從廈大正對面的巷子往裡走, 巷子越來越窄的地方, 出現了一間小酒館, 傍晚的夕陽打在小酒館的招牌上, 好似看到了武俠片中的小酒館, 人來人往, 大口的喝著酒, 大塊的吃著肉的樣子。
名為俠客行的小酒館, 從外至內有幾小間, 小木桌、小木椅, 就是那麼復古, 牆面上的燈、斗笠、還有一篇將進酒·君不見, 怎麼都不似在城區之中, 有點錯落時空之感。
這裡的餐也是很奇怪的, 沒有菜單, 很多熟客則是由老闆隨意安排, 而不熟的人則是問老闆可以點什麼菜?話說這老闆也是挺任性的, 無服務的小酒館只有酒、肉、涼菜、火鍋。
晚上聚餐, 近十人把唯一一間大房間佔用, 一行一圍坐一起就等著老闆隨意的上菜。 老闆最拿手就是烤肉, 各種肉串不但烤的香, 而且烤的嫩, 吃過一回就愛上它。
老闆自製的紅腸首先登場, 切成薄片的紅腸, 可包大蒜一起吃, 或是直接食都有著獨特的香味, 而老闆說在東北都是整根拿起來掰著吃, 說完還拿出一根來給大家試, 東北漢子的豪爽個性一覽無痕。
醬大骨一盆端上來,不講究擺盤,醬大骨可是東北名菜,有著粗礦的外表,不過肉質細膩,醬香濃郁。啃完骨頭,再拿上吸管把骨髓吸盡,那個美呀。
最愛的烤串來了,這次是烤羊排,以前超不愛羊肉的,怕膻味,而烤製作的膻味極小,重要是烤的鮮嫩多汁,爛而不柴,實在美味,難怪是招牌的烤肉。
這裡的烤豬手也是一絕,一破為二的豬手,外皮烤的焦香,內裡軟糯。含有豐富的膠原蛋白質的豬手,不但食起來味美,而且咬起來也過癮,真真的應到大口吃肉大口喝酒的感覺。
吃燒烤得配點涼菜,降下火氣,涼拌苦菊,涼拌黃瓜,看著就是這麼簡單的菜色,無任何特別的擺盤,居然也是如此美味,清爽而怡口。
最後還可以來個特別點的鴛鴦鍋,一邊是清淡的蟲草花、牛肉等配料,另一邊則是川味極濃的辣火鍋。喜辣的則是愛S,不喜的則辣的眼淚都快掉下。也可以食完內料加點蔬菜、肉品繼續燙。
主食則是驢肉蒸餃,個頭還真是碩大,驢肉可與龍肉相比,自然是鮮美異常。
醬大骨一盆端上來,不講究擺盤,醬大骨可是東北名菜,有著粗礦的外表,不過肉質細膩,醬香濃郁。啃完骨頭,再拿上吸管把骨髓吸盡,那個美呀。
最愛的烤串來了,這次是烤羊排,以前超不愛羊肉的,怕膻味,而烤製作的膻味極小,重要是烤的鮮嫩多汁,爛而不柴,實在美味,難怪是招牌的烤肉。
這裡的烤豬手也是一絕,一破為二的豬手,外皮烤的焦香,內裡軟糯。含有豐富的膠原蛋白質的豬手,不但食起來味美,而且咬起來也過癮,真真的應到大口吃肉大口喝酒的感覺。
吃燒烤得配點涼菜,降下火氣,涼拌苦菊,涼拌黃瓜,看著就是這麼簡單的菜色,無任何特別的擺盤,居然也是如此美味,清爽而怡口。
最後還可以來個特別點的鴛鴦鍋,一邊是清淡的蟲草花、牛肉等配料,另一邊則是川味極濃的辣火鍋。喜辣的則是愛S,不喜的則辣的眼淚都快掉下。也可以食完內料加點蔬菜、肉品繼續燙。
主食則是驢肉蒸餃,個頭還真是碩大,驢肉可與龍肉相比,自然是鮮美異常。