朋友們， 春天到了， 在我們大楊樹田裡的野菜又開始瘋長了， 趁著它們還沒有長老， 采一些來吃， 又好吃， 又省錢， 又天然， 還有意想不到的保健作用呢！
1、馬兒菜
又叫馬齒菜， 長壽菜。
這個比較好認， 它長成這個樣子。
馬兒菜
馬兒菜
馬兒菜
馬兒菜的藥用功能第一個是清熱解毒， 涼血止血。
第二個是調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定， 血糖高的友友們不妨多采幾次。
它的吃法有很多種， 先用開水焯過， 然後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。 比如馬齒菜炒雞蛋， 蒸馬齒菜餡包子， 或煮大蒜馬齒菜粥。
在大楊樹， 我們小時候媽媽常常把它焯過曬乾存起來， 等到冬天的時候， 蒸包子吃。 這種野菜， 不焯水， 在太陽底下曬幾天都曬不幹。
2、婆婆丁
婆婆丁， 又叫蒲公英， 很多人都在野外見過， 它長成這樣。
婆婆丁
婆婆丁
婆婆丁
婆婆丁的主要功能是清熱解毒， 消腫和利尿。
它還能激發機體的免疫功能， 達到利膽和保肝的作用。
婆婆丁焯過以後生吃、炒食或做湯都可以。 比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲；還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜調成婆婆丁綠茶。
我最喜歡的是把它洗淨了， 在做點農家雞蛋醬， 用它蘸醬吃， 那是真的美味啊， 還可曬乾泡水喝。 還去火呢。
3、苦苦菜
苦菜學名叫苣蕒菜， 它長成這樣。
苦苦菜
苦苦菜
苦苦菜
苦苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。
比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝。不過還是大醬蘸著好吃。
以上的三樣山野菜就是我們大楊樹人春天裡最愛吃的野菜，你呢？喜歡嗎？歡迎來評論吧。
苦苦菜
苦苦菜
苦苦菜
苦苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。
比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝。不過還是大醬蘸著好吃。
以上的三樣山野菜就是我們大楊樹人春天裡最愛吃的野菜，你呢？喜歡嗎？歡迎來評論吧。