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馬上晚上了 不知道吃什麼的看過來 豆鼓排骨 麻辣串 幹鍋排骨

小喻會生活午餐☘紅燒帶魚☘

用料:帶魚;蔥;薑;蒜;雞蛋;八角;花椒;高度白酒(紅星二鍋頭);老抽;醬油;

做法:

1、處理好的帶魚放到保鮮盒內, 倒入適量高度白酒浸泡(高度白酒可以有效的去腥, 而且用高度白酒泡過的帶魚紅燒後會帶有一股米香味, 沒有就用一般料酒代替, 同時放入一小把花椒, 浸泡15分鐘。 )

2、碗內打入一枚雞蛋。 起油鍋, 帶魚塊兒放到蛋液中打個滾, 在油溫7成熱時下入鍋中煎炸, 煎至兩面金黃撈出瀝幹油分備用。 重新起油鍋, 油熱至7分時放入小把花椒, 然後放入蔥薑蒜八角爆香。

3、放入炸好的帶魚塊兒,

不要翻動。 此時放入白糖、老抽、醬油、醋(可以多放些)、鹽。 倒入開水, 水面摸過帶魚即可, 蓋上鍋蓋中火燉煮20分鐘。 20分鐘後掀開鍋蓋, 大火收汁, 即可出鍋!
​小喻會生活晚餐☘麻辣串☘

1. 準備材料。

2. 準備作料, 小蔥切成蔥花。

3. 關鍵作料:豆瓣, 辣椒胡椒花椒粉, 再一點雞精一點白糖,

都不可少哦。

4. 水里加點油, 將幹豆皮煮熟。 順便把竹簽也燙下吧。

5. 用勺背控幹水分, 這樣口感更好。

6. 穿在竹簽裡成串兒。

7. 澆上作料, 正反面浸泡均勻。

8. 均勻粘上作料後放入盤中, 把料汁兒澆在上面。

小喻會生活午餐菜譜:幹鍋排骨

材料。 鹵水。

蘋果。 花菜。 辣椒。 花椒。 青椒。 大蒜, 幹鍋醬, 洋蔥, 芝麻.

1選用豬精排, 先片去多餘的瘦肉, 並逐根分開,

2投入沸水鍋汆一水後, 再放入川式鹵水鍋鹵至熟透, 撈出來斬成小段,

3然後投入六成熱的油鍋裡, 炸至金黃酥硬, 撈出待用。 花菜切成小塊, 也投入熱油鍋裡炸至七八分熟時撈出。

4鍋裡放幹鍋油燒熱, 投入幹辣椒節、花椒熗香,

5再放幹鍋醬、洋蔥塊和青紅椒節炒香出味, 隨後放入炸過的排骨段和花菜塊翻炒均勻,

6起鍋前淋適量幹鍋油, 撒熟芝麻點綴便好。

小喻會生活早餐原味厚蛋燒

材料, 雞蛋牛奶, 其他看自己口味

做法:

① 蛋液中倒入適量牛奶, 根據你的雞蛋大小來加。 我加了差不多兩勺, 稍微有點多, 第一次做可以就加一勺。 牛奶加多了不行, 會不好成形, 少許就可以了。

②鍋底加熱, 小塊黃油融化, 如果覺得鍋子過熱的話, 就關火, 稍微涼幾秒。 倒入第一層蛋液, 然後開小火, 手可以稍微晃動一下鍋子, 讓蛋液平均鋪上去, 蛋液還稍微有一點濕潤的時候, 就可以開始卷了。 第一層卷的不均勻沒有關係的~

③ 卷的時候不用怕雞蛋燒幹, 如果覺得自己卷的慢, 就先把火關掉。 卷好之後再開小火繼續倒入蛋液卷第二層。 中間都不需要加油, 剩下的一點點底兒油就可以了。 蛋液倒的量如圖所示, 大概分四次倒完~(在蛋液還有點濕潤的時候就得開始卷了哈)圖四卷的稍微早了點, 因為我邊做邊拍。

④我加了一點芝士捲進去, 你們可以加海苔呀, 肉鬆呀, 各種碎, 根據自己的喜好來加就好了。 第一次不要加太多, 試著試著來。

⑤ 卷好的蛋厚燒, 繼續小火上面烘一下下關火。 就好啦!!

⑥ 帶有芝士的蛋厚燒, 我拿來做的三明治。

⑦ 原味的蛋厚燒, 配梅醬。 真的很無敵好吃!!
​​​小喻會生活午餐豆豉薑汁蒸排骨

材料,排骨。豆鼓。大蒜。蔥薑,生粉

製作步驟:

1、 豆豉洗乾淨,瀝幹水分,並切碎。

2、 姜去皮,磨成薑蓉,蒜頭去掉外皮,切成米粒狀。

3、 把磨好的薑蓉蒜蓉放進碗中,加入所有調料,混合均勻。

4、排骨洗乾淨,瀝幹水分, 加入1勺生粉。

5、 再加入混合均勻的調料, 攪拌均勻。

6、放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘, 蒸至全熟即可上桌。

7、 蒸好的排骨鮮美,嫩滑, 排骨汁撈飯非常開胃。

​​​小喻會生活午餐豆豉薑汁蒸排骨

材料,排骨。豆鼓。大蒜。蔥薑,生粉

製作步驟:

1、 豆豉洗乾淨,瀝幹水分,並切碎。

2、 姜去皮,磨成薑蓉,蒜頭去掉外皮,切成米粒狀。

3、 把磨好的薑蓉蒜蓉放進碗中,加入所有調料,混合均勻。

4、排骨洗乾淨,瀝幹水分, 加入1勺生粉。

5、 再加入混合均勻的調料, 攪拌均勻。

6、放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘, 蒸至全熟即可上桌。

7、 蒸好的排骨鮮美,嫩滑, 排骨汁撈飯非常開胃。

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