飲食篇
1熬湯：冷水開煮
有人為了節省時間， 會直接用開水或熱水熬湯， 但這樣的熬湯方法其實是錯誤的。 食材受熱後， 表皮的蛋白質馬上凝固， 裡面的蛋白質不能充分地溶解到湯內， 所以熬出來味道不夠鮮美。
最好熬湯用冷水， 而且要使食材與水一起受熱， 隨著水溫的變化， 食材中的蛋白質慢慢溶解于水中， 這樣熬出來的湯才最能體現食物本來的鮮味。
2煮雞蛋：冷水下鍋
不少人認為雞蛋多煮一會吃著放心， 其實蛋黃凝固的溫度在70℃左右。 如果煮過火， 雞蛋不僅會口感發硬， 而且也影響營養的消化吸收。
煮雞蛋一定要冷水下鍋， 待水開後再轉小火煮4到5分鐘左右即可， 這樣口感會滑嫩， 而且營養最佳。
3煮餃子：現包餃子沸水， 速凍冷水
自己現包的餃子要開水下鍋， 餃子不容易破皮。 下鍋時候要一個接一個地丟下去， 以防粘連， 全部下鍋後用勺被推幾下。
速凍餃子用冷水煮好。 沸水大火煮容易破皮， 且肉餡不易熟。 用冷水煮就方便多了， 不用頻繁倒冷水， 煮出來的餃子皮更有嚼勁。
4煮粥：熱水更好
煮粥時有人冷水下米， 有人熱水下米。 相比之下冷水下米易黏鍋糊底， 而且冷水中含有一定的氯氣會破壞糧食中的維生素， 尤其是維生素B1。 而用熱水氯氣少， 而且維生素B1的損失程度與煮粥時間有關， 烹煮時間短的話， 維生素B1損失少。
5掛麵：熱水， 但不要等到全沸
煮掛麵時， 不能等到鍋裡的水全都開了再放麵條。 因為掛麵本身很幹， 如果一下子遇到高溫， 表面的澱粉就容易糊化而變黏。 水分、熱量都不容易向內滲透， 所以， 面心仍然是生的。
等鍋底剛開始有小氣泡往上冒時就放掛麵， 然後攪動幾下， 等鍋內水開了再適量添些涼水， 等水再次沸騰就好了。
6去農殘：熱水比冷水好
這裡熱水指的是“焯水”， 在熱水中， 農藥的溶解性增強， 因此去除農藥的效率比冷水高。 考慮到營養流失的因素， 建議焯水時間1-2分鐘為宜。
但並不是所有蔬菜、水果都能焯水， 所以， 一般冷水下清洗浸泡10-15分鐘效果就很好。
7肉解凍：冷水比熱水好
因為急於下鍋， 有人會用熱水解凍肉，
肉泡在冷水中， 或者用流動的冷水解凍會更快一些。 打開水龍頭細流不斷往盆中注水， 以確保盆中的水及時更新， 可加快解凍速度。
8茶葉：有些冷水泡更營養
用冷水泡茶， 營養物質能保留的更多。 一般來說， 發酵時間短的茶比較合適用冷水泡， 比如綠茶、白茶、清茶的毛尖。
製作冷泡茶一般需要1-3小時。 可以用純淨水泡， 用密封瓶裝好， 置於冰箱， 不要超過24小時， 且離開冰箱後要儘快喝完。 如果喝茶是為了提神， 建議選擇熱泡方式。
9喝水：不冷不熱最好
喝太熱的水， 尤其是超過65℃以上的水， 會灼傷食管黏膜並使之壞死，
因此， 溫開水或者涼白開是最好的解渴飲品。
生活篇
1洗臉：不冷不熱最好
雖然說冷水洗臉可以鍛煉身體增強體質， 但從面部皮膚的角度還是溫水更好一些。 畢竟能否用冷水因人而異， 但溫水卻人人適合。
冬天氣溫低， 產油減少。 水溫熱一些， 會把本來臉上就很少的油脂都洗沒了。 而太冷的水洗臉， 會讓面部的血管收縮， 皮脂分泌也會明顯減少。 這樣做的直接後果就是皮膚更幹。
2刷牙：不冷不熱最好
刷牙時最好採用溫水， 35℃左右接近自己體溫。 如果長期用涼水刷牙， 可能導致牙齒和牙齦出現各種疾病，
3洗澡：冷熱因人而異
平時用涼水沖澡確實有一定好處， 比如提高耐寒能力。 但涼水沖澡因人、因地而異， 體質弱的人活著有心血管相關疾病的人群最好不要嘗試。 如果覺得用熱水沖澡不那麼爽， 可用溫度低點的水。
