如果你剛來哈爾濱不久,
想要融入當地生活卻不知道從吃什麼開始
看到一些美食卻又不敢吃
那麼, 今天小編給你一一細說
哈爾濱人一天都在吃些什麼
趕緊學學看呢
哈爾濱的美食真的不要錯過!
早上7:00
哈爾濱人的早餐很簡單
簡單到一碗面、一張餅、一隻包子
但是卻有專屬的美味
味蕾在這座城市的晨光中蘇醒
豆腐腦+燒餅
一碗熱乎乎的豆腐腦, 豆腐是鹵水點出來的,
志勇燒餅:經緯十二道街與工部街交口(近工程社區)
香大燒餅:香坊區 軸承街愛家布藝專做沙發套布藝店
宇家燒餅大全:延福街(延福街指定專營店)
老北來順燒餅:清明四道街78-2號(東達門窗廠金鑫家電旁)
國營更新飯店:南四道街巴羅克46號
包子、稀飯
哈爾濱的包子店數不勝數, 點上一屜包子, 每一口都充滿了哈爾濱的味道, 鮮、香、鬆軟, 配上一碗白粥, 吃完神清氣爽!
牛包鋪:征儀路468號
徐包鋪:道外區豐潤街17號
張包鋪:道外區 南勳街與南二道街口交口(南二道街口)
咬福包子:香坊區 香濱路4號中北春城三期43棟1層8號
慶豐包子鋪:道裡區 河山街145號120棟一單元
餃子
過去有句老話:誰家過年不吃頓餃子, 而哈爾濱人愛餃子從早餐開始, 餃子、涼盤是哈爾濱美食的標配, 餃子輕輕咬開後, 汁水泛出, 香氣四溢, 回味悠長。
老範記:靖宇南道街91號
西格瑪餃子:香坊區 菜藝街136號(金三角對面)
東方餃子王:中央大街51號
範記永餃子:南勳街南頭道街街口
老都一處餃子館:西十三道街25號
餛飩
濃香的骨頭湯底, 湯裡放的香椿、蝦米, 再加上皮薄陷香的大餛飩, 滿足!
江南餛飩王:大成三道街鑫誠塑鋼旁
紅光餛飩館:景陽街313號(新聞電影院斜對面)
老來餛飩王:道裡區 安國街228號(近安發橋)
大果子+豆漿
大果子都是現吃現炸,出鍋時,看上去色澤金黃,外脆裡綿,趁著剛出鍋的熱呼勁,再伴以豆漿就組成了哈爾濱人最鍾愛的早餐。
雞蛋燜子
除了包子,再配一碗雞蛋燜子,紅綠相間,和諧美滿。
杠頭
外皮酥脆內裡的面很結實,烤的時候滿屋彌漫著面的香味,成品的杠頭色澤黃裡透白令人垂涎,外皮酥脆內裡組織口感勁道香甜。
中午12:00
在哈爾濱吃午餐
就不同於早餐的簡單
除了經典燉菜,那就數鍋包肉
雖然一家一個味,但也很好吃
哈爾濱的午餐滿足肉食者的一切需求
顏值與美食也可以兼得
鍋包肉
論哈爾濱人與鍋包肉的情懷,簡直是難捨難分啊!味道外酥裡嫩,酸甜可口,每次剛剛一聞到那酸酸的味道,口水就不爭氣的流下來啦!
得莫利燉魚
得莫利燉魚已有一百多年的歷史,魚肉鮮美,豆腐嫩滑,粉條Q彈,每次都得吃好幾碗米飯,而且最愛裡面的粉條,都是滿滿的魚鮮味!
醬骨棒
醬骨是傳統的名菜,骨棒經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死,口感最為軟糯!還記得小時候把骨棒砸開,吸香香的骨髓,美味與樂趣同在!
扒肉
扒肉軟爛到可用筷子輕鬆分食,肥而不膩,帶點湯泡大米飯吃很好吃。
小雞燉蘑菇
在東北有句民諺:“姑爺進門,小雞斷魂。”說明小雞燉蘑菇是東北人招待女婿的主菜,足見這道菜在東北的地位,用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。蘑菇可以襯托出雞肉的鮮香,粉條滑爽而綿實。
大豐收
大豐收寓意有美好的收貨,裡面的菜品豐富,葷素搭配,真的是豐收了呢!各種食材味道相互融合,味美汁濃,每一口都是深深的滿足!
還有東北著名的燉菜
酸菜白肉血腸
最最典型的東北大燉菜,哈爾濱人最愛的美食之一!酸菜白肉血腸裡,白肉肥而不膩,酸菜脆爽可口,血腸鮮嫩味美!來哈爾濱絕對要一嘗的美味,不要被外表嚇住喲!
鐵鍋燉
這麼接地氣這麼神奇的美食,沒有誰可以說的清裡面究竟有些啥,只要是平時可以見得到的食材,都可以燉,並且都非常的美味!
鯰魚燉茄子
俗話說“鯰魚燉茄子,撐死老爺子”,這就是這道燉菜的魅力。茄子最大的特點是吸味,吃到嘴裡柔軟易化,充分吸收了鯰魚的味道和營養。魚肉吃到嘴裡就像融化了一樣,非常鮮美!
豬肉燉粉條
豬肉燉粉條,饞死野狼嚎。是東北菜的代表之一,非常富有特色的東北地區風味美食哦,粉條能解去豬肉的油膩,還能能增進食欲,豬肉更是肉鮮味美,香而不膩!
哈爾濱人氣東北菜館
張包鋪:南勳街與南二道街口交口(南二道街口)
老廚家:西七道街55號巴拉斯美食城3樓(馬迭爾賓館對面)
九轉小磨:紅旗大街166號
毛毛熏肉大餅:大安街56號
劉氏知音酒樓:花園街278號(鞍山街路口)
山河屯鐵鍋燉:民安街29號淑馨旅館一樓
同合居民間菜館:中興大道與哈西大街交匯處西南角,萬達廣場
媽媽菜金牌鍋烙:通江街179號(近友誼宮)
下午15:00-16:00
下午三點,如果你有時間來個下午茶
那一定是極愜意的生活
馬迭爾冰棒
馬迭爾冰棒,是哈爾濱中央大街特色冷飲,甜而不膩,冰中帶香,哈爾濱人無論春夏秋冬都特別寵溺的冷飲,走在大街上,人手一根馬迭爾冰棒,美美噠!
冰糖雪蛤
冰冰甜甜的一道美食,味道是非常使人留念的!而且營養價值非常的豐富!
大列巴
這種大麵包為圓形,有五斤重,還有‘麵包像鍋蓋’的比喻!它的膨松程度比一般的麵包要厚重些。拎在手裡沉甸甸的,所以一般哈爾濱人的禮物可是禮重情義更重的!
黏豆包
哈爾濱人喜愛的小吃之一,採用大黃米或糯米包入紅豆餡蒸制而成,色澤金黃,口感香甜、軟糯,具有耐饑的特點。
晚上19:00
夜幕下的哈爾濱
當黑夜來臨燈光將城市籠罩
一邊體驗美食一邊感受哈爾濱的夜景
哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸可是哈爾濱的名片之一!是一種具有熏烤的芳香之味的特色香腸,無論是來哈爾濱旅遊,還是有親訪友,都是非常不錯的禮品選擇!
俄餐
哈爾濱的俄餐非常正宗,點一份紅菜湯、一份沙拉、一兩個主菜,牛扒、豬扒或者罐蝦、罐羊,主食還有哈爾濱特有的炭火烤制的大麵包,不用出國就可以體驗正宗的俄式風味!
埃迭姆西餐廳:中央大街西七道街55號
歐羅巴西餐廳:西十道街22號(近尚志大街)
波特曼西餐廳:中央大街西七道街休閒區53號(中央商城,馬迭爾附近)
環球者西餐廳:開發區贛水路183號(千山路口)
金色時光西餐廳:西四道街16號
龍塔雲尚西餐廳:長江路178號,龍塔186米內(龍塔)
燒烤
燒烤對於哈爾濱人來說,簡直是不可或缺的一樣美食,一到了燒烤的季節,大街小巷都是大綠棒子小燒烤,今天你擼了麼?
迎賓燒烤:南崗區 平公街16號
福店烤翅:南崗區 鞍山街1-1號(河渠街口)
大全燒烤:道外區 東萊街86號(近草市街)
老太太燒烤:道外區 南大六道街234號(近張飛扒肉)
金剛山燒烤:南崗區 中山路250號(近工人文化宮)
風味雞脖子:南崗區 鐵路街505號(一年二班)
烤冷面
烤冷面是哈爾濱的特產,遍佈大街小巷,加上香腸、培根、蔬菜等,簡直太豐盛了!
三和烤冷面:南崗區 文興街師大小吃一條街(近師大西門)
馬家烤冷面:地段街93-2號,新盛隆小商品批發商場5樓(近石頭道街)
小紅帽烤冷面:學府四道街(近黑大C區大門)
松北夜市:學海街1號哈爾濱商業大學側門外(近中源大道)
東北大拉皮
正宗的東北家鄉美食,做好的大拉皮,在裡面加上炸好的肉絲醬,再加一些配菜,味道勁柔爽口,鮮美無比!無論是解饞解膩,都是不二選擇!
醬肘子
說到硬菜,咱們哈爾濱的醬肘子,也絕對是棒棒的,軟糯可口,滿滿的膠原蛋白啊!
老李太太熏醬:豐潤街132號
商委紅腸:紅旗大街514號(做好排隊2小時的準備)
老王頭熏醬餃子:中央大街89號地下室
手撕拌菜
我大哈爾濱的手撕拌菜,絕對是下飯的首選的!肉吃膩了,就吃點蔬菜,解膩!
蘸醬菜
飲食是融入一個地方的最快方式,
如果你來哈爾濱,快點吃起來吧~
大果子都是現吃現炸,出鍋時,看上去色澤金黃,外脆裡綿,趁著剛出鍋的熱呼勁,再伴以豆漿就組成了哈爾濱人最鍾愛的早餐。
雞蛋燜子
除了包子,再配一碗雞蛋燜子,紅綠相間,和諧美滿。
杠頭
外皮酥脆內裡的面很結實,烤的時候滿屋彌漫著面的香味,成品的杠頭色澤黃裡透白令人垂涎,外皮酥脆內裡組織口感勁道香甜。
中午12:00
在哈爾濱吃午餐
就不同於早餐的簡單
除了經典燉菜,那就數鍋包肉
雖然一家一個味,但也很好吃
哈爾濱的午餐滿足肉食者的一切需求
顏值與美食也可以兼得
鍋包肉
論哈爾濱人與鍋包肉的情懷,簡直是難捨難分啊!味道外酥裡嫩,酸甜可口,每次剛剛一聞到那酸酸的味道,口水就不爭氣的流下來啦!
得莫利燉魚
得莫利燉魚已有一百多年的歷史,魚肉鮮美,豆腐嫩滑,粉條Q彈,每次都得吃好幾碗米飯,而且最愛裡面的粉條,都是滿滿的魚鮮味!
醬骨棒
醬骨是傳統的名菜,骨棒經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死,口感最為軟糯!還記得小時候把骨棒砸開,吸香香的骨髓,美味與樂趣同在!
扒肉
扒肉軟爛到可用筷子輕鬆分食,肥而不膩,帶點湯泡大米飯吃很好吃。
小雞燉蘑菇
在東北有句民諺:“姑爺進門,小雞斷魂。”說明小雞燉蘑菇是東北人招待女婿的主菜,足見這道菜在東北的地位,用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。蘑菇可以襯托出雞肉的鮮香,粉條滑爽而綿實。
大豐收
大豐收寓意有美好的收貨,裡面的菜品豐富,葷素搭配,真的是豐收了呢!各種食材味道相互融合,味美汁濃,每一口都是深深的滿足!
還有東北著名的燉菜
酸菜白肉血腸
最最典型的東北大燉菜,哈爾濱人最愛的美食之一!酸菜白肉血腸裡,白肉肥而不膩,酸菜脆爽可口,血腸鮮嫩味美!來哈爾濱絕對要一嘗的美味,不要被外表嚇住喲!
鐵鍋燉
這麼接地氣這麼神奇的美食,沒有誰可以說的清裡面究竟有些啥,只要是平時可以見得到的食材,都可以燉,並且都非常的美味!
鯰魚燉茄子
俗話說“鯰魚燉茄子,撐死老爺子”,這就是這道燉菜的魅力。茄子最大的特點是吸味,吃到嘴裡柔軟易化,充分吸收了鯰魚的味道和營養。魚肉吃到嘴裡就像融化了一樣,非常鮮美!
豬肉燉粉條
豬肉燉粉條,饞死野狼嚎。是東北菜的代表之一,非常富有特色的東北地區風味美食哦,粉條能解去豬肉的油膩,還能能增進食欲,豬肉更是肉鮮味美,香而不膩!
哈爾濱人氣東北菜館
張包鋪:南勳街與南二道街口交口(南二道街口)
老廚家:西七道街55號巴拉斯美食城3樓(馬迭爾賓館對面)
九轉小磨:紅旗大街166號
毛毛熏肉大餅:大安街56號
劉氏知音酒樓:花園街278號(鞍山街路口)
山河屯鐵鍋燉:民安街29號淑馨旅館一樓
同合居民間菜館:中興大道與哈西大街交匯處西南角,萬達廣場
媽媽菜金牌鍋烙:通江街179號(近友誼宮)
下午15:00-16:00
下午三點,如果你有時間來個下午茶
那一定是極愜意的生活
馬迭爾冰棒
馬迭爾冰棒,是哈爾濱中央大街特色冷飲,甜而不膩,冰中帶香,哈爾濱人無論春夏秋冬都特別寵溺的冷飲,走在大街上,人手一根馬迭爾冰棒,美美噠!
冰糖雪蛤
冰冰甜甜的一道美食,味道是非常使人留念的!而且營養價值非常的豐富!
大列巴
這種大麵包為圓形,有五斤重,還有‘麵包像鍋蓋’的比喻!它的膨松程度比一般的麵包要厚重些。拎在手裡沉甸甸的,所以一般哈爾濱人的禮物可是禮重情義更重的!
黏豆包
哈爾濱人喜愛的小吃之一,採用大黃米或糯米包入紅豆餡蒸制而成,色澤金黃,口感香甜、軟糯,具有耐饑的特點。
晚上19:00
夜幕下的哈爾濱
當黑夜來臨燈光將城市籠罩
一邊體驗美食一邊感受哈爾濱的夜景
哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸可是哈爾濱的名片之一!是一種具有熏烤的芳香之味的特色香腸,無論是來哈爾濱旅遊,還是有親訪友,都是非常不錯的禮品選擇!
俄餐
哈爾濱的俄餐非常正宗,點一份紅菜湯、一份沙拉、一兩個主菜,牛扒、豬扒或者罐蝦、罐羊,主食還有哈爾濱特有的炭火烤制的大麵包,不用出國就可以體驗正宗的俄式風味!
埃迭姆西餐廳:中央大街西七道街55號
歐羅巴西餐廳:西十道街22號(近尚志大街)
波特曼西餐廳:中央大街西七道街休閒區53號(中央商城,馬迭爾附近)
環球者西餐廳:開發區贛水路183號(千山路口)
金色時光西餐廳:西四道街16號
龍塔雲尚西餐廳:長江路178號,龍塔186米內(龍塔)
燒烤
燒烤對於哈爾濱人來說,簡直是不可或缺的一樣美食,一到了燒烤的季節,大街小巷都是大綠棒子小燒烤,今天你擼了麼?
迎賓燒烤:南崗區 平公街16號
福店烤翅:南崗區 鞍山街1-1號(河渠街口)
大全燒烤:道外區 東萊街86號(近草市街)
老太太燒烤:道外區 南大六道街234號(近張飛扒肉)
金剛山燒烤:南崗區 中山路250號(近工人文化宮)
風味雞脖子:南崗區 鐵路街505號(一年二班)
烤冷面
烤冷面是哈爾濱的特產,遍佈大街小巷,加上香腸、培根、蔬菜等,簡直太豐盛了!
三和烤冷面:南崗區 文興街師大小吃一條街(近師大西門)
馬家烤冷面:地段街93-2號,新盛隆小商品批發商場5樓(近石頭道街)
小紅帽烤冷面:學府四道街(近黑大C區大門)
松北夜市:學海街1號哈爾濱商業大學側門外(近中源大道)
東北大拉皮
正宗的東北家鄉美食,做好的大拉皮,在裡面加上炸好的肉絲醬,再加一些配菜,味道勁柔爽口,鮮美無比!無論是解饞解膩,都是不二選擇!
醬肘子
說到硬菜,咱們哈爾濱的醬肘子,也絕對是棒棒的,軟糯可口,滿滿的膠原蛋白啊!
老李太太熏醬:豐潤街132號
商委紅腸:紅旗大街514號(做好排隊2小時的準備)
老王頭熏醬餃子:中央大街89號地下室
手撕拌菜
我大哈爾濱的手撕拌菜,絕對是下飯的首選的!肉吃膩了,就吃點蔬菜,解膩!
蘸醬菜
飲食是融入一個地方的最快方式,
如果你來哈爾濱,快點吃起來吧~