔥段爆香。
再放入適量， 水， 生抽， 蠔油， 鹽， 香芋， 煎好魚片大約燉10分鐘， 上圖。
燉10分鐘後放入蔥和適量澱粉水收汁攪均勻就可以出鍋裝盤了。
上圖，就是今天的香芋魚就完成了，喜歡的小夥伴趕緊試試吧。
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（本教程由兩道菜原創，不經過允許切勿轉載）
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