酸甜鮮美的口感， 嫩滑的魚肉， 紅白相間， 今天的番茄魚片湯—很適合夏天的開胃菜， 大人孩子一起來一碗吧（再如果，
主料
黑魚1條番茄適量洋蔥適量番茄魚片湯#我要上首頁清爽家常菜#的做法步驟
1. 蔥、薑片、澱粉、料酒、鹽（選用）， 還可以準備一個雞蛋清備用。
3. 準備一小塊洋蔥， 切成末。
4. 番茄用1-2個都可以， 如果用的多更酸爽。 一定要選擇熟透的口感才好哦。 在番茄身上劃十字，
5. 把薑片、料酒、鹽、魚片放到大碗裡（也可以加一勺白糖， 更多一份酸甜）， 如果你準備了雞蛋清， 這時候也要放進去， 它能讓魚肉更嫩。
6. 再加入澱粉。
7. 輕輕抓勻醃制10分鐘。
8. 鍋燒熱，放適量油，倒入洋蔥丁翻炒出香味。
9. 倒入番茄末，用鏟子壓一壓，翻炒燜煮，讓番茄軟化出湯汁。如果想吃帶番茄塊的可以煮的時間短一點，如果想完全做成湯底就多煮一下。
10. 倒入適量開水（姑娘們記住，不要放涼水，影響口感。水也不要太多，否則影響湯底的酸度）。
11. 用筷子把魚片放入鍋內（魚片灰常容易碎，輕放、不要翻，不要煮很久很容易熟）。
12. 魚片會微卷起來，燜煮幾分鐘到沸騰即可出鍋，灑上蔥花或者香菜提味（之前醃制的時候加了鹽，如果加的太少可以再加少許調味。）
13. 益智開胃的番茄魚，寶寶們值得擁有！
7. 輕輕抓勻醃制10分鐘。
8. 鍋燒熱，放適量油，倒入洋蔥丁翻炒出香味。
9. 倒入番茄末，用鏟子壓一壓，翻炒燜煮，讓番茄軟化出湯汁。如果想吃帶番茄塊的可以煮的時間短一點，如果想完全做成湯底就多煮一下。
10. 倒入適量開水（姑娘們記住，不要放涼水，影響口感。水也不要太多，否則影響湯底的酸度）。
11. 用筷子把魚片放入鍋內（魚片灰常容易碎，輕放、不要翻，不要煮很久很容易熟）。
12. 魚片會微卷起來，燜煮幾分鐘到沸騰即可出鍋，灑上蔥花或者香菜提味（之前醃制的時候加了鹽，如果加的太少可以再加少許調味。）
13. 益智開胃的番茄魚，寶寶們值得擁有！