華埠知名餐館之一的利口福因在市衛生局的檢查中被發現存在11項嚴重違規, 扣116分而勒令停業整頓。 僑報記者攝)
勒令停業通知已經換為“等待評級”, 店門口張貼著“今日暫停營業, 明日照常營業。 ”中文告示。 (僑報記者攝)
華埠民眾拍攝的衛生局貼於利口福的勒令整改通知。 (Save Our Chinatown小組臉書)
■僑報記者1月19日紐約報導
在美食評價網站Yelp擁有超過1057條評論並有四星半評價的利口福在華埠包厘街上已營業37年。 然而近日卻因市衛生局上門檢查時發現蟑螂、老鼠出沒、熟食未能保證在140度以上等11項嚴重違規, 在扣116分後被勒令停業整頓。
本月12日, 衛生局對位於華埠包厘街上的老牌飯店利口福進行了衛生檢查。
利口福收到衛生局13張罰單 扣116分 被勒令停業整頓
根據市衛生局網站顯示, 利口福在該次的衛生檢查中收到了13張罰單, 其中有11項嚴重違規。 包括熟食未能保證溫度維持在華氏140度、冷凍食物的儲存沒有保證在華氏41度、設備未做防蟲處理、非食品類接觸材料不符合要求、食物儲存並未做好安全隔離, 其中最為嚴重的則是食物準備區域或就餐區發現活蟑螂以及老鼠。
本次檢查中, 衛生局對於利口福共計開出13張嚴重罰單並扣分116分並當場要求餐館停止營業開展整頓。 隨後該餐館的官方網站發表聲明表示, 該餐館自本月12日接受衛生局檢查後暫時閉門謝客, 目前評餐館評級結果則需要等待。 在該聲明中利口福同時羅列了紐約餐館評級制度的歷史,
19日上午利口福餐館依然大門緊閉, 但擋風棚內的捲簾門則半開著。 此前根據民眾拍攝並上傳至社交媒體的照片顯示衛生局的罰單以及勒令閉門整改通知就貼在餐館的進入口處, 但微微拉下的捲簾門則恰巧將告示遮住。
店主:即將重新開門營業
多名拿著手機順著美食推薦應用慕名而來的外國遊客站在閉門謝客的利口福門前一臉困惑, 在得知餐館因衛生問題關門後失望離開。 19日下午利口福店門打開, 勒令停業通知已經換為“等待評級”(Grade Pending), 店門口張貼著“今日暫停營業, 明日照常營業”的中文告示。 店主拒絕接受採訪, 僅簡單表示即將重新開門營業。
利口福1981年開門營業,