北方人比較喜歡吃麵食的哦， 頓頓都離不開， 剛蒸出的饅頭都能吃的又香又過癮的。 今天教大家一種花卷的做法， 撒上兩把香蔥末， 頓時感覺好吃到爆了啊。 不吃3個你就不會過癮， 不信來做做試試吧。
花卷
食材準備：
麵粉 250克，
油、鹽 適量，
酵母 3克，
蔥 適量
做法步驟：
（1）麵粉加入酵母、130克溫水， 拌均勻和成麵團發酵。
（2）麵團發酵至兩倍大。
（3）將麵團擀成長方形大片， 淋入油塗抹均勻。
（4）均勻地撒上鹽， 均勻撒上香蔥碎。
（5）自上而下卷起， 再切成等份的小段。
（6）用筷子在中間壓出印痕， 放入蒸鍋繼續發酵15分鐘。
（7）大火蒸制15分鐘關火， 蒸好後燜3分鐘開蓋即可。